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Meatballs
6 polpette di manzo con salsa di pomodoro
€8.95
Parmigianina
Melanzane fritte, pomodoro, parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi, mozzarella di bufala di Battipaglia dop
€4.95

Insalata Cesare
Insalata verde, pollo, salsa Cesare, cubetti di pane tostato, pomodoro a grappolo, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi
€10.93
Insalata Carlofortina
Insalata di spinacini, radicchio veronese, pomodoro a grappolo, mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, filetti di tonno, olive di Gaeta
€10.95

Ragù toscano
Verdure fresche tritate, carne dell’antica macelleria falorni, sfumata al vino rosso, salvia, rosmarino e olio extravergine d’oliva dop
€11.95
Popular
Arrabbiata di peperita
Passata di pomodoro San Marzano, peperoncino peperita tritato fresco, aglio, olio extravergine d'oliva IGP e prezzemolo
€9.95
Popular
Pesto di pistacchio
Pesto di pistacchi di Bronte pecorino parmigiano e olio evo
€12.95
Popular
Carbonara PaStation
Uovo, pancetta dell’antica macelleria falorni, pecorino romano e pepe nero selezione di maricha
€12.95
Tartufo nero
Salsa a base di Tartufo nero, funghi e cipolla
€18.95
Meatballs
Sugo della tradizione da abbinare alle nostre paste fresche o di semola di grano duro con polpette di manzo e salsa di pomodoro
€13.95
Popular
Pomodoro e basilico
Verdure fresche tritate, passata di pomodoro San Marzano, basilico e olio extravergine d’oliva dop
€7.95
Pesto di basilico
Basilico fresco italiano, pinoli, parmigiano reggiano, aglio, pecorino romano DOP stagionato 24 mesi e olio extravergine d'oliva IGP
€11.95
PaStation
Cipolla rossa saltata, la nostra salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pecorino stagionato in mantecatura, peperoncino
€10.95
Nerano
Salsa a base di zucchine fritte, provolone del monaco e parmigiano
€12.95
Gricia
Guanciale romano, pecorino romano DOP, pepe nero e selezione di maricha
€11.95
Pesto di pistacchio e gamberi
Pesto di pistacchio di Bronte con gamberi argentini
€16.95

Lasagne al ragù
Sfoglia di pasta all'uovo, ragù toscano, besciamella e parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi
€10.95
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte pomodoro San Marzano basilico mozzarella e parmigiano
€10.95

Pinsa margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, olio extravergine d'oliva DOP e basilico
€9.95
Pinsa prosciutto e funghi porcini
Fior di latte, prosciutto cotto, funghi porcini
€10.95
Pesto di pistacchi e mortadella
Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchi e mortadella IGP
€15.95
Pinsa gorgonzola speck e noci
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce DOP, speck e noci
€14.95
Pinsa salsiccia e friarielli
Mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia e provola
€11.95

Componi la tua pinsa base rossa
Con passata di pomodoro San Marzano
€7.95
Popular
Componi la tua pinsa base bianca
Con mozzarella fiordilatte
€7.95

Pinsa romana con nutella – per 2 persone
Mezza pinsa, impasto con farine di riso, soia, frumento e lievito naturale con nutella
€10.95

Tormaresca Salento IGT 75cl
Cantina Chardonnay
€16.00
Pastation rosso 75cl
Pastation rosso 75cl
€13.00
Peppoli Chianti classico DOCG 75cl
Cantina Sangiovese, Merlot E Syrah
€24.00
Il Bruciato Bolgheri DOC 75cl
Cantina Cabernet, Merlot E Syrah
€38.00
Pastation bianco 75cl
Pastation bianco 75cl
€13.00
Vivia Vermentino Mortelle Maremma Toscana DOC 75cl
Cantina Vermentino, Viognier E Ansonica
€20.00
Cipresseto Toscana IGT Rosato 75cl
Cantina Sangiovese E Canaiolo
€16.00