About Mama Eat - Ponte Milvio
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Antipasti
Bruschette classiche
Pane artigianale, pomodorini pachino, olio extravergine d'oliva€6.00Bruschette miste
Pane artigianale, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d'oliva€8.00Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana€14.00Tagliere contadino - per due persone
Selezione di salumi e formaggi italiani€16.00Mama crocche' - 25cm
Crocchè a di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale€14.00Mama crocche' salsiccia e friarielli - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale€15.00Mama crocche' con parmigiana di zuchine - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale€15.00Mama crocche' melanzane a funghetto - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale€15.00Mama crocche' baccala' - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di baccalà, pomodorini pachino, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale€15.00Mama arancino ragu - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale€15.00Mama arancino pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, mortadella e parmigiano, avvolto da panatura artigianale€15.00Mama arancino alla genovese - 25cm
Arancino di riso con carne alla genovese*, parmigiano e besciamella, avvolto da croccante panatura artigianale€15.00Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano, parmigiano grattuggiato e basilico€7.00Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano€10.00Frittura all'italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattuggiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata*, crocchè€14.00Pollo fritto
Pollo a strisce ricoperto di pangrattato artigianale€12.00Mozzarelline - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da panatura artigianale€8.00Crocche 5 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattuggiato e pepe, avvolte da panutura artigianale€6.50Arancini 5 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattuggiato e pepe, avvolti da panatura artigianale€6.50Zeppoline 5 pezzi
Pasta di pizza fritta€5.00Patate chips
Sottili sfoglie di patate fritte appena tagliate super croccanti servite con pepe e pecorino grattuggiato€5.00Patate fritte
Patatine fritte appena tagliate€5.00
Primi
Er cacio e pepe
Tonnarelli all'uovo con crema di pecorino romano e pepe fresco€13.00A carbonara
Spaghetti con crema all'uovo, guanciale, pepe, pecorino e parmigiano€13.50A amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano€14.00A past' e patan'
Highly rated· Pasta con patate, provola campana e parmigiano grattuggiato€14.50A genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese e parmigiano grattuggiato€16.00A neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante, caciocavallo e parmigiano grattuggiato€14.00A sicilian'
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane, provola e parmigiano grattuggiato€14.00A lasagn'
Sfoglie di pasta con sugo alla bolognese, besciamella, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato€15.00A bolognes'
Tagliatelle all'uovo con sugo di pomodori san marzano, carne macinata, carote, sedano e cipolla€14.50A sorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato€13.50O risott'
Risotto con radicchio, guanciale, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato€14.00A linguin' all'astice
Linguine con astice, pomodorini pachino e prezzemolo€21.00A amatriciana de tonno
Rigatoni con tonno rosso, pomodorini pachino, pinoli e uvetta€19.00A linguina cozze e pecorino
Linguine con cozze, crema di pecorino romano e pomodorini pachino€18.00A linguin' che vongol' mama eat
Linguine con vongole veraci, sbriciolata di tarallo napoletano, mandorle e prezzemolo€18.50E paccher' o scogli'
Paccheri con vongole veraci, cozze, pomodorini pachino, gamberi e prezzemolo€20.00
Secondi
Abbacchio scottadito
Highly rated· Costolette di agnello cotte alla brace€19.00Cotoletta orecchia d'elefante
Carne di vitello 400gr avvolta da panatura croccante artigianale, servita con rucola e pomodorini€19.00Filetto cremoso
Filetto di scottona da 300gr, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattuggiato€22.50Filetto alla brace
Filetto di scottona da 300gr, servito con patate al forno€21.00Tagliata di carne
Tagliata di cuberoll danese, servita con rucola e scaglie di grana€19.00Tagliata di pollo
Sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana€16.00Hamburger 500gr
Hamburger artigianale di scottona da 500gr servito con contorno di patate chips€15.00Hamburger al cartoccio
Hamburger artigianale di scottona, prosciutto cotto, provola e funghi€14.00Hamburger al cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di scottona, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate€14.00Polpette al ragu'
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli€14.50Polpette al formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa€14.50Parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodori san marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico€12.00Tonno al profumo del golfo
Tagliata di tonno rosso, lime e sbriciolata di mandorle e tarallo€20.00Calamaro lime e menta
Calamaro con salsa artigianale di lime e menta, cotto alla brace€18.00Baccala' alla brace
Filetto di baccalà cotto alla brace€16.50Baccala' fritto
Bocconcini di baccalà in pastella€16.50O' pigniatiello
Padellata con tonno rosso, gamberi, calamari, cozze, vongole e sugo di pomodorini pachino€20.00Grigliata di pesce
Trancio di tonno rosso, calamaro e gamberi cotti alla brace€19.00Frittura di pesce
Frittura di gamberi e calamari€16.00Impepata di cozze
Cozze cotte con pepe nero€14.00Soute' di cozze e vongole
Cozze e vongole veraci cotte con aglio, olio extravergine d'oliva e pepe macinato€15.00Provola e contorno
Provola campana alla brace con contorno a scelta€10.00
Pizze
Marinara
Sugo di pomodori san Marzano, aglio e origano€7.00Margherita
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico€8.50Bufalina
Sugo di pomodori san Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico€10.00Ciorillo
Fiori di zucca, provola campana, ricotta campana, parmigiano e basilico€10.00Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette€11.50Napul' e'
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino€10.50Tricolore
Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala campana e parmigiano€10.50Diavola
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame piccante€10.50Quattro formaggi
Caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e gorgonzola€10.50Capricciosa
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi€10.50Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta campana, condita con sugo di pomodoro san marzano€11.50Ripieno fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana€11.50Ripieno pulcinella
Pizza ripiena di salsiccia sbriciolata, provola campana e friarielli saltati con aglio e peperoncino€11.50Ripieno scomposto
Salame napoletano, fiordilatte campano, sugo di pomodoro san marzano, ricotta campana e parmigiano€11.50Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico€10.50Rustica
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano e cipolla caramellata€10.50Siciliana
Sugo di pomodori san marzano, provola campana, parmigiano e melanzane a funghetto€10.50Pomodorino
Pomodorini pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico€10.50Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana, parmigiano e zucchine€10.50Funghetto
Provola campana, panna, funghi champignon e parmigiano€10.50
Contorni
Carciofo alla romana
Carciofi cotti con vino bianco, aglio e olio extravergine d'oliva€8.00Patate al forno
Patate al forno con rosmarino€5.50Friarielli
Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino€5.50Melanzane a funghetto
Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino€5.50Funghi trifolati
Funghi champignon saltati in padella con prezzemolo e pomodorini pachino€5.50Contorni dello chef
Variano a seconda della stagione€7.00Verdure grigliate
Melanzane, finocchi, zucca e zucchine grigliate€7.00Insalata verde
€5.00
Insalate
Bufalotta
Highly rated· Insalata verde con pomodorini pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di parmigiano€10.00Caesar salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano e salsa caesar€10.00Campagnola
Insalata verde con pomodorini pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode€10.00Caprese
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico€10.00
Dolci
Tiramisu
€6.50Tiramisu al pistacchio
€6.50Scugnizzielli nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero€8.00Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero€8.00Torta caprese
€6.00Semifreddo al torroncino
€6.00Sorbetto al limone
€4.00Crema catalana
€6.00Panna cotta
Servita con topping ai frutti di bosco o cioccolato o caramello€6.00Crepes
€6.00Dolce del giorno
€6.50Frutta di stagione
€6.00
Bevande
Acqua microfiltrata naturale 50cl
€2.00Acqua microfiltrata frizante 50cl
€2.00Aranciata premuta
€3.50Coca cola in vetro 33cl
€3.50Fanta in vetro 33cl
€3.50Infusi
€3.00Sprite in vetro 33cl
€3.50Succo di frutta arancia 20cl
€3.50Succo di frutta melograno 20cl
€3.50Succo di frutta mirtillo 20cl
€3.50Tè freddo lattina 33cl
€3.50Caffè
€1.50
Birre
Menabrea 20cl
€4.00Menabrea 40cl
€6.00Waisse 50cl
€6.50White lion chiara 33cl
€5.50White lion strong 33cl
€6.00
Birre senza glutine
Mama beer 33cl
Senza glutine€6.00Estrella damm 33cl
Senza glutine€5.50
Amari
Amaro
€3.50Grappa barricata
€4.00Grappa bianca
€4.00Limoncello
€3.00
