About The Butcher Burger Steakhouse
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Smash Butcher
€10.90Smoked
€11.90Best in Town
€10.90Godfather
€10.90Pulled Beast
€10.90Bomba Calabra
€10.90Double Quintessenza
€14.90Grigliatona
€19.90Truffle burger
€13.90Patate, scamorza, norcina e pistacchio
€10.90
Starters
Selezione di antipasti per cominciare la serata
Patate, scamorza, norcina e pistacchio
Patate al forno, scamorza fusa, norcina sbriciolata e pesto di pistacchio€10.90Bruschettoni Porchetta
Tre croccanti bruschettoni con porchetta artigianale, mozzarella, scaglie di grana e pesto al basilico€9.90Nuggets di pollo
10 bocconcini croccanti€9.90Patate Cheddar e Bacon
Patate al forno, cheddar fuso, bacon croccante€9.90Painting of The Butcher
Assaggi misti di specialità del macellaio, contornati da verdure grigliate e patate al forno€17.90Tagliere di salumi e formaggi
Salumi e Formaggi con guarnizione€17.90Tartarre di Scottona
Battuto di manzo, tuorlo d’uovo, cipolla, capperi, senape e spezie€18.90Carpaccio
Straccetti di manzo sottilissimo, rucola, scaglie di grana€12.90Bruschettoni Pistacchio e Mortadella
Tre croccanti bruschettoni con mortadella, mozzarella, scaglie di grana e pesto al pistacchio€9.90Bruschettoni Norcina
Tre croccanti bruschettoni con norcina, mozzarella, scaglie di grana e pesto al basilico€9.90Bruschettoni Lardo e Zola
Tre croccanti bruschettoni con lardo, pesto al basilico€9.90Patate Vastase
Patate al forno, mozzarella, cipolla rossa, pomodoro, origano€8.90Crudo e Bufala
Crudo di Parma e Bufala Campana, guarnizioni€10.90
Specialità
Le Specialità del macellaio
Grigliatona
5 pezzi arrosto tra bovino, maiale e pollo, contornati da patate al forno e verdure grigliate€19.90Ribs alla Californiana
Costolette di maiale marinate e cotte a bassa temperatura, salsa bbq€12.90La Milanese al Pistacchio
Doppia cotoletta di pollo arrosto, cipolla caramellata, mozzarella di bufala, scaglie di grana, pesto di pistacchio€14.90Pulled Pork
Spalla di maiale sfilacciata rivisitata all'americana, salsa bbq, contorno a scelta€12.90Salsiccia Vastasa
Salsiccia arrosto servita con cipolla caramellata, mozzarella fusa, patate al forno€10.90Butcher Salad
Base di lattuga, rucola, pomodorino, mais e olive, più una carne a scelta tra pollo alla griglia, porchetta arrosto o carpaccio€9.90
Hamburgers
Serviti cottura media e contornati da patate al forno o patatine. Modifiche con aggiunta di supplemento. Disponibili anche al piatto o con panino senza glutine +2€
Smash Butcher
Panino Crispy, doppio smash burger di angus e scottona, cheddar, bacon croccante, lattuga, salsa The Butcher€10.90PopularSmoked
Hamburger di angus e scottona, lattuga, salsa affumicata, scamorza affumicata, guanciale croccante, pesto di pistacchio€11.90Double Quintessenza
Doppio hamburger di angus e scottona, cipolla caramellata, pesto al basilico, crema di funghi, cheddar, guanciale croccante, scaglie di grana€14.90Bomba Calabra
Hamburger di norcina, lattuga, rucola, nduja di spilinga, capocollo calabrese, burrata, pesto basilico€10.90PopularBest in Town
Hamburger di angus e scottona, lattuga, salsa affumicata, patate al forno, mozzarella, cipolla caramellata, guanciale croccante€10.90PopularTruffle burger
Hamburger di angus e scottona, rucola, pomodoro secco, stracciatella di burrata, funghi porcini, tartufo, pesto basilico e bacon croccante€13.90Pulled Beast
Pulled pork, coleslaw (insalata di cavolo), cheddar, cipolla caramellata, bacon croccante€10.90Godfather
Hamburger di angus e scottona, lattuga, rucola, salsa bbq, cipolla caramellata, provola, speck croccante€10.90American
Hamburger di angus e scottona, lattuga, pomodoro, provola, salsa rosa, bacon croccante€9.90Chicken burger
Hamburger di pollo, lattuga, pomodoro, provola, salsa rosa, bacon croccante€9.90PopularPork Burger
Hamburger di angus e scottona, straccetti di porchetta artigianale, lattuga, cipolla caramellata, maionese, scamorza affumicata€11.90Trinità
Hamburger di angus e scottona, lattuga, mortadella, pesto al pistacchio, burrata, scaglie di grana€11.90PopularFinal Fantasy
Hamburger di angus e scottona, lattuga, pomodoro, crema di funghi, mozzarella, bacon croccante, pesto di pistacchio€11.90
Tagliate
Carni nazionali ed internazionali, tagliate dal peso di 250-300gr
Holiker
Tagliata di manzo, verdure grigliate, scaglie di grana, pesto al basilico€17.90Maialino
Tagliata di maialino, salsa bbq, patate al forno, cipolla caramellata, bacon croccante€14.90Classica
Tagliata di manzo, rucola, pomodorino, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico€16.90Gourmet
Tagliata di manzo, patate al forno, guanciale croccante, pesto di pistacchio, scaglie di grana€17.90Suprema
Tagliata di manzo, patate al forno, funghi trifolati, cipolla caramellata, guanciale croccante, cheddar, scaglie di grana, pesto al basilico€19.90
Contorni
Patate al forno
Condite con sale, pepe, olio, origano, paprika€3.90Patatine
Fritte ad aria€3.90Verdure Grigliate
Melenzane, Zucchine, Peperoni, Carote e Funghi€4.90Insalata mix
Lattuga, rucola, pomodorino€3.90Tricolore
Rucola, pomodorino e scaglie di grana€3.90
Bevande
Acqua , soft drinks, birre e vini
Acqua Naturale 1lt
€2.50Coca Cola 1,35lt
€5.00Coca Cola 50cl
€3.00Acqua Frizzante 1lt
€2.50Coca Cola Zero 50cl
€3.00Fanta 50cl
€3.00Sprite 50cl
€3.00Nastro Azzurro 33cl
€3.50Nastro Azzurro 62cl
€4.50Ceres 33cl
€5.00Tennent's 33cl
€5.00Messina Cristalli di sale 50cl
€5.00Peroni lemon 33cl
€3.50Heineken Zero 33cl
€3.50Chinaschi bionda senza glutine 33cl
€6.00Syrah Tenute Di Vita
Rosso€18.00Nero d'avola Tenute Di Vita
Rosso€18.00Grillo Tenute Di Vita
Bianco€18.00
