About Ristorante Pinseria Duilio
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Scibè
€14.00Friarielli e salsiccia
€14.00Duilio gourmet
€15.00Mortadella
€14.00Squisita
€15.00Gustosa
€14.00Sfacciata
€15.00Grigliata mista con panure di pane aromatizzato alle erbette
€30.00Avocado toast e salmone affumicato
€15.00Bosco
€15.00
LE NOSTRE PINSE
dalle più CLASSICHE alle più SFIZIOSE
COMPONI LA TUA PINSA
Componi la tua pinsa a piacere (base focaccia)€6.50Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, origano, olio evo€10.00Sfacciata
crema di asparagi, guanciale, in uscita: crema di gorgonzola, burratina pugliese dop da 125gr, mandorle tostate€15.00PopularPiccante
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame calabro piccante, salsa piccante€13.00Scibè
Pesto di basilico, pomodoro San Marzano, in uscita: burrata, prosciutto crudo€14.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto€13.00Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, alici, origano, capperi, olive nere€12.00Vegetariana
Mozzarella di bufala, stick grigliati di melanzane, zucchine e peperoni, pomodorini Pachino, in uscita: rucola€12.00Bosco
mozzarella fiordilatte, crema al tartufo nero, salsiccia, funghi porcini, scaglie di parmigiano dop€15.00PopularBufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo€13.00Duilio gourmet
Base focaccia, Pachino confit, in uscita: burrata, prosciutto crudo€15.00Friarielli e salsiccia
Provola affumicata, friarielli, salsiccia, olio piccante,€14.00Carbonara
mozzarella fiordilatte, pecorino romano dop, guanciale, in uscita: crema uovo, pecorino romano dop, pepe€14.00Squisita
mozzarella fiordilatte, crema di carciofi, carciofi, in uscita: speck, burrata pugliese€15.00Mortadella
Mozzarella fiordilatte, in uscita: mortadella igp, granelle di pistacchi, burrata 125gr€14.00Gustosa
Crema tartufo, mozzarella fiordilatte, in uscita: rucola, speck, parmigiano reggiano a scaglie€14.00Fornarina
Focaccia, olio ovo, rosmarino€5.00Prosciutto cotto e funghi
Mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto cotto€12.00Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, grana, scamorza, gorgonzola€13.00Prosciutto Crudo
Pomodoro San Marzano, pomodorini confit, origano, prosciutto crudo€12.00Delicata
mozzarella fiordilatte in uscita: rucola, prosciutto crudo€14.00Salmone
mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, granella di pistacchio, burrata pugliese 125gr€14.00Marchigianella
mozzarella fiordilatte, pecorino, finocchio selvatico, fuori cottura: ciauscolo marchigiano, olive all'ascolana e pomodorini confit€15.00Cocktail al Mare
lattuga, gamberetti, salmone affumicato, salsa cocktail€14.00Chicchi
mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, pomodorini gialli in uscita: salmone affumicato, dressing allo yogurt alle erbette€15.00Acciugolosa
pomodoro san marzano in uscita: bufala dop, alici, basilico€14.00Bresaola
mozzarella di bufala, parmigiano a scaglie, in uscita: bresaola, rucola€14.00Fiori e Alici
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca in uscita ricota, alici e filangè di zucchine fritte€14.00Fiori e Speck
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca in uscita: ricotta, pomodorini confit, speck€14.00Piemontese
lattuga, roastbeef di vitello, salsa tonnata, frutti del cappero, pomodorini secchi€14.00PinsAmi
la nostra pinsa chiusa come una piadina ripiena di squacquerone, rucola e prosciutto crudo€13.00Ndujia
provola affumicata, friarielli, ndujia di Spilinga, burratina da 125gr€14.00Black Angus
polpa pomodoro, mozzarella fiordilatte, friarielli, in uscita: carpaccio di black angus, burratina pugliese dop da 125gr€14.00Marchigianella
mozzarella fiordilatte, pecorino, ciauscolo, pomodorini confit, olive all'ascolana, finocchietto selvatico€15.00
Birre e Bevande
Baladin artigianale senza glutine 33cl
6,5% Vol€6.00Beck's 60cl
5% Vol€4.50Coca Cola bottiglietta vetro 33cl
€3.00Tennent's
€4.00Ceres 33cl
€3.50Corona 33cl
€3.50Corona Analcolica 33cl
€3.00Caulier Blonde senza glutine 33cl
5% Vol€6.00Desnuda senza glutine 33cl
5%Vol - Pasta con verdure, insalata di riso, carne bianca, insalate, salumi magri, formaggi freschi€6.00Baladin 33cl senza glutine
€6.00Maranea 50cl senza glutine
€7.00HESPERIA WITBIER 33CL
4,5%Vol - Mozzarella di bufala, pizza margherita, pasta con frutti di mare, frittura di pesce, crostacei€6.00RUBRA BITTER 33CL
5,5%Vol - Primi piatti con pomodoro, pizza marinara, carne rossa, salumi, dolci alle castagne e/o cioccolato€6.00SWEVA ITALIAN KELLER 33CL
5% Vol - <antipasti, pasta con ortaggi, insalate, carne bianca, pizza margherita, e quattro stagioni, formaggi freschi€6.00Coca Cola bottiglia grande 1lt
€3.50Fanta bottiglia grande 1lt
€3.50Fanta bottiglietta vetro 33cl
€3.00Bottiglia Acqua Nat 0,5lt
€1.20Bottiglia Acqua Gas 0,5lt
€1.20
Per Iniziare.....
Olive all’ascolana “home made”
Sette olive all’ascolana ripiene di carne€8.00Mozzarelline fritte
€8.00PopularPatatine fritte
€5.00Aperitivo di pesce
Calamaretti, mazzancolle in tempura, olive marinare€15.00Mazzancolle in tempura
12 mazzancolle in tempura accompagnate da salsa agrodolce Thai€15.00Olive marinare “home made”
Sette olive all’ascolana ripiene di pesce€8.00
I freddi
Insalatina Mare
Con seppia, polpo, gamberetti su crema di gazpacho€15.00Antipasto freddo
con 4 antipasti di pesce del giorno€20.00Tartare di Tonno
marinato alla salsa di soia e sesamo bianco€15.00
I caldi
Avocado toast e salmone affumicato
Minipinsa, guacamole di avocado, Philadelphia, cipolla rossa agrodolce€15.00Parmigiana di Pesce Spada
con burrata e polvere di pesto€15.00PopularSeppia Scottata
con purea di patate arrosto e chips di rapa rossa€15.00Polpo e patate
con patate mantecate al soffritto di peperone verde€15.00
I primi piatti
Calamarata Scoglio mani pulite
con sughetto al ragù di frutti di mare e pachino confit€17.00Linguine alle vongole nostrane "lupino" pastificio agr. Mancini
con vongole nostrane ed emulsione di aglio e prezzemolo€17.00Ravioli ripieni di scampi e gamberi
laccati con la loro bisque, pomodorini gialli confit, melecche e semi di zucca tostati€17.00Carbonara di Mare 100%
Spaghetti az. agr. mancini con salsa alla carbonara 10% di mare con uova di pesce, marlin affumicato e chips di porro croccante€17.00Tortellini alla panna
€12.00Tagliatella al ragù
di Fassona Piemontese€12.00Penne al Pomodoro
€10.00
I secondi piatti
Grigliata mista con panure di pane aromatizzato alle erbette
Sogliola, orata, spiedino di calamari, spiedino di mazzancolle, seppia€30.00Seppie alla griglia
su crema di piselli e misticanza di stagione€17.00La frittura
Di calamari gamberi e stick di verdure€20.00Spiedini di calamari e gamberi
con 2 spiedini di calamari e 2 spiedini di mazzancolle accompagnati di contorno di verdure saltate€17.00PopularFiletto di Orata gratinato al forno
con broccoli e carote€16.00Cotoletta di pollo alla milanese
con patate fritte€12.00Entrecote di manzo
Con rucola e scaglie di grana€17.00
I contorni
Patate al forno
€5.00Insalata mista
Lattuga, radicchio e carote€5.00Verdura di stagione ripassata in pentola
€5.00Patate fritte
€5.00
Dolci
Tiramisù dello chef
Con mousse mascarpone, biscotto croccante e caffè espresso€6.00Posset
Panna fresca cagliata con crumble alla mandorla e frutti rossi€6.00CheeseCake
al caramello salato e granella di nocciole€6.00
