About DeLL'aNGoLo - Ristorante Pizzeria
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da DeLL'aNGoLo - Ristorante Pizzeria grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Sfiziosità
Crostino con pomodoro fresco
Con pomodorini, basilico e origano€4.40Crostino burro e acciuga del mar Cantabrico
Carnose e saporite, considerate le migliori del mondo€5.50Crostino con mortadella
Di Mora Romagnola€4.40
Antipasti
Tartare di manzo
Carne cruda solo olio e sale per condimento, con stracciatella di burrata e insalata riccia€15.40La fritturina di alici e moscardini
Alici e moscardini fritti e serviti nel cono in bambù€12.10Sashimi di salmone norvegese
Salmone Norvegia con misticanza, sesamo nero e salsa di agrumi€17.60
Primi
Fusilli lunghi alla carbonara
Fusilli lunghi pastificio mancini con guanciale croccante, tuorlo d'uovo crudo, grana padano e pepe nero di sarawack€17.60Pappardelle alla carbonara vegetariana
Pasta fresca all'uovo con zucchine, tuorlo d'ovo crudo, grana padano, limone e pepe nero di sarawak€17.60
Secondi
Trancio di branzino
Branzino alla griglia con asparagi, crema di patate e piselli€29.70Spadellata di calamari
Calamari spadellati con caponata tiepida di verdure€26.40Controfiletto di manzo
Tagliata di manzo con patate al forno€25.30
Pizze contemporanee - focaccia ai cereali
Farina TuttoilGrano macinata a pietra. Focaccia soffice al 100% con farina integrale e biga di Lievito Madre a 22 ore di maturazione e successivamente altre 10 ore di lievitazione
Burrata e crudo
Burrata e prosciutto crudo 24 mesi€22.00
Pizze contemporanee - la soffice ai grani antichi
Impasto con farina di Grani Antichi Siciliani Miscuglio Evolutivo tipo 1 . Pizza dall’impasto soffice, profumato, con una leggera crosta delicata
Bufala DOP
Pomodoro s Marzano, bufala e origano€17.60Burrata e acciughe del Cantabrico
Stracciatella di burrata pugliese, acciughe del mar Cantabrico e zeste di limone naturale€17.60
Pizze
Impasto formato da un mix di farine da noi selezionate di tipo 1 - Petra1 - Petra5 - Petra9 che ci permette di realizzare una pizza esternamente croccante e soffice all’interno.
Verdure di stagione
Fiordilatte d'Agerola, verdure di stagione, basilico fresco, origano e olio Evo€13.20Mora romagnola
Fiordilatte d'Agerola, squacquerone, mortadella di mora romagnola e granella di pistacchi€17.60Noci e pere
Fiordilatte d'Agerola, gorgonzola, pere, noci e aceto balsamico€14.30Patate e pancetta
Fiordilatte d'Agerola, patate, Zola piccante e pancetta di maiale nero€16.50Tonno e cipolla di Tropea
Passata di pomodoro San Marzano, fiordilatte d'Agerola, filetti di tonno sott'olio e cipolla di Tropea, origano olio Evo€16.50Parma 24 mesi
Fiordilatte d'Agerola, bufala, pomodoro datterino fresco, prosciutto crudo e rucola€16.50Classica
Passata di pomodoro San Marzano, fiordilatte d'Agerola, basilico fresco, origano e olio Evo€9.90Campana
Pomodoro Corbarino in salsa, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, origano e olio Evo€13.20Cotto
Prosciutto cotto al naturale, passata di pomodoro, fiordilatte d'Agerola, basilico fresco, origano e olio Evo€13.20Fior di bufala
Fiordilatte d'Agerola, pomodoro datterino fresco, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, origano e olio Evo€13.20Acciughe del Cantabrico
Passata di pomodoro, fiordilatte d'Agerola, acciughe del Cantabrico, basilico fresco, origano e olio evo€15.40Soppressata
Fiordilatte d'Agerola, soppressata calabrese, scarola, olive di nocellara, origano e olio Evo€15.95Guanciale
Fiordilatte d'Agerola, uova, parmigiano, guanciale rosolato, cacioricotta e una spruzzata di pepe€16.50Giovanna
Fiordilatte d'Agerola, gongorzola DOP, asparagi, pancetta cotta affumicata la Giovanna e olio Evo€14.30Nduja
Fiordilatte d'Agerola, cipolla, nduja di Spilinga, pomodorino, basilico fresco, origano e olio evo€14.30Riccia
Fiordilatte d'Agerola, pomodoro corbarino, scarola riccia, olive caiazzane, filetti di acciughe e capperi€15.40Tradizione
Fiordilatte d'Agerola, passata di pomodoro, prosciutto cotto al naturale, funghi, carciofi, olive nocellara appassite, origano e olio Evo€16.50Vegan
Passata di pomodoro, crema di ceci e verdure€13.20
Pizze veraci
Pizza secondo disciplinare napoletana, impasto con Farina tipo 0, tipo 1 macinata a pietra e Lievito Madre rinfrescato tutti i giorni. Pizza dal cornicione alto di dimensione ridotta
Basilico
Pomodoro Corbarino, fiordilatte d'Agerola, parmigiano, basilico fresco, origano e olio Evo€12.10Liguria
Fiordilatte d'Agerola, pesto di Pra, olive e pecorino€15.40Olive
Pomodoro Corbarino, olive nocellara appassita, capperi, acciughe del Cantabrico, origano e olio Evo€14.30Pomodorino giallo
Fiordilatte d'Agerola, bufala affumicata, pomodorino giallo Torre Guaceto, capperi, scaglie di pecorino, basilico fresco, origano e olio Evo€15.40Piennolo
Fiordilatte d'Agerola, pomodoro del Piennolo, stracciatella di burrata, basilico fresco, origano e olio Evo€14.30
Pala alla romana
Farina utilizzata tipo 0. L’impasto della Pala Romana è idratato all’80% con acqua, con alveolatura molto pronunciata, risultando al palato particolarmente croccante all’esterno e soffice al cuore
Battuta di manzo
Stracchino, battuta di manzo, salsa d'acciughe e capperi€19.80Carbonara
Fiordilatte d'Agerola, uova, parmigiano, guanciale rosolato, cacioricotta e una spruzzata di pepe€18.70
Focaccia al mais
Impasto con Farina di grano, mais e semi di girasole 100% naturale libera da additivi e conservanti. Idratato all’80% con acqua, con alveolatura molto pronunciata, risultando al palato particolarmente croccante all’esterno e soffice al cuore
Salmone e guacamole
Avocado, cipolla, pomodorini e salmone affumicato€22.00Mortadella, stracchino e pistacchi
Mortadella di Mora Romagnola, stracchino e granella di pistacchi€19.80
Bevande
Acqua naturale Lauretana 75cl
€3.30Coca-Cola 33cl
€3.85Coca-Cola Zero 33cl
€3.85Aranciata BIO 33cl
€4.95Limonata BIO 33cl
€4.95Gassosa BIO 33cl
€4.95