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Mattarello Piazza Bologna

Pasta·Pizza·Burgers
4.4 Very good(414)·1.10 km away·Opens at 12:30·Free delivery·€10.00 minimum

In evidenza

Classici e novità della nostra proposta

  • Tagliere di formaggi

    Mix di formaggi DOP accompagnati da confettura. Prodotti di origine laziale.
    €11.00
  • Fiore di zucca

    Fiore di zucca fritto; con mozzarella e alici
    €4.50
  • Tartara di fassona

    Carne di manzo stracciata, pomodorini confit, crumble alle erbe
    €15.00
  • Tacos di mare

    Baccalà mantecato, salmone, guacamole, tonno, chutney di peperoncino
    €15.00
  • Cacio e pepe - Fettuccine fatte con il mattarello

    Pecorino romano e pepe nero
    €14.50
  • Carbonara - Fettuccine fatte con il mattarello

    Uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero
    €14.50
  • Gnocchetti vongole e bottarga

    €17.00
  • Il nostro hamburger di manzo - 220gr

    220gr. di hamburger di manzo con bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese di paprika servito con patate fritte a sfogli
    €15.00
  • Tonno Tataky

    Nocciole, insalatina di asparagi al lime, maionese ai lamponi
    €20.00

Pizze

Pizza romana con impasto lievitato dalle dalle 48 alle 96 ore, steso al mattarello . Disponibili solo a cena

  • Margherita

    Salsa di pomodoro di Saviano da coltivazione italiana e fiordilatte italiano “Francia”
    €8.00Popular
  • Napoli

    Salsa di pomodoro, fiordilatte e alici del Mediterraneo
    €10.50
  • Marinara

    Salsa di pomodoro di Saviano, origano, profumo di aglio
    €7.50
  • Capricciosa

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo di Nettuno e prosciutto Crudo di Parma
    €11.00
  • Boscaiola bianca

    Fiordilatte, funghi champignon e salsiccia di Norcia
    €10.50
  • Diavola Rossa

    Salsa di pomodoro, fiordilatte e ventricina piccante di Imola
    €10.00
  • Fiori e alici DOP

    Fiordilatte, fiori di zucca, alici del Mediterraneo, pomodorini datterino ITA, mozzarella di bufala DOP Tenuta Pontoni
    €11.50
  • Regina

    Salsa di pomodoro di Saviano, fiordilatte, pomodoro datterino italiano, Bufala DOP fusa in forno, basilico
    €11.00
  • Cacio e Pepe + Plus

    Pecorino romano DOP Maiore, pepe nero dall’India, fiordilatte, tartufo
    €15.50
  • Amatrice

    Polpa di pomodoro con guanciale amatriciano, fiordilatte e Gran Grattugiato di pecorino romano DOP di Maiore
    €13.50
  • Margherita 2.0

    Stracotto di datterino giallo italiano passato, salsiccia di Norcia sbriciolata, mozzarella di bufala DOP, stracciata, pesto di basilico
    €15.00
  • L'Amalfitana

    Pelati, pomodori Datterino, origano, soffici nuvolette di bufala DOP Tenuta Pontoni, raggiera di alici marinate di Cetara e basilico profumato
    €17.50
  • La Norvegese

    Focaccia con rucola, filetti di salmone norvegese, crème fraìche e zeste di limone di Amalfi
    €15.00
  • Stracciata e Mortazza

    Mortadella Alcisa IGP di Bologna, stracciata di burrata di Andria e granella di pistacchio
    €15.00Popular
  • Capricciosa di mare

    Fiordilatte, funghi, olive nere, carciofini, tonno Callipo in tranci, bottarga di tonno
    €16.50
  • Sbriciolata di noci

    Patate novelle del Fucino al pepe nero dell’India con burrata di Andria, fiordilatte e noci sbriciolate
    €14.00
  • Caponata di verdure al forno

    Fiordilatte, melanzane, pomodori datterino, patate del Fucino, zucchine romanesche, sedano, carote, cipolle, aceto, zucchero e gettata di basilico
    €13.50
  • Vegetariana Alternativa

    Crema di melanzane bruciate, peperoni arrostiti, fiordilatte, granella di olive nere disidratate e pesto di basilico
    €13.50Popular
  • La Scapece

    Fiordilatte, vellutata di zucchine, zucchine romanesche alla scapece e burrata di Andria stracciata
    €14.00
  • Funghi rossa

    Salsa di pomodoro e funghi champignon
    €8.50

Pinse 280 GR

Miscela di farine selezionate di frumento, riso e soia. Disponibili solo a cena

  • Margherita

    Salsa di pomodoro di Saviano da coltivazione italiana e fiordilatte italiano “Francia”
    €10.50
  • Napoli

    Salsa di pomodoro, fiordilatte e alici del Mediterraneo
    €13.00
  • Marinara

    Salsa di pomodoro di Saviano, origano, profumo di aglio
    €10.00
  • Funghi rossa

    Salsa di pomodoro e funghi champignon
    €11.00
  • Diavola Rossa

    Salsa di pomodoro, fiordilatte e ventricina piccante di Imola
    €12.50
  • Capricciosa

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo di Nettuno e prosciutto Crudo di Parma
    €14.00
  • La cacio e pepe+plus

    Pecorino romano DOP Maiore, pepe nero dall’India, fiordilatte, tartufo
    €18.50
  • Fiori e alici DOP

    Fiordilatte, fiori di zucca, alici del Mediterraneo, pomodorini datterino ITA, mozzarella di bufala DOP Tenuta Pontoni
    €14.50
  • Boscaiola bianca

    Fiordilatte, funghi champignon e salsiccia di Norcia
    €13.00
  • Margherita 2.0

    Stracotto di datterino giallo italiano passato, salsiccia di Norcia sbriciolata, mozzarella di bufala DOP, stracciata, pesto di basilico
    €17.50
  • Regina

    Salsa di pomodoro di Saviano, fiordilatte, pomodoro datterino italiano, Bufala DOP fusa in forno, basilico
    €13.50
  • Stracciata e Mortazza

    Mortadella Alcisa IGP di Bologna, stracciata di burrata di Andria e granella di pistacchio
    €17.50
  • L'Amalfitana

    Pelati, pomodori Datterino, origano, soffici nuvolette di bufala DOP Tenuta Pontoni, raggiera di alici marinate di Cetara e basilico profumato
    €20.00
  • Amatrice

    Polpa di pomodoro con guanciale amatriciano, fiordilatte e Gran Grattugiato di pecorino romano DOP di Maiore
    €16.00
  • La Norvegese

    Focaccia con rucola, filetti di salmone norvegese, crème fraìche e zeste di limone di Amalfi
    €17.50
  • Sbriciolata di noci

    Patate novelle del Fucino al pepe nero dell’India con burrata di Andria, fiordilatte e noci sbriciolate
    €16.50
  • Caponata di verdure al forno

    Fiordilatte, melanzane, pomodori datterino, patate del Fucino, zucchine romanesche, sedano, carote, cipolle, aceto, zucchero e gettata di basilico
    €16.00
  • Vegetariana Alternativa

    Crema di melanzane bruciate, peperoni arrostiti, fiordilatte, granella di olive nere disidratate e pesto di basilico
    €16.00
  • Capricciosa di mare

    Fiordilatte, funghi, olive nere, carciofini, tonno Callipo in tranci, bottarga di tonno
    €19.00
  • La Scapece

    Fiordilatte, vellutata di zucchine, zucchine romanesche alla scapece e burrata di Andria stracciata
    €16.50Popular

Antipasti e fritti

  • Focaccia classica (disponibile solo a cena)

    olio, sale, rosmarino
    €3.50
  • Tagliere di salumi e formaggi con focaccia - per due persone

    Salumi, formaggi misti e focaccia con olio e sale (cena) o bruschetta (pranzo)
    €22.00
  • Tagliere di salumi

    Mix di salumi servito con focaccia artigianale
    €11.00
  • Tagliere di formaggi

    Mix di formaggi accompagnati da confettura
    €11.00
  • Tartara di fassona

    Carne di manzo stracciata, pomodoro confit, crumble alle erbe
    €15.00
  • Carpaccio di salmone

    Salmone marinato alla rapa rossa, gel al mango
    €13.00
  • Tacos di mare

    Baccalà mantecato, salmone, guacamole, tonno, chutney di peperoncino
    €15.00
  • Crocchette

    2 crocchette di patate, uova e pangrattato
    €4.50
  • Supplì al telefono

    Riso, mozzarella, pomodoro, basilico, uova e pangrattato - senza carne
    €2.00
  • Bomba amatriciana

    Riso, guanciale, pecorino e pepe
    €3.50
  • Bomba cacio e pepe

    Riso, pecorino e pepe
    €3.50
  • Fiore di zucca fresco

    Fiore di zucca fritto; con mozzarella e alici
    €4.50
  • Zucchine al fiammifero

    Julienne di zucchine fritte
    €5.50
  • Filetto di baccalà

    Filetto di baccalà in pastella
    €7.00
  • Alici fritte

    Alici fritte (antipasti)
    €7.50

Primi

le fettuccine sono fatte a mano con il mattarello

  • Cacio&pepe - Fettuccine fatte con il mattarello

    Pecorino romano e pepe
    €14.50
  • Carbonara - Fettuccine fatte con il mattarello

    Uova, guanciale, pecorino romano e pepe
    €14.50
  • Carbonara in Cesto di Parmigiano - Fettuccine fatte con il mattarello - Carbonara in Cesto di Parmigiano

    Uova, guanciale, pecorino romano e pepe, servito in cesto di parmigiano.
    €16.00
  • Alla MATTARELLO (gricia) - Fettuccine fatte con il mattarello –

    Pecorino romano e guanciale
    €14.50
  • Amatriciana - Fettuccine fatte con il mattarello

    Pomodoro, guanciale e pecorino romano
    €14.50
  • Ai funghi porcini - Fettuccine fatte con il mattarello

    In bianco con i funghi porcini
    €14.50
  • Ravioli ricotta e limone BIO

    Burro alle alici, crumble al prezzemolo.
    €16.00
  • Gnocchetti vongole e bottarga

    €17.00
  • Tagliolini aglio, olio, 'nduja di tonno e stracciata

    €17.00
  • Fettuccine alla "norma"

    Melanzane, datterino giallo e rosso, ricotta salata affumicata
    €15.00

Secondi

  • Arrosticini

    8 Arrosticini di ovino alla brace.
    €11.00
  • Tagliata di pollo

    Pollo cotto alla brace
    €11.00
  • Cotoletta panata "orecchia di elefante"

    €17.50
  • Tonno Tataki

    Nocciole, insalatina di asparagi al lime, maionese ai lamponi
    €20.00Popular
  • Frittura di moscardini

    €15.00
  • Salmone C.B.T

    Salmone cotto a bassa temperatura, insalatina di radicchio con emulsione di soya, yogurt, gel al pepe nero
    €20.00

Hamburgheria

  • Il nostro hamburger di manzo - 220gr

    220gr. di hamburger di manzo con bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese di paprika servito con patate fritte a sfoglia
    €14.00

Contorni e Insalate

  • Patate al forno

    €5.50
  • Cicoria all’agro

    €5.50
  • Cicoria ripassata

    €5.50
  • Broccoletti all’agro

    €5.50
  • Broccoletti ripassati

    €5.50
  • Verdure alla griglia

    Melanzane, zucchine e peperoni
    €7.00
  • Patatine fritte stick

    €5.00
  • Insalata la caprese

    Misticanza, pomodoro, bufala e basilico
    €13.00
  • Insalata Salmone

    Misticanza, pachino, salmone affumicato, bufala, zest di limone
    €13.00
  • Insalata Caesar

    Lattuga, pollo, Pachino, scaglie di grana, crostini di pane, salsa Caesar
    €11.00

La sfogliata

disponibili solo a cena

  • Sfoglia croccante classica

    Doppia focaccia “crunch”, rucola, mozzarella di bufala DOP Tenuta Pontoni, prosciutto crudo di Parma
    €15.00

Dolci

  • Tiramisù

    €5.50
  • Cheesecake al frutti di bosco

    €8.00
  • Pinsa bianca con nutella

    Nutella, granella di pistacchio e zucchero a velo
    €15.50

Vini rossi

  • Vini della casa - Montepulciano d'Abruzzo Terre Nostre 75cl

    Vannelli
    €13.00
  • Lagrein 75cl

    Elena Walch - Alto Adige
    €29.00
  • Pinot Nero 75cl

    Elena Walch - Alto Adige
    €32.00
  • Valpolicella Ripasso 75cl

    Accordini - Veneto
    €29.00
  • Refosco Penducolo Rosso

    Forchir - Friuli
    €24.00
  • Chianti DOC 75cl

    Barbi - Toscana
    €20.00
  • Rosso di Montalcino 75cl

    Banfi -Toscana
    €28.00
  • Shiraz 75cl

    Casale del Giglio - Lazio
    €22.00
  • Merlot 75cl

    Casale del Giglio - Lazio
    €22.00
  • Petit Verdot

    Casale del Giglio - Lazio
    €24.00
  • Nero d'Avola

    Chiarimonte - Sicilia
    €22.00

Vini rosati

  • Cerasuolo Tollo 75cl

    Hedos - Abruzzo
    €22.00
  • Five Roses

    Leone de Castris - Puglia
    €24.00

Vini bianchi

  • Vino della casa - Falanghina Terre Nostre

    Vannelli
    €13.00
  • Arneis

    Batasiolo - Piemonte
    €26.00
  • Gewürztraminer DOCG 75cl

    Saint Michael Eppan - Alto Adige
    €30.00
  • Chardonnay

    Forchir - Friuli
    €22.00
  • Pinot Grigio

    Feudi di Romans - Friuli
    €22.00
  • Ribolla Gialla 75cl

    Forchir- Friuli
    €22.00
  • Sauvignon

    Casali del Giglio - Lazio
    €22.00
  • Satrico 75cl

    Casale del Giglio - Lazio
    €20.00
  • Pecorino 75cl

    Tollo Abruzzo
    €22.00
  • Vermentino DOCG 75cl

    Mancini - Sardegna
    €24.00
  • La segreta bianco 75cl

    Planeta - Sicilia
    €22.00

Bollicine

  • Prosecco DOC 75cl

    De Faveri - Veneto
    €20.00
  • Franciacorta Primus 75cl

    Franca Contea - Lombardia
    €28.00
  • Trento DOC "Maximum Rosè"

    Ferrari - Trentino
    €44.00
  • Champagne Moet&Chandon 75cl

    Moet & Chandon - Francia
    €58.00

Birre

  • Moretti Baffone 33cl

    €2.50
  • Weiss 55cl

    €5.50
  • Heineken 66cl

    €4.50
  • Baladin Amber

    €6.50
  • Baladin Gold

    €6.50
  • Baladin White

    €6.50
  • Ichnusa non filtrata

    €5.50
  • Menabrea doppio malto

    €5.50

Bevande

  • Acqua naturale 50cl

    €1.50
  • Acqua frizzante 50cl

    €1.50
  • Acqua naturale 1lt

    €2.00
  • Acqua frizzante 1lt

    €2.00
  • Fanta 33cl

    €3.00
  • Coca cola 33cl

    €3.00
  • Coca cola zero 33cl

    €3.00
  • Sprite 33cl

    €3.00
  • Chinotto 33cl

    €3.00
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