Trippa 100gr
Nervetti bovino 100gr
Macinato 100gr
Involtini 200gr
Cervella di vitello
Cuore vitello
Filetto bovino scottona dai 12 mesi hai 18
Bovino scottona "Girello"
Muscolo
Parasangue
Vitello cimmalino
Vitello culata
Vitello noce
Vitello fesa
Vitello controgirello
Vitello campanello