About Core Meu Bistrot - Pizza e Cucina meridionale
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Spaghettone del Cuozzo
€14.90L’oro di Napoli
€13.90Parmigiana
€13.90Macco di fave e cicoria
€10.90Orecchiette alle cime di rapa
€13.90Calabra
€11.50Bombette
€19.90Costine di agnello
€19.90Grigliata di carne
€22.90Risotto al Negroamaro e salsiccia di cavallo
€14.90
Primi piatti
Spaghettone del Cuozzo
con polpette di carne al sugo di pomodorino ciliegino e cacioricotta del Cilento€14.90Strascinati alla leccese
Sugo di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta€9.90Orecchiette alle cime di rapa
Cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino, aglio€13.90Spaghettone Tropeano
Pomodoro ciliegino e cipollina di Tropea saltati con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico€13.90Risotto al Negroamaro e salsiccia di cavallo
Riso, vino rosso Negroamaro del Salento, salsiccia di cavallo, prezzemolo€14.90Gnocchi cozze e pancetta
con prezzemolo€13.90
Secondi piatti
L’oro di Napoli
Polpette di carne al sugo di pomodoro servite con crostoni di pane arrostito€13.90PopularGrigliata di carne
Agnello, capocollo, salamella, salsiccia di cavallo, servite con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche ed insalatina di stagione€22.90Macco di fave e cicoria
Crema di fave e cicoria selvatica, olio evo, pangrattato tostato e aromatizzato€10.90PopularCostine di agnello
alla grilla, su un letto di riso al salto aromatizzato alle erbe con glace di verdure, con patate al forno€19.90Parmigiana
Melanzane pastellate fritte condite con mozzarella, pomodoro e formaggio€13.90Bombette
Involtini di carne pugliesi con capocollo di Martina Franca, pancetta e scamorza su un letto di cicoria con patate al forno€19.90PopularSalsiccia di cavallo grigliata
Con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche e cime di rape€16.90
Insalatone
Tonnarella
Insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno, crostini di pane di laterza, servita in cestino di focaccia€10.90Muzzarè
Insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di laterza, servita in cestino di focaccia€11.90
Contorni
Il fritto del tiscraziato
Arancina di riso, pattine fritte, rosti-toast di patate, polpettine di carne fritte, crocchettine di verdure€8.90Patate al forno aromatizzate
€4.50Patatine fritte
€4.50
Le pucce
servite con patatine
Sale da giù
Panino con capocollo, mozzarella bufala, rucola, pomodoro secco, salsa funghi€11.90Bello di mamma
Panino con polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato, sbriciolata di taralli mediterranei€13.90Ammoremio
Panino con tonno, pomodori ciliegine marinate con olio evo e sale, formaggio silano€11.90Femminona
Panino con scamorzone affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro, olio evo€12.90Carnale
Hamburger di scottona da 180 grammi, scamorza affumicata, maionese ai funghi, cime di rape saltate in padella, funghi dal boccaccio€14.90Quandotisposi
Panino con melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata, olio evo€9.90
Pizze al trancio Gourmet
Il nostro trancio XXL... a noi piace abbondante
Fiordilatte
Salsa di pomodoro dal boccaccio, doppia mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.50L'orto di Bari
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzate alle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla Barese€11.90Margherita
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€8.50Parmigiana della tradizione
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane della nonna scomposta e cacioricotta del Cilento€13.50Calabra
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, salame piccante Calabrese, tris di funghi del boscaiolo, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€11.50Crudaiola
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese€13.90Barletta
Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicato Campano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese€15.90Andria
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di Andria, mortazza con pistacchio di Bronte e pesto di basilico€11.50Core Meu
Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio€13.90Bufala alla salentina
Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala Campana e olive verdi di Cerignola€11.90
Dolci
Pastiera
€5.50Pasticciotto leccese
€3.50Crostata ai frutti
Con marmellata ai frutti di bosco€5.50Melania
Torta di mele€5.50Caprese al limone
con cioccolato bianco, limone e mandorle€5.50Torta caprese
a base di cioccolato fondente e mandorle€5.50Vassoio misto 6 pezzi
€20.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Aranciata Amara San Pellegrino 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Aranciata San Pellegrino 33cl
€3.50Limonata San Pellegrino 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.00Tè al limone 33cl
€3.00Chinotto San Pellegrino 33cl
€3.50Schweppes Tonica 33cl
€3.00Schweppes Lemon 33cl
€3.00
Pizze al trancio Classiche
Salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella e spianata piccante€9.90Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€8.00Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, basilico e olio€6.50VeganWürstel e Patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte€9.50Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, cotto e funghi€9.90Siciliana
Pomodoro, acciughe, olive e capperi€8.50Dairy freeNapoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olio e basilico€8.90Tricolore
Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola e grana€9.90Quattro formaggi
Salsa di pomodoro, mozzarella, cacio ricotta, scamorza e grana€9.90Boscaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella e porcini€9.90Pugliese
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla€9.90Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi e olive€10.90
Pizze Tonde Gourmet con cornicione ripieno di ricotta e mozzarella
Calabra
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte , salame piccante Calabrese, tris di funghi del boscaiolo, olive verdi, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€11.50Fiordilatte
Salsa di pomodoro dal boccaccio, doppia mozzarella fiordilatte, acciughe foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.50Bufala alla salentina
Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala Campana e olive verdi di Cerignola€11.90Parmigiana della tradizione
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melenzane della nonna scomposta e cacioricotta del Cilento€13.50L'orto di Bari
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzatealle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla Barese€11.90Crudaiola
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese€13.90Barletta
Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicatoCampano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese€15.90Andria
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di Andria, mortazza con pistacchio di Bronte e pesto di basilico€11.50Coremeu
Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio€13.90
Pizze tonde classiche con cornicione ripieno di ricotta e mozzarella
Tricolore
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola e Grana€9.90Pugliese
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla€9.90Wurstel e patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte€9.50Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€8.00Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€6.50Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cotto e funghi dal boccaccio€9.90Siciliana
Salsa di pomodoro, acciughe, olive e capperi€8.50Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€8.90Quattro formaggi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, scamorza e grana€9.90Boscaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi Porcini€9.90Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, fughi, cotto, carciofini e olive€10.90Salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante€9.90
