About Daniele Gourmet
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Tronk...etto
€14.00La Violetta
€14.00Diva
€14.00Ritorno della capricciosa
€14.00Delicato Sorrentino
€15.00Sicula
€13.00Pizza jola
€13.00Innamorarsi sul Vesuvio impasto al cacao
€20.00La pizza di Nonna Rosa
€15.00Le quattro zucche
€13.00
Fritti e sfizi
Patatine fritte
Porzione di patatine fritte€5.00Fritto misto della tradizione
Crocchè, arancini, frittatina, mozzarellina e montanarina€5.00PopularFrittatina
La nostra tradizione da sempre€3.00Crocchè
La nostra ricetta tradizionale dal 1965€3.00Patata al Tartufo
Porcini, tartufo, caciocavallo fuso€12.00PopularFrittatina Amatriciana
Pomodoro, crema di pecorino e croccante di guanciale€6.00Crocchè Salsiccia e Friarielli
salsiccia, friarielli e provola€6.00Bombetta Salata
prosciutto e formaggio in cotenna croccante.€5.00Arancino alla Zucca
Zucca, besciamella, pomodoro, provola e fonduta di caciocavallo.€5.00
Le pizze fritte
Terra mia
Antico pomodoro di Napoli, fiordilatte, ricotta, pepe€8.00La montanara ripassata al forno
Pizza fritta con San Marzano DOP, fiordilatte, cacioricotta, basilico fresco e olio Evo€8.00Bianca Montanara (Fritta e ripassata al forno)
Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorino confit, crema di Parmigiano Reggiano e fili di peperoncini€14.00PopularPizz' e scarole
Pizza fritta con scarole, olive nere e acciughe€8.00
Le pizze della tradizione
La margherita & il San Marzano
San Marzano DOP, fiordilatte, basilico e olio Evo€6.50Margherita all' antica con bufala
Pomodori antico di Napoli, mozzarella di bufala, basilico, olio Evo€8.50Wurstel e patatine
Wurstel, patatine fritte e fiordilatte€7.50La marinara
San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio Evo€5.50Bianca
Parmigiano, fiordilatte, basilico, olio Evo€6.50La Pizza del Popolo
Fiordilatte, sugna, pepe di Timut, basilico e Parmigiano Reggiano€9.00
Pizze
Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola, crema di friarielli, salsiccia, friariello croccante, colatura di provola e olio Evo€12.00Mortazza e pistacchio
Fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio, zest di limone e olio Evo€10.00Tronk...etto
Fiordilatte, caciocavallo, prosciutto crudo, rucola croccante, scaglie e chips di parmigiano, pomodorini, basilico e olio extravergine€14.00Arrabbiata Assaj
Sugo all'arrabbiata, stracciata di bufala, n'duja, spianata calabra e riduzione di prezzemolo€13.00La pepe verde
Fiordilatte, pancetta, caciocavallo irpino, pepe verde, basilico fresco e olio Evo€10.00Cacio morbido e croccante
Blu di pecora, toma irpina, caprino, fiordilatte, caciocavallo, coulis di more, olio Evo€15.00La Violetta
Provola affumicata, patata viola, speck, caciocavallo irpino, pomodorino del Piennolo confit e olio Evo€14.00Diva
Burrata di bufala, tonno alalunga, cipolla ramata di montoro caramellata e olio Evo€14.00Per gli amici vegani
Cianfotta di verdure di stagione, pesto di basilico, cagliata di mandorle, olio Evo€13.00Amatriciana
Sugo alla Amatriciana, guanciale croccante e crema di pecorino, basilico, olio EVO€12.00A Don Franco
Ripieno di prosciutto cotto, caciocavallo, fiordilatte, Parmigiano Reggiano. All'esterno, pomodoro pelato di filiera, origano, olio all'aglio, Parmigiano Reggiano e basilico€15.00Delicato Sorrentino
Mozzarella di bufala, datterini gialli, limone, olio al basilico, Parmigiano, olio Evo€15.00Ritorno della capricciosa
Fiordilatte di Agerola, riduzione di San Marzano, olive nere caiazzane, carciofo bianco, soppressata, prosciutto cotto, funghi champignon, scaglie di parmigiano reggiano, olio Evo€14.00Porcina
Funghi porcini, provola, scaglie di parmigiano e olio Evo€12.00Anna Daniele
Pizza cotta nel ruoto, 4 varietà di pomodori campani, aglio orsino, origano e basilico€10.00La Bufala e il Baccalà
Mozzarella di Bufala, Baccalà, scarola, limone salato, patate, camomilla, olio EVO€18.00La pizza di Nonna Rosa
Fiordilatte, ragù leggero di polpettine, ricotta, Parmigiano, pesto di basilico, olio Evo€15.00Sicula
Pesto siculo, mozzarella di bufala, alici di cianciolo, pomodorino secco, oliva salella ammaccata del cilento, olio Evo€13.00Pizza jola
Pomodoro a pacchetelle cotto assieme alla sua carne, stracciata di mozzarella, origano, aglio orsino e olio Evo€13.00Le quattro zucche
zucca in diverse consistenze, fiordilatte, olio EVO€13.00Sapori d'autunno
Funghi porcini, provola, crema di caciocavallo e tartufo, culatello, castagne e olio Evo€18.00Filoncino di Genovese
Carne, cipolla, provola, Spinacino, Parmigiano Reggiano, olio extravergine.€18.00La Marinara che piace a me
San Marzano DOP, pesto di aglio Orsino, origano, tonno, olive nere, capperi e basilico.€15.00
Impasti speciali
Noci e Pecorino
Fiordilatte, pancetta affumicata, datteri, pecorino, rucola, noci, olio EVO€14.00
Pizze dolci
Innamorarsi sul Vesuvio impasto al cacao
Crema al burro, frutti di bosco, confettura di albicocca e menta€20.00Oro verde
Crema bianca di nocciola, crema di pistacchio e granella di pistacchio€18.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
In bottiglia€3.00Fanta 33cl
In bottiglia€3.00Coca-Cola Zero 33cl
In bottiglia€3.00Gassosa Lurisia
€3.00Aranciata Lurisia - in vetro 27,5cl
€3.00Limonata Lurisia - in vetro 27,5cl
€3.00Chinotto Lurisia
€3.00
Birre
Birrificio artigianale San Pietro Doppio Senso 75cl
In bottiglia - Triple 8,5%vol€15.00Ritual Lab Pils - in vetro 33cl
Pilsener 4,9%vol€6.50Brunehaut bio Blonde Gluten Free - in vetro 33cl
Belgian Ale 6,5%vol€6.50Ritual Lab Tupamaros - in vetro 33cl
Dipa 6,2% vol€8.00Augustiner Edelstof - in vetro 33cl
Helles 5,6% vol€7.00Brunehaut bio Blance Gluten Free - in vetro 33cl
Blance 5%vol€6.50Brunehaut bio Ambree Gluten Free - in vetro 33cl
Ambree 6,5% vol€6.50Birrificio artigianale San Pietro Lunarossa 33cl
Amber Ale 6,2%vol€8.00Birrificio artigianale San Pietro Lunarossa 75cl
Amber Ale 6,2%vol€14.00Birrificio Serro Croce Granum 33cl
Saison 5,8%vol€7.00Birrificio Serro Croce Granum 75cl
Saison 5,8%vol€15.00Birrificio artigianale San Pietro Doppio Senso 33cl
In bottiglia Triple 8,5%vol€9.00Ritual Lab
Make West - West Coast IPA 6.2% 33 cl€8.00Birrificio Ventitrè - Desnuda
Desnuda - Gluten Free Ale 5% 33cl€7.00Birrificio Ventitrè - Amaranta
Amaranta - American Ipa 7.5% 33 cl€7.00Contempo Brewery - primaluce
Primaluce - German Ale 5% 33 cl€6.00Contempo Brewery - primaluce
Primaluce - German Ale 5% 75 cl€12.00Bitburger - pils
Pils - 4.8% 50 cl€5.00
Vini
Colli di Lapio Fiano
Fiano di Avellino docg 100% Fiano€25.00Terredora “Ex Cinere Resurgo” docg
Fiano di Avellino “Ex Cinere Resurgo” D.O.C.G. 2022 – 100% Fiano€22.00Terredora “Terre degli Angeli” D.O.C.G.
Greco di Tufo “Terre degli Angeli” D.O.C.G. 2022 – 100% Greco€22.00Terredora “Corte di Giso” D.O.C.
Irpinia Aglianico “Corte di Giso” D.O.C. 2018 -100% Aglianico€20.00Tenuta Madre I Sognatori
Fiano di Avellino “I Sognatori” D.O.C.G. – 100% Fiano€32.00Benito Ferrara Vigna Cicogna
Greco di Tufo "Vigna Cicogna" 22 - 100% Greco€40.00Di Meo Campania Aglianico
Campania Aglianico I.G.T. 2018 -100% Aglianico€26.00Antonio Caggiano Tauri'
Irpinia Aglianico “Taurì” D.O.C. 2022 – 100% Aglianico€23.00Antonio Caggiano Salae Domini
Irpinia Campi Taurasini “Salae Domini” D.O.C. 2021 – 100% Aglianico€40.00Antonio Caggiano - Vigna Macchia dei Goti
Taurasi “Vigna Macchia dei Goti” D.O.C.G. 2019 – 100% Aglianico€65.00Salvatore Martusciello - Ottouve
Gragnano Penisola Sorrentina “Ottouve” D.O.C. 2022 – Uve nere autoctone€26.00
Bollicine
Ripa bassa spumante brut metodo classico 75cl
Villa raiano 50% greco, 50% fiano 12%vol€28.00Casa Setaro - Spumante Pietrafumante
Caprettone Spumante “Pietrafumante” Metodo Classico – 100% Caprettone€32.00Piera Martellozzo
Prosecco “075 Carati” Millesimato 2023 extra dry -80% Glera, 20% Chardonnay€20.00
I Dolci
I tre cioccolati di Carmen Vecchione
Mousse di cioccolato fondente, bianco e al latte, bisquit alla nocciola€6.00Ricotta e pere di Sal De Riso
biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere€7.00PopularSemisfera al Caffè di Carmen Vecchione
Mousse di cioccolato fondente con infusione di caffè espresso, cuore croccante al mascarpone, savoiardo al cioccolato e glassa di cioccolato fondente€6.00PopularArachide&Caramello
Biscotto morbido alle arachidi, cuore di Caramello salato, ganache montata al cioccolato al latte al caramello, copertura croccante di cioccolato al latte ed arachidi tostate€6.00Rocher al Pistacchio Sal De Riso
Bavarese alla vaniglia, pan di Spagna, glassa Rocher, croccantino, biscotto croccante, cremoso al pistacchio.€7.00Principessa Sal De Riso
Pasta frolla alla vaniglia, cremoso al cioccolato al latte e lamponi, coulis di lamponi e crema leggera al cioccolato bianco, lamponi e petali di rose.€7.00
