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Vini bianchi
Camposegreto Viognier 100% 13% Castello di Poppiano Conte Guicciardini
Vitigni: Viognier Note di degustazione: colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli fresco e piacevolmente profumato con sentori leggermente fruttati di pesca ed albicocca, corpo elegante, finale lungo e piacevole. Abbinamenti: Pesce arrosto, crostacei e frutti di mare in genere. Ottima anche con taglieri di salumi, tartare di carne e primi piatti a base di funghi e tartufo.€17.00Vermentino di Candia Chiave di Volta Cantina Cima 13,5%
Uve:Vermentino 100% Colore: Giallo paglierino chiaro Olfatto: Note minerali con sfumature di viola e ciclamino Gusto: Morbido con buon apporto di acidità e una buona persistenza. Abbinamenti: Primi piatti di pesce, carni bianche€17.00Vermentino EraOra 13% Le Spighe
Denominazione: DOC Maremma Toscana Vitigni: Vermentino 70%,Ansonica 30%€17.00Vermentino costa toscana Massi di Mandorlaia 13,5% Conte Guicciardini
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino pallido con riflessi dorati. Aromi intensi e persistenti di fiori e frutti selvatici. Acidità vivace e fresca, gusto armonioso, finale intrigante di frutti esotici. Abbinamenti: ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti a basi di pesce delicati: Pesce arrosto, molluschi, primi piatti a base di frutti di mare Vitigno: Vermentino€17.00Vermentino I.G.T. Toscana Biologico - 75cl 12,5% Vol. - Cantina Tuscania
UVAGGIO: 100% Vermentino EPOCA DI RACCOLTA Fine Settembre CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino con riflessi verdastri, limpido, brillante, Profumo: si esprime in tutta la sua tipicità con note fruttate e floereali accompagnate da una piacevole mineralita’, Gusto: ingresso avvolgente, buona freschezza, buona rispondenza tra le sensazioni nasali e gustative con un finale leggermente amarognolo,€12.00Vermentino Di Sardegna DOC 75cl 13.5% S.M. la Palma
Abbinamenti: si sposa a piatti di pesce ed in particolare ai crostacei. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo vinoso, equilibrato ma ben espresso con fresca fragranza che ricorda la mela matura. Sapore asciutto, fresco e leggermente vivace, molto armonico, con un retrogusto di mandorla.€10.00Sauvignon IGT Trevenezie 75cl 12.50%
Vitigno : 100% Sauvignon Blanc. Caratteristiche: paglierino tenue con delicati riflessi verdolini. l?impatto odoroso e ben delineato e conduce su un ventaglio di agrumi, scorza di cedro e pesca bianca. Il tutto circondato da fiori di sambuco, zagara e fresche percezioni di erbette aromatiche. Il sorso dinamico corrisponde alle percezioni agrumate del naso, con ottimo equilibrio chiude sapido.€9.00Pinot Grigio Delle Tre Venezie 75cl 12.50%
Vitigno 100% Pinot Grigio. Caratteristiche: Paglierino carico dal manto lucente. Timbro olfattivo scandito da evidenti note agrumate seguite da cenni di verbena e citronella. sorso accattivante di buon equilibrio, al palato procede gustoso tra avvolgenza e acidità, dal finale sapido con continui richiami citrini.€9.00Pinot Grigio Biologico Delle Trevenezie DOC 75cl 12.5%
perfetto come aperitivo, con un piatto di formaggio stagionato . Degustazione: di colore giallo verdolino, intenso e brillante. I profumi sono freschi e fruttati con ricordi di mela e pera, il gusto e croccante e persistente.€17.00Sauvignon Mister Bio Wine 13%
VINO BIOLOGICO Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino intenso, i sentori di bosco ed agrumi dolci accompagnano piacevolmente il sorso, acidità equilibrata sul finale. Abbinamenti: accompagnamento perfetto con linguine al pesto, carni bianche e verdure€18.00TRM Traminer Aromatico IGT Trevenezie Bio Vegan Ok - 75cl 13% Vol - Cantine Mister Bio Wine
DEGUSTAZIONE Giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso spiccano note di rosa e di fiori sbocciati. Il sorso è pieno, caratterizzato da una spiccata sapidità e dalla lunga persistenza floreale. ABBINAMENTO Consigliato con primi piatti a base di pesce e verdure tahi come un risotto agli asparagi o linguine di pesce spada al profumo di lime. La semplicità di una parta all'ortolana accompagnerà i vostri pasti vegan.€18.00Pecorino biovegan Cantine Orsogna 75cl 13%
Abbinamento: Crudi di pesce, salumi, risotti, animali da cortile e formaggi a media stagionatura. Vista: giallo paglierino tenue. Olfatto: odori di frutta matura con sentore di pera. Gusto: Dotato di una buona vena acidula che si bilancia con un importante struttura. Il tutto in equilibrio per creare una giusta morbidezza. uve: Pecorino Minimo 85%€10.00Passerina IGT Terre Di Chieti Patch Wine 75cl 12.5% Bio
Abbinamenti: Crudi di pesce, fritture, salumi, risotti e formaggi di media stagionatura. Vista: giallo tenue con riflessi verdognoli. Olfatto: bouquet delicato floreale acacia e fiori bianchi. Gusto: agrumato, acidulo, fresco e snello. Uve Passerina minimo 85%€10.00Lugana D.O.C. - 75cl 12,50% Vol. - Cantina Ca'Vegar
Caratteristiche organolettiche: • Colore: colore giallo paglierino; • Bouquet: intenso e fruttato; • Sapore: fresco ed armonico. Temperatura di servizio: 12 - 14°C Abbinamenti: Ottimo come aperitivo in abbinamento ad affettati delicati, uova con gli asparagi, prosciutto e melone, prosciutto e fichi. Si abbina anche a piatti a base di crostacei, pesce di lago e carni bianche. Da provare con i nostri tortellini di Valeggio.€19.00
Vini rossi
Chianti Le terre DOCG 13,5% Conte Guicciardini
Note di degustazione: vino giovane e vivace di color rubino con bouquet vinoso intenso e piacevole e beverino. Abbinamenti: vino versatile adatto a primi piatti a base di sughi di carne, zuppe della tradizione Toscana (ribollita), carne rossa alla grigia o arrosto.€12.00Effige Nera Chianti Classico D.O.C.G. - 75 cl 13,50% Vol.
UVAGGIO: 100% Sangiovese CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con unghia tendente al granato limpido. Profumo: buona intensità, elegante, sentori di frutta rossa accompagnati dalle note speziate del legno. Gusto: vino dotato di buon corpo e di buona freschezza che lo allunga nell’assaggio, tannini presenti ma non aggressivi, retrogusto persistente e pulito con leggera tipica nota amarognola nel finale. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol€13.00Chianti Classico D.O.C.G. Biologico - 75cl 15,50% Vol - Cantina Tuscania
Chianti Classi DOCG Biologico€18.00Testa per Aria Chianti D.O.C.G. - 75cl 14,50% Vol. - Cantina Tuscania
UVAGGIO: 100% Sangiovese€13.50Livernano Chianti Classico - 75cl 13,5% Vol - Cantina Livernano Radda in Chianti
Chianti Classico Livernano Blend: 80% Sangiovese, 20% Merlot Fermentazione: in tank di acciaio inox o di legno. Invecchiamento: 12 mesi in barrique da 350 Iitri. Minimo 6 mesi in bottiglia.€18.00Casalvento Chianti Classico - 75cl 13,5% Vol - Cantina Casalvento Radda in Chianti
Chianti Classico Casalvento Blend: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon Fermentazione: in tank di acciaio inox o di legno. Invecchiamento: 12 mesi in barrique da 350 Iitri. Minimo 6 mesi in bottiglia.€18.00Chianti Classico BIO DOCG 13,5% Fattoria La Ripa
VINO CERTIFICATO DA UVE BIOLOGICHE Colore rosso rubino profondo. Profumo: intenso, ciliegia, violetta, spezie, tabacco, rovere e cuoio. Sapore: morbido, caldo, molto persistente, ben equilibrato, prugna, frutti di bosco, ciliegia, elegante e ben strutturato. Abbinamenti pasta al sugo e carne rossa arrosto o alla griglia. Uvaggio Sangiovese 90%, Cannaiolo 10%€16.00Chianti Classico Bio Riserva DOCG 13,5% Fattoria La Ripa
VINO CERTIFICATO DA UVE BIOLOGICHE Affinamento: botti in rovere 2 anni poi in bottiglia minimo 6 mesi. Colore: rosso rubino scuro. Profumo: intenso, potente, ciliegie, violetta e spezie. Sapore: secco ma intenso, ciliegie frutti a bacca rossa, tabacco, tannini morbidi e profondi, molto equilibrato e persistente. Abbinamenti: patti di pasta a sugo e carni rosse alla brace o arrosto.€23.50Chianti Classico Belvedere Campoli DOCG 14% Conte Guicciardini
Abbinamenti: carni rosse e bianche alla brace, arrosto e stufate. Piatti tipici della tradizione Toscana. Note di degustazione: colore rosso rubino. Al naso si presenta fruttato e con sentori tipici di frutti rossi e delicate note di erbe aromatiche. In bocca è fresco, il frutto succoso e intenso, di buona struttura dai tannini eleganti e ben bilanciati. Il finale è lungo e complesso. Vitigni: Sangiovese€24.00Rosso Di Montalcino DOC Celestino Pecci 15%
Note degustative: rosso rubino intenso. Al naso fruttato, intenso e persistente, ottimamente integrato con il legno utilizzato per il breve affinamento. Strutturato e sapido, risulta molto piacevole al palato. Abbinamenti: perfettamente utilizzabile per tutti i piatti d'apertura della cucina locale: ricchi antipasti, pici con sugo, scottiglia e formaggi a pasta dura. Uvaggio Sangiovese in purezza€24.00Brunello Di Montalcino Celestino Pecci DOCG 14%
Note degustative : rosso rubino piacevolmente tendente al granato; al naso è spaziato, intenso e persistente, ottimamente integrato con il legno grande utilizzato per l'affinamento. Vino molto armonico nel sul insieme, appare caldo , sapido e molto strutturato al palato. Abbinamenti: dai pici al sugo agli arrosti di selvaggina, passando per le grandi bistecche fino ad arrivare i formaggi ben stagionati. Uvaggio Sangiovese in purezza€42.50€50.00Pugnitello I.G.T. Toscana - 75cl 16% Vol. - Cantina Tuscania
UVAGGIO: 100% Pugnitello EPOCA DI RACCOLTA: Fine Settembre CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE. Colore: rosso rubino molto carico impenetrabile, limpido, Profumo: intenso, elegante buon equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate del legno, Gusto: vino molto strutturato, avvolgente, tannini morbidi, retrogusto persistente. GRADAZIONE ALCOLICA: 16 % vol ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI Accompagna bene piatti di carne rossa e formaggi TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C€28.05€33.00Foglia Tonda Biologico I.G.T. Toscana - 75cl 12,5% Vol. - Cantina Tuscania
UVAGGIO 100% Foglia tonda EPOCA DI RACCOLTA Fine Settembre CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino carico, brillante, limpido. Profumo: intenso. elegante, tipicamente speziato. Gusto: la vena acida caratterizza questo antico vitigno che, insieme alla sapidità, lo rende molto piacevole al gusto. Buona struttura, tannini non aggressivi e retrogusto lungo, persistente e pulito. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna bene piatti di carne rossa e formaggi€23.00Bolgheri rosso Clarice Dario Di Vaira 75cl 14,5%
Abbinamenti: primi piatti e zuppe saporite, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura. Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot€23.00Bolgheri rosso Clarice magnum 1,5lt IN CASSA DI LEGNO Dario Di Vaira 75cl 14,5%
Abbinamenti: primi piatti e zuppe saporite, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura. Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot€53.55€63.00Bolgheri Superiore "Renzo" Pietranova DOCG 14,5%
Abbinamenti: piatti di carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura. Uvaggio: Cabernet Sauvignon. Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.€41.65€49.00E'SSENZA IGT Toscana 14% Conte Guicciardini
SENZA SOLFITI AGGIUNTI. Al naso piacevolmente fruttato, morbido al palato, sorso scorrevole ed accattivante, E'ssenza si presenta come un vino fresco e profumato, adatto per tutte le occasioni. Note degustative: color rosso rubino con riflessi porpora, aromi tipici del Sangiovese giovane che si aprono a sentori fruttati, tannino equilibrato e molto morbido. Abbinamenti vino a tutto pasto adatto con primi piatti a base di pasta, carni bianche e rosse alla griglia e arrosto.€16.00Syrah I.G.T. Toscana - 75cl 14,50 % Vol. - Castello di Poppiano
Il Syrah, uva di lunga tradizione in Toscana, trova nelle colline di alberese del Castello di Poppiano un habitat ideale. Vitigni Syrah 100% Note di Degustazione color porpora intenso brillante. Aromi speziati si aprono a sentori di frutti con complesse note “boisé”. Vino rotondo e bilanciato con un corpo solido ma non aggressivo, struttura morbida e voluttuosa con un finale fruttato ed intrigante.€21.50LaHistoria IGT Toscana 14,5% Conte Guicciardini
Note di degustazione: Grande struttura ed eleganza con una piacevole dolcezza fruttata. Un vino equilibrato ed armonico con una buona freschezza e un tannino maturo e morbido. Lunga e intensa persistenza aromatica con finale di prugna avvolta dalle note balsamiche. Abbinamenti: carni rosse e bianche alla griglia, arrosto o stufate. piatti a base di tartufo e funghi, formaggi stagionati. Vitigno: merlot.€32.30€38.00Rosso di Montepulciano DOC 13,50% Fattoria Svetoni
Abbinamenti: piatti a base di carni resse, selvaggina e formaggi stagionati. Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei dalle fragranti note di ciliegia e un frutto ben delineato, di piacevole beva, sostenuto da una struttura tannica dolce e allo stesso tempo dinamica. Affinamento: in botti di rovere seguito da un periodo di maturazione in bottiglia prima della messa in commercio.€19.00Morellino di Scansano Le Terre 14,5% DOCG Conte Guicciardini
Note di degustazione: Colore rosso intenso. aromi speziati e note minerali evolvono in fruttato con un corpo rotondo e pieno, lievi note acide armonizzate con una buona alcolicità. Finale piacevole e balsamico. Abbinamenti. primi a base di sugo di carne, corni rosse grigliate, arrosto o stufate. Selvaggina, in particolare cinghiale in umido.€13.50Amarone della Valpolicella Fumarelli DOCG 16%
Vino color rosso rubino intenso con tendenza al granato. Profuma di di frutta matura con leggera nota di piccoli frutti a bacca rossa che si mescolano l'uno con l'altro in una nota di vainiglia dolce, leggermente speziata da noce moscata. E' leggero ed elegante con tannini morbidi che ne intensificano la giovinezza.€59.50€70.00Capitano del palio Dolcetto DOC 75cl 13% C. Povero
Abbinamenti: vino a tutto pasto. Colore: rosso rubino. Profumo: tenue e fruttato. Sapore: asciutto, gradevolmente secco, armonico Vitigno: Dolcetto€6.50Buon Poggio Grignolino DOC 75cl 12.50% C. Povero
Vino a tutto pasto. Colore rosso rubino chiaro. Profumo delicato e vinoso. Sapore asciutto, gradevolmente secco, armonico. Vitigno grignolino€6.50Tumlin Roero DOCG 75cl 14% Tenuta laramè
Un vino di grande finezza, struttura, eleganza e complessità. Abbinamenti: risotti, arrosti di carni rosse, formaggi a pasta dura, fonduta, ravioli al plin, spezzatino. Colore rosso rubino con riflessi granati. Sapore caldo, pieno e persistente con sensazione retrolfattive speziate e balsamiche Vitigno: 100% Nebbiolo€13.50Contrada Maestra Barbera DOC 75cl. 13% C. Povero
Abbinamenti: pasta, riso, arrosti, formaggi stagionati. Colore rosso rubino intenso. Profumo vinoso, ampio e persistente. Sapore asciutto, caldo e pieno, sentori di pesca, liquirizia e spezie. Vitigno Barbera€6.50Maridà Barbera DOCG 75cl 13.5% C. Povero
abbinamenti: arrosti , selvaggina, formaggi stagionati. Colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo pieno e armonico. Sapore asciutto, caldo e pieno, sentori di caffè e cioccolato. Vitigno Barbera€10.00Batù Barbaresco DOCG 75cl 14.50% C. Povero
Abbinamenti: arrosti,, selvaggina, formaggi stagionati. Colore: rosso rubino con riflessi granata. Profumo intenso, evolve dalla violetta al "goudron". Sapore: armonico, caldo e pieno€22.00Priore Barolo DOCG 75cl 14.5% C. Povero
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Colore: rosso rubino con riflessi granata. Profumo: intenso, evolve della violetta al "goudron". Sapore: vellutato, caldo e pieno. Vitigno: nebbiolo€25.50€30.00Bussia Barolo DOCG 14,5% silvano bolmida
A Monforte d'Alba, nei nostri vitigni coltivati utilizzando tecniche di agricoltura sostenibile (Silvano Bolmida)€45.90€54.00Merlot DOC 75cl 14.5% Mulin di Mezzo
Merlot in purezza Colore rosso rubino tendente al violaceo. Gusto intenso fruttato, caldo. Profumo speziato con sentori di vainiglia€18.00Cabenet Sauvignon DOC 75cl 14% Mulin di mezzo
Cabernet Sauvignon in purezza. Colore rosso rubino tendente al violaceo aroma fruttato. Gusto lievemente erbaceo. Profumo speziato con sentori di vainiglia e sfumatura di lampone.€18.00Refosco Bio DOC 13,0% Mister Bio Wine
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC FRIULI Rosso intenso con sfumature violacee, bouquet complesso di frutti rossi e spezie. In bocca è rotondo ma fresco, i tannini sono ben bilanciati e il finale regala persistenti note pepate. Provalo con formaggi di media stagionatura; perfetto per accompagnare piatti di selvaggina€21.00MRL Merlot Bio Veganok - 75cl 13,50% - Cantine Mister Bio Wine
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana. DEGUSTAZIONE Un rosso che mantiene vibranti sfumature violacee, al naso regala sentori di frutti rossi e note di spezie dolci. La sua freschezza conferisce un buon equilibrio al corpo avvolgente e complesso. ABBINAMENTO Perfetto in abbinamento con piatti dalla leggera affumicatura.€18.00Cabernet Franc Bio DOC 13,5% Mister Bio Wine
Caratteristiche: Rosso brillante con riflessi purpurei. Bouquet intense di frutti rossi, note erbacee ben bilanciate e un finale leggermente pepato. Abbinamenti: Cabernet Franc si abbina a piatti di carne insaporiti con erbe aromatiche e spezie.€18.00Montepulciano D'Abruzzo DOC Patch Wine 75cl 13.5%
Olearia Vinicola Orsogna Abruzzo, Rosso Bio Vegano Colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, profumi di frutti rossi e spezie, gusto pieno asciutto aromatico€10.00Primitivo IGT Pacht Wine 75cl 14%
Olearia Vinicola Orsogna Puglia, Rosso Bio Vegano Abbinamenti: ideale con cacciagione, carni rosse alla brace e formaggi stagionati colore: piacevole rosso rubino intenso, gusto: in bocca è strutturato, di corpo caldo€10.00Nero D'Avola vegan cantina Orsogna 75cl 13,5%
Colore rosso amaranto con riflessi rubino Olfatto: profumi caldi di frutta matura marasche, visciole e prugne Gusto: morbido e vellutato con sentori di bacca, ciliegia, prugna€10.00
Vini Rosè
Pinot Grigio Ramato biovegan Cantine Orsogna 75cl 13%
Vista Colore ramato con riflessi rosati legati all’annata e allo stato di maturazione delle uve. Olfatto Il bouquet è intenso, complesso e floreale con note fruttate di bacche rosse come ciliegia amarena. Gusto In bocca è morbido ed elegante, equilibrato e molto persistente. Il finale è lungo e fruttato. IN SERVIZIO Abbinamento consigliato Antipasti leggeri e a base di verdure, perfetto con il pesce e con cotture delicate, è il compagno ideale dei piatti estivi.€10.00Rosato della Costa 12,5% Castello di Poppiano Conte guicciardini
Note di Degustazione: vino piacevole, fresco e beverino. Colore brillante dalla tonalità velo di cipolla. Ha un profumo intenso, delicato, complesso; si percepiscono note floreali, agrumate, di frutta fresca. In bocca è pieno, avvolgente, equilibrato e persistente. Abbinamenti: ottimo come aperitivo, in abbinamento ad antipasti, primi piatti con sughi di carne e verdure, pizza, taglieri di salumi. Ideale anche in abbinamento con piatti di pesce arrosto€16.00Rosato I.G.T. Toscana Biologico - 75cl 12,50% Vol. - Cantina Tuscania
UVAGGIO Sangiovese e Trebbiano Toscano EPOCA DI RACCOLTA Fine Settembre CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: bel colore rosa tenue che ricorda i petali di rosa, limpido, brillante, Profumo: fresco, fruttato, di buona intensità, Gusto: equilibrato, piacevole, la sua vena acida lo allunga al gusto, note fresche fruttate persistenti a fine degustazione. GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 % vol€10.00Cerasuolo D’Abruzzo DOP -75cl 13% Vol- Cantina Orsogna
IN DEGUSTAZIONE Vista Colore rosa ciliegia intenso e brillante. Olfatto Fruttato con spiccata presenza olfattiva di frutta rossa come lamponi, e melagrana. Sapidità e sensazione tannica conferiscono grande vitalità al vino. Gusto Note fruttate e floreali legate a un tannino e una acidità ben integrata rendono il vino scalpitante e fresco. IN SERVIZIO Abbinamento consigliato Perfetto per accompagnare antipasti e zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati, arrosti purché leggeri. Q€10.50
Bollicine
Franciacorta Zero Spaccato 12,% brut natur
Franciacorta Zero Spaccato Brut Natur€26.35€31.00Première Oltrepo Pavese metodo classico Brut - 75cl 12% Vol - Cantina Sartieri 1931
Pinot nero al 100% Première è uno Spumante Oltrepò Pavese Metodo Classico intrigante e avvolgente, capace di abbracciare tutti i sensi. Il colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati fa da cornice a un perlage fine e persistente.Si apre al naso tra aromi di boulangerie, pesca bianca e sfumature di agrumi, chiudendo con sentori di miele di acacia e pepe verde. Perfetto come aperitivo, "Premiere" è ideale per accompagnare anche zuppe e vellutate, così come cene di pesce.€23.38€27.50Allure Oltrepo Pavesse metodo classico brut - 75cl 12% Vol - Cantina Sartieri 1931
Pinot Nero Rosè Raffinato e Seducente Lo Spumante Rosé Oltrepò Pavese Metodo Classico seduce con il suo colore rosa tenue, tramato da piccoli riflessi argentati, proprio come fili preziosi che ricamano un tessuto. Il fruscio del perlage fine e sinuoso, apre ai profumi floreali e di frutti di bosco esaltando in bocca sensazioni di intrigante freschezza e sapidità. Perfetto come aperitivo, è ideale per accompagnare cene complete a base di crostacei, pesce, carni bianche.€23.38€27.50Prosecco Biologico 75cl 11.50% MrBio
Abbinamento: il classico vino da aperitivo da apprezzare anche a tutto pasto grazie all'aromaticità il grado di sostenere anche i piatti più elaborati, gustalo insieme ad un tortino di riso con zucca e gorgonzola dolce. Degustazione: un giallo paglierino brillante ravviva il calice e lo riempie di riflessi freddi. Dai profumi puliti e franchi di frutta. Lo scarso residuo zuccherino accentua la beva fresca e sapida e i gusti coerenti.€18.00Prosecco Rosè brut biologico 11,5% MrBio
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, provalo a tutto pasto con cibi delicati. Caratteristiche organolettiche: dal colore rosa tenue iridescente, perlage fine e persistente. al naso eleganti note di rosa e fragoline di bosco in armonia con le note di mela e karkadè. Gli aromi delle uve Glera e la freschezza del Pinot nero sono perfettamente bilanciate e regalano al vino un piacevole finale€18.00Zimor Spumante extra dry - 75cl 10,50% Vol. -
Zimor è la bollicina facile racchiusa in una bottiglia memorabile. Con il packaging outstanding e la freschezza che lo contraddistinguono, fa parlare di sé in ogni occasione: aperitivi, pranzi e cene, party inclusi. Zimor è nato per sedurre tutti i palati, anche quelli più esigenti.€7.00Prosecco Extra Dry 1,5lt 11%
CARATTERISTICHE Brillante giallo paglierino reso vivido dalla ricca spuma. Conquista il naso con florealità di acacia, sambuco, pesca bianca e mela con leggeri cenni di erbe aromatiche. Ingresso snello e fresco al palato, avvolto da equilibrata morbidezza e accompagnato da evidenze fruttate. Chiusura lievemente sapida e fragrante. ABBINAMENTI Mozzarelle in carrozza all’acciuga. French toast, fontina fusa e prosciutto cotto affumicato. Frittata di farina di ceci con funghi e formaggi.€23.00Prosecco DOC Brut Millesimato 75cl 11.50%
CARATTERISTICHE Vino dal colore giallo paglierino scarico, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si rivela su riconoscimenti di fiori bianchi freschi, note di pera e accenni agrumati su uno sfondo di percettibile mineralità. Il sorso è ben bilanciato, avvolgente, di piena freschezza e persistenza gustativa. Finale dalla scia sapida. ABBINAMENTI Granceola in cocotte. Peperoni affumicati su bruschetta di segale, panna acida e erba cipollina€12.00Prosecco Asolo Superiore - 75cl 11,50% - Cantina di Gambellara
Caratteristiche organolettiche: • Colore: giallo paglierino; • Perlage: fine e persistente; • Bouquet: profumi di mela Renetta cui si accompagnano sentori di fiori di acacia; • Sapore: fresco e asciutto. Temperatura di servizio: 6 - 8°C Abbinamenti: Antipasti fritti, pesci di mare come i filetti di orata, i filetti di spigola, il salmone. Da provare con lo storione affumicato.€15.00Ribolla Gialla spumante brut 12,5% Mr BIo Wine
Abbinamenti: da provare a tutto pasto, valorizza una frittura e il crostaceo. Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino intense, elegante perlage che esalta l'aroma di melograno. Al palato è intenso e persistente, dall'acidità bilanciata€19.50Spumante Brut 75cl 12.5% Cantine Povero
Colore: giallo paglierino. Profumo: gentile e ampio. perlage: fine e persistente. Sapore: secco, di buon armonia, con sentore di crosta di pane e mela golden. Abbinamenti: aperitivi, pasti leggeri, pesce€8.00Mulin Di Mezzo Millesimato 75cl 12.50% extra dry
Colore: giallo paglierino. Profumo fruttato, di mela e pera. Sentori aromatici tipici. Vitigno: chardonnay€11.00Akenta rosè Spumante Extra Dry Rose' 75cl 12%
Abbinamenti: ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i primi piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e piatti di terra delicati. Colore: rosa brillante con riflessi ramati. Perlage fine e persistente. Profumo: complesso, fruttato con note speziate varietali. Crosta di pane e cipria sul finale. Sapore fruttato, fresco e minerale.€16.00Blanc de Blancs vino spumante extra dry 11,5% MrBio
Abbinamenti: da provare con piatti profumati e gusti delicati, come hamburger di pollo o a base vegetale con verdure grigliate e salse fresche. Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi freddi, dal perlage vivace e fine. Bouquet raffinato di fiori bianchi sbocciati e accenni di frutta secca, con una piacevole morbidezza e persistenza al palato€17.00Malvasia 75cl 6% spumante dolce Cantina povero
Colore: cerasuolo brillante profumo: intenso e caratteristico. Perlage: fine e persistente. Sapore: dolce e di buona armonia. Abbinamenti: dolci, pasticceria, frutta.€8.00Moscato d'Asti DOCG 5,5% Cantina Povero
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: intensi, con note di salvia, muschio, pesca, rosa, e fiori bianchi Perlage: fine e persistente Sapore: dolce e fruttato Abbinamenti: dolci, pasticceria, frutta€9.50ANALCOLICO Astoria 9.5
Ricco di sali minerali è il drink perfetto in ogni momento, piacevolmente rinfrescante e dissetante. Ottimo per qualsiasi miscelazione, cocktail di frutta e spritz a basso tenore alcoolico. Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma: fresco e fruttato. Sapore: delicatamente dolce e brioso€11.00
Distillati - Liquori - Amari
Amaro Tosolini - 70cl 30% vol. - Bepi Tosolini
Un raffinato liquore d’erbe dai sapori mediterranei preparato secondo la ricetta del fondatore. Una sapiente miscela di spezie ed erbe in purissimo distillato d’uva e acqua delle Alpi friulane. La stagionatura in carati, regalano una sfumatura unica e inconfondibile all’Amaro Tosolini. CONSIGLIO DI SERVIZIO Servire ghiacciato o con ghiaccio, perfetto nella preparazione dei cocktail e per la preparazione dell’iconico Tosolini Tonic (30 ml Amaro Tosolini, 200 ml Gilson Med Tonic, ghiaccio a cubeti€29.75€35.00Amaro di Spiaggia 70cl 30% Vol. - Opificio Nunquam
Questo Amaro fa parte di una linea denominata “Giochi di Spiaggia” che ha la caratteristica di essere prodotto con la macerazione in alcool ed acqua di mare distillata di botaniche della costa mediterranea come ad es. la gemma di pino le bacche e foglie di mirto, l’erica etc… Ha note balsamiche e speziate; alla beva è equilibrato con piacevole retrogusto. Ottimo rinfrescante e digestivo.€39.10€46.00Vermouth bianco di Prato 50cl 15% Vol. - Opificio Nunquam
€22.10€26.00CITRUS LIMON Liquore di limoni toscani 50cl 325 Vol - Opificio Nunquam
€24.00I Legni Grappa Friulana Barrique - 50cl 42% Vol - Bepi Tosolini
I Legni Rovere barrique è una grappa nobile invecchiata oltre un anno in barrique di Rovere a media tostatura. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una raffinata combinazione di sapori e fragranze. Dal colore ambrato dato dal legno, dove la grappa assume dolci note avvolgenti di cioccolato, noci e vaniglia. Un’esperienza intensa al palato, vellutata e persistente.€46.75€55.00Acqua vita di birra - 50cl 40% Vol. - Bepi Tosolini
ACQUAVITE DI BIRRA Una preziosa acquavite di birra artigianale friulana affinata in barrique di rovere per conferire delle note preziose ed uniche, distillata con alambicchi artigianali a vapore. 3 selezioni di birre artigianali, ambrata, affumicata e bionda sapientemente miscelate per ottenere un blend che racchuide tutti il carettere del Friuli e dei luoghi incontaminati della Carnia.€46.75€55.00Grappa Triple Casks barrique rovere - 50cl 40% Vol. - Bepi Tosolini Friuli
Nasce da un sapiente blend di grappe provenienti da vinacce di uve rosse ed uve moscato invecchiate in tradizionali barrique di rovere e maturate sucessivamente in tini di frassino. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una raffinata combinazione di sapori e fragranze. Dal colore ambrato dato dal legno, dove la gr appa assume dolci note avvolgenti di cioccolato, noci e vaniglia.€46.75€55.00Grappa Smoked Barrique Rovere - 50cl 40% Vol - Bepi Tosolini Friuli
GRAPPA SMOKED Grappa Smoked, un nobile blend di grappa di uve rosse friulane barricate come da tradizione nella cantina della famiglia Tosolini in botti di rovere francese. L’affumicatura delle nostre barrique avviene bruciando assieme le scaglie di rovere e le foglie di tabacco Kentucky di origine italiana ottenendo così una grappa dal gusto deciso e avvolgente.€46.75€55.00Acquavite d'uva Most Barrique ciliegio - 70cl 40% Vol - Bepi Tosolini
La MOST, l’acquavite da mosto d’uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto, distillato secondo il “metodo Tosolini” con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Il distillato ottenuto stagiona in barrique di Ciliegio per diversi mesi nelle cantine della distilleria raggiungendo un colore intenso, una complessità aromatica unica ed un’ esplosione di gusto.€63.75€75.00Acquavite d'uva Most Barrique ex Barolo - 70cl 40% Vol - Bepi Tosolini
a MOST, l’acquavite da mosto d’uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto, distillato secondo il “metodo Tosolini” con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Stagionata in barrique di rovere da ex Barolo, nasce la Most ex Barolo barrique. Dal bouquet aromatico, setoso al palato, con note intense di vaniglia, frutti rossi e spezie.€66.30€78.00Acquavite d'uva Most Barrique ex Amarone - 70cl 40% Vol - Bepi Tosolini
La MOST, l’acquavite da mosto d’uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto, distillato secondo il “metodo Tosolini” con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Stagionata in barrique di rovere da ex Amarone, nasce la Most ex Amarone barrique. Dal bouquet aromatico, con note intense di marasca e spezie dolci.€66.30€78.00Acquavite d'uva Most Barrique ex Brunello - 70cl 40% Vol - Bepi Tosolini
La MOST, l’acquavite da mosto d’uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto, distillato secondo il “metodo Tosolini” con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Stagionata in barrique di rovere da ex Brunello, nasce la Most ex Brunello barrique. Dal bouquet aromatico, setosa al palato con note intense di sottobosco e sentori di confettura di piccoli frutti.€66.30€78.00Grappa Culto Di Moscato 70cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€32.30€38.00Grappa Culto Di Amarone 70cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€32.30€38.00Grappa Culto Di Gewurztraminer 70cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€32.30€38.00Grappa Culto Di Muller Thurgau 70cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€32.30€38.00Grappa Culto Di Barolo 70cl 40% Vol
La Grappa di Barolo Culto si presenta come un distillato di carattere forte e robusto. Le sue raffinate ed eleganti note gustative, provenienti dal leggendario vitigno d’origine, sono enfatizzate attraverso la distillazione delle vinacce delle nobili uve Nebbiolo. Il successivo invecchiamento in botti di legno pregiato, protratto per 12 mesi, conferisce a questa grappa un’eccezionale qualità. Rivolta agli intenditori più esigenti.€38.25€45.00Distillato Culto Di Uve Bianche 70cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€32.30€38.00Grappa Di Moscato 70cl 40%
Cantine Povero, Piemonte, Grappa Gialla€24.00Grappa Di Nebbiolo 70cl 40%
Cantine Povero, Piemonte, Grappa Gialla€24.00Grappin Di Prosecco 50cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€17.00Grappin Di Chardonnay 50cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€17.00Grappin Invecchiata 50cl 40%
Antiche Distillerie Riunite Veneto€17.00Grappin di Moscato Antiche distillerie riunite 50cl 40%
Grappa di moscato Rossi D'Assago Vicenza€17.00