I 3 Bicchieri

TIBERIO – zafferano, salmone, piselli e provola

MISENO – nero di seppia alla pescatora

MARECHIARO – pomodorino giallo, moscardini

Tartare di Ricciola e bronoise di verdure (Crudo)

Tartare di salmone, panna acida, arancia

Tartare di tonno, mayo di avocado

Tartare di gambero , patata dolce, pepe limonato

Cruditè di scampi 3 pezzi

Cruditè di mazzancolle 4 pezzi

Cruditè di gamberi rossi 4/6 pezzi

Cruditè Misto, Scampi (n2) Mazzancolle (n2) gamberi rossi (n2)

Polpo in insalata con patate, olive taggiasche, capperi di salina, limone e pomodori dry

Alici marinate agli agrumi e aceto di mele, cipolla caramellata e burrata

Paccheri al ragu di pesci di scoglio

Gnocchetti ai crostacei

Orecchiette, acciughe, broccoli, pomodori secchi, peperoncino e briciole di pane all’olio

Frittura di verdure di stagione

Frittura di calamari e totani

Frittura di gamberi

Frittura di pesci e pesciolini secondo disponibilità

Pepite fritte di baccalà in pastella

Salmone gratinato alle erbe aromatiche e mandorle, spinaci spadellati e cream fraiche

Grosso trancio di Spigola/Orata al forno con patate prezzemolate

Gamberoni all’arancia al tegame con cavolo cappuccio in agrodolce

Babà al rum bianco, cremoso al limone e amarene glassate

Brownies al cioccolato e cremoso al fondente

Crostatina di ricotta e pera con glassa al pistacchio

Kerner Bessererhof

Reasiling Roeno

Falanghina Terre Dei Normanni

Muller Thurgau Roeno

Chardonnay Kossler

Pinksy Bolgheri

Louis Costant Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier

Millesimato Extra Dry Colle Del Sole

Gran Cuvèe Rosè Grani di Rosa Merotto Pinot Nero

Lacryma Di Moro D'alba Umana Ronchi

Pinot Nero Kossler