Machu Picchu
Antipasti
Leche de tigre
Lime, sedano, zenzero tritato e filette di pesce bianco€8.00Causa rellena
Purè di patate gialle, accompagnata di una quenelle di pollo e sedano tagliato con maionese, aromi di lime e olio di oliva€6.00Antichuchos
Spiedini di core di manzo con cubetti di patate e mais saltati al burro e prezzemolo€7.00Tiradito de pescado
Filetti di sogliola, olio di oliva, peperoncino, succo di lime e prezzemolo€10.00Causa en salsa de mariscos
Patate, peperoncino giallo, succo di limone e salsa di frutti di mare€9.00Paitas rellenad
Patate ripiene di carne€6.00
Zuppe
Chupe de camarones
Zuppa di gamberi, latte, riso, mais e uova€16.00Sopa criolla
Brodo di carne, latte, capellini e uova€9.00Zuppa parihuela
Zuppa di pesce, frutti di mare e pomodoro€17.00PopularZuppa sudado
Zuppa di pesce€15.00
Primi
Gnocchi in salsa huancaina
Gnocchi di patate in salsa di peperoncino giallo peruviano€7.00Fetuccine alfredo
Semola di grano duro, uova, parmigiano reggiano, burro e pepe nero€7.00Spaghetti chalaco
Spaghetti con frutti di mare in salsa di peproncino€13.00Tallarin saltado criollo
Spaghetti saltato al wok con manzo, cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo€12.00
Secondi
Ti pa kai
Pollo fritto impanato con uova e fecola di patate, bagnato in salsa agrodolce insieme a peperoni colantao, accompagnato di riso orientale€12.00Chaufa de pescado
€13.00Chaufa de mariscos
€15.00Combinado chifa
Riso, pollo, suino, cipolla cinese, salsa di soia e uova€15.00Arroz con mariscos
Riso, frutti di mare, coriandolo, piselli, cozze, capesante, calamari e gamberi€16.00Costillas de cerdo en salsa pachamanquera
Costolette di maiale alla griglia con salsa pachamanquera€12.00Mollejitas
Amimelle fritte, patate e insalata€8.00Salchipapa
Patate fritte, wurstel fritto accompagnato con patatine fritte€6.00Tacu tacu con lomo saltado
Miscela di riso e fagioli saltati in padella con spezzatino di manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo€14.00Chicharron de pollo
Pezzi di pollo fritti marinate con sale, pepe, spezie peruviane, lime e accompagnato con patatine fritte€13.00Seco a la nortena
Umido di manzo in salsa di tre tipi di peperoncini peruviani con coriandolo€14.001/4 de pollo a la brasa
1/4 di pollo alla brace con patatine fritte e insalata€9.00Aji de gallina
Crema di peperoncino giallo e patate con straccetti di gallina accompagnato con riso€12.001/2 pollo a la brasa
1/2 di pollo alla brace con patatine fritte e insalata€18.00Istec a lo pobre
Carne di manzo alla griglia accompagnato di patatine fritte, banana fritta e uova all'inglese€15.00Pollo a la brasa
Un pollo alla brace con patatine fritte ed insalata€30.00Tacu tacu in salsa di mariscos
Miscela di riso e fagioli in salsa di frutti di mare€15.00Chaufa de pollo
€12.00Orata fritta
Orata fritta accompagnata con riso e manioca fritta€16.00Chaufa de carne
€13.00Pollo broaster
Pollo passato in una impanatura composta da uova, fecola di patate ed altre spezie peruviane, servito con patatine fritte€9.00Ceviche de pescado
Cubetti di pesce fresco cotti in succo di lime, peperoncino, coriandolo e cipolla rossa, servito con patate dolci e mais€15.00Chicharron de pescado
Fritto di pese e manioca fritta€12.00Jalea mista
Fritto misto di mare accompagnato con manioca fritta€15.00Lomo saltado
Spezzatino di manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo€14.00
Insalate
Insalata machu picchu
Quinoa, cetrioli, zucchine, gamberi, prezzemolo, mais, grano e carote€7.00Insalata tropicale
Pomodori, lattuga, ananas e cetriolo€6.00Insalata andina
Pomodoro, uova, mais, cetriolo, radicchio, quinoa e filetti di tonno€6.00Verdure grigliate
Zucchine, peperoni, cipolla e prezzemolo€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Acqua naturale 1l
€2.50Acqua frizzante 1l
€2.50Coca Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Inka Cola 50cl
€2.50Coca Cola 1,5lt
€3.50Fanta 1,5lt
€3.50Sprite 1,5lt
€3.50Inka Cola 1,5lt
€5.00
Birre
Heineken 33cl
€3.00Moretti 33cl
€3.00Brahma 33cl
€3.50Tennent's 33cl
€3.50Corona 33cl
€4.00Cristal 33cl
€4.00Peruviana Cristal 33cl
€4.00Cuzquena 33cl
€4.00
Vini rossi
San Giovese Superiore 75cl
Romagna€12.00Frenella Chianti 75cl
€13.00Tancia Chianti 75cl
€12.00Le Ginestre 75cl
Chianti Classico€15.00Baracchi O'lillo 75cl
€17.00Bolghieri rosso 75cl
€20.00
Vini bianchi
Treviano d'Abruzzo 75cl
€12.00Falanghina 75cl
Beneventano€12.00Bianco frizzante 75cl
Le Colline dei Fillari€12.00
Bollicine
Prosecco 75cl
Treviso€15.00Rocca dei Forti 75cl
Vino Spumante Dolce€14.00Valmorone Dolce 75cl
Gran Spumante€10.00Valmaro Secco 75cl
Vino Spumante€12.00Astile Dolce DOC 75cl
Vino Spumante€12.00
