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AltaRè - Puglia Breadstorming

SandwichesItalianPasta

4.4 Very good(500+)Opens at 10:00€2.50 delivery€10.00 minimum

15% off entire menu-For orders over €20. T&Cs apply

Pettole - 10 pezzi
Frittelle di pasta lievitata aromatizzate al timo
€5.50
Frittelline di zucchina - 6 pezzi
Polpette di zucchina con uova e formaggio
€6.50
Mix di Fritti
Mix di pettole e frittelle
€7.50
Pugliancina - Spaghetti all'assassina
Arancina agli spaghetti all'assassina (tipico piatto barese)
€8.50

La Focaccia Barese

Focaccia barese - Trancio
€4.50
Focaccia barese - Intera
Highly rated
€15.00
Focaccia al pomodoro pelato - Trancio
€4.50
Focaccia al pomodoro pelato - Intera
€15.00
Focaccia con patate e rosmarino - Trancio
€5.00
Focaccia con patate e rosmarino - Intera
€17.50
Focaccia Barese con mortadella
Focaccia Barese con mortadella
€6.80
Focaccia con cime di rapa - trancio
Focaccia con cime di rapa, alici e panure alle erbe
€6.50
Focaccia con cime di rapa - intera
€21.25€25.00

Classico
Panzerotto pomodoro e mozzarella
€4.50
5 panzerotti classici
Highly rated
€18.70€22.00
10 panzerotti classici
€36.55€43.00
Panzerotto capocollo e stracciatella
Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi
€6.50
Panzerotto guanciale e scamorza affumicata
Panzerotto con Guanciale di Martina Franca, scamorza affumicata e pomodorino confit
€6.50
Panzerotto con mortadella, burrata e pistacchio
Panzerotto con mortadella, burrata di Andria e pistacchio
€6.50Popular
Panzerotto con ricotta e cime di rapa
Panzerotto con ricotta, cime di rapa e pomodoro ciliegino confit
€6.50Popular

Puccia Caprese
Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola
€7.50
Puccia con Capocollo
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
€10.50
Puccia con Prosciutto crudo
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto
€10.50
Puccia con Salsiccia Zampina
Puccia farcita con salsiccia Zampina, crema di zucca, scaglie di pecorino DOP e rucola
€16.00
Puccia Mortadella Grigliata
Puccia con mortadella grigliata, stracciatella di burrata IGP affumicata, patate al forno, granella di pistacchio e rucola
€15.00

Orecchiette al Ragù Pugliese con Brascioletta
€15.00
Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette alle cime di rapa, colatura di Burrata di Andria IGP, acciughe e pomodorini
€16.00
Cavatellini con zucca e capocollo
Cavatellini con zucca, chips di Capocollo di Martina Franca e pane di Altamura
€16.50
Purè di fave e cicorie
Purè di fave e cicorie con cipollotto croccante e pistilli di peperoncino
€13.00Popular

Caprese Pugliese
con burratina di Andria IGP, pomodoro costoluto e pane di Altamura
€14.00
Puglianzana
(tipo parmigiana) con burrata di Andria IGP e Capocollo M.F.
€14.50
Brasciolette di manzo al ragù tradizionale
€16.00
Bombette Pugliesi con cipollotto e pomodorini al forno
Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino
€16.00
Salsiccia Zampina con zucca al forno
Salsiccia Zampina di Sammichele con lingotto di zucca al forno e rosmarino, crema di rucola e filetti di mandorle
€16.00
Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate
Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate al timo, olio all'alloro, pomodorini datterini gialli e polvere di peperone crusco
€17.85€21.00
Lasagne Pugliesi
con Capocollo di Martina Franca e burrata IGP
€13.00

Tetta delle monache
Le tette delle monache sono dei dolci tipici della mia città Altamura. Si tratta di gusci sofficissimi di pan di spagna ripieni di una generosa dose di crema chantilly, il tutto ricoperto da zucchero a velo. Il nome la dice lunga: innocenti ma deliziose
€4.50
Pasticciotto Leccese
€3.50
Maritozzo barese
I maritozzi baresi sono delle morbidissime treccine profumate e morbide ricoperte da zucchero sfornate ogni mattina. Ideali per una colazione o per merenda.
€3.00

Prelibatezze rigorosamente Pugliesi! Abbinamento perfetto con il Pane di Altamura DOP

Integrali
Fatti a mano - 300 g
€7.00
Finocchio
Fatti a mano - 300 g
€7.00
Peperoncino
Fatti a mano - 300 g
€7.00
Calzone
Fatti a mano - 300 g
€7.00
Patata e Rosmarino
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
€7.00
Curcuma e Pepe
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
€7.00
10 Cereali
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
€7.00
Cime di Rapa
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
€7.00
Cipolla
Caserecci, 350 g
€7.00
Frise di Grano Duro
Eccezionali con la nostra Stracciatella Pugliese e Pomodorini Freschi/Secchi - 300 g
€4.90
Tozzapane
Crostini di Pane di Altamura DOP, aromatizzati con Olio E.v.o., Sale ed Origano
€6.00

Negroamaro - Versante 75cl
Negroamaro Rosso Salento IGP
€17.85€21.00
Primitivo - Versante 75 cl
Versante - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)
€17.85€21.00
Susumaniello 75cl
Salento IGP
€21.25€25.00
Pepitos 75cl
Bombino Puglia IGP Bianco
€17.00€20.00
Liboll Extra Dry 75cl
Chardonnay, Bombino bianco e Fiano Minutolo
€18.70€22.00
Dammirose 75cl
Nero di Troia e Montepulciano Rosato IGP Puglia
€21.25€25.00

Pasta fresca e secca, passate di pomodoro artigianali e sughi pronti.

Marmellate e Confetture, Miele e Biscotti