Formaggi, salumi e carpacci HQF
Pecorino Romano DOP Rete Agricola 300 gr
€12.00Formaggio Bruno Selezione HQF 200 gr
€4.00Carpaccio di angus beef affumicato 150 gr
€8.00Carpaccio di angus beef marinato 150 gr
€8.00Mortazza di Marango 150 gr
Mortazza di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.€4.00Speck di anatra 100 gr
€8.00Bresaola di "Marango" 150 gr
Bresaola di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.€10.00Salame di "Marango" 250 gr
Salame di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.€9.00