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Il Pastarolo

  • Italian
  • Pasta
  • Opens at 11:00
  • Via Giuseppe di Vittorio 8, Santa Maria degli Angeli, Assisi, 06081

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Pasta fresca

Prezzi per 1kg

  • Tagliatelle all’uovo

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  • Pappardelle all’uovo

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  • Chitarra all’uovo

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  • Tagliolini all’uovo

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  • Stringozzi acqua e farina

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  • Tagliatelle acqua e farina

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  • Sfoglia per lasagne e cannelloni

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  • Scialatielli acqua e farina

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  • Gnocchi di patate

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Pasta ripiena

  • Tortellini alla carne

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  • Ravioli alla carne

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  • Ravioli ricotta e spinaci

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  • Ravioli cacio e pepe

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  • Ravioli ai formaggi

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Tortelli ripieni fatti a mano

  • Burrata

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  • Bufala

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  • Patate viola e provola

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  • Carbonara

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  • Matriciana

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  • Cacio e pepe

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  • Parmigiano 30 mesi

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  • Pecorino

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  • Pere e pecorino

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  • Melanzane bufala e pistacchi

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  • Norcina

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  • Stracchino e rucola

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  • Pesto di rucola e patate

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  • Fonduta di parmigiano reggiano

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  • Crema di melanzane

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  • Caprino e noci

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Condimenti

  • Sugo al pomodoro

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  • Sugo al ragù classico

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  • Sugo all’arrabbiata

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  • Sugo all’amatriciana

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  • Crema di pecorino e salsiccia

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  • Fonduta di provola e noci

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  • Pesto di rucola

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Primi piatti espressi - Stringozzi, tagliatelle, paccheri, mezze maniche, gnocchi

ComprensivI di condimento

  • Pomodoro

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  • Arrabbiata

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  • Ragù classico di carne

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  • Amatriciana

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  • Carbonara

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  • Norcina

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  • Tartufo

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  • Panna e tartufo

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Primi piatti espressi - Tortellini alla carne o ravioli ricotta e spinaci

Comprensiva di condimento

  • Pomodoro

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  • Arrabbiata

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  • Ragù classico di carne

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  • Norcina

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  • Tartufo

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  • Panna e tartufo

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  • Salsa rosa

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  • Panna

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Gli originali del Pastarolo

Porzione da 300/400gr

  • Carbonara del Pastarolo al tartufo

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  • Tortelli di patate viola con fonduta di provola affumicata e salsiccia

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  • Tortelli di melanzane e bufala con pomodoro chips di melanzane e pistacchi

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  • Tortelli di bufala con pesto di rucola pomodorini arrosto e grana

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  • Tortelli cacio e pepe con salsiccia e piselli

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  • Tortelli pesto di rucola e patate con pomodoro tiepido e mandorle tostate

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  • Tortelli alla norcina con spinaci e nocciole

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  • Tortelli di pecorino con fave e guanciale croccante

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  • Tortello ripieno di piselli con parmigiano e prosciutto croccante

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  • Tortelli bufala al pomodoro

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  • Tortelli di burrata al pomodoro

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  • Tortello ripieno di formaggio caprino con zucchine e noci

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  • Mezze maniche con tartufo caprino nocciole e limone

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  • Stringozzi con pesto di rucola rapa rossa e mandorle tostate

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  • Gnocchi di patate con gorgonzola rapa rossa e noci

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  • Stringozzi con salsiccia tartufo e spinaci

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  • Mafalde cacio pepe e fave

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  • Pappardelle con gorgonzola porcini e mirtilli

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  • Mezze maniche zucchine tartufo e caprino

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Acqua naturale 1lt

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  • Coca Cola 33cl

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  • Fanta 33cl

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Birre

  • Peroni 33cl

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  • Heineken 33cl

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  • Birra artigianale Mastri Birrai Umbri 30cl

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Vini

  • Blanchus Terre De La Custodia 75cl

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  • Ferrari Maximum Blanc De Blanc 75cl

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  • Grechetto Terre della Custodia 75cl

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  • Grechetto Signae 75cl

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  • Grechetto Scacciadiavoli 75cl

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  • Grechetto Scacciadiavoli 37.5cl

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  • Montefalco bianco Scacciadiavoli 75cl

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  • Grechetto Terre De La Custodia 37,5cl

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  • Pietragrande Tenute Lunelli 75cl

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  • Rosso Bastardo Signae 75cl

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  • Rosso Collezione Terre della Custodia 75cl

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  • Montefalco rosso Scacciadiavoli 75cl

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  • Montefalco rosso Signae 75cl

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  • Rosso Umbria Scacciadiavoli 75cl

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  • Montefalco rosso Scacciadiavoli 37,5cl

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  • Rosso Collezione Terre De La Custodia 37.5cl

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  • Zigurat Montefalco rosso Tenute Lunelli 75cl

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