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Tartarugo

Sandwiches

3.9 Good(25)2.92 km awayOpens at 18:00Free delivery€8.00 minimum

Il vitellone è tonnato
La nostra tartaruga, vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata homemade, capperi mezzannella, mix di insalata km0, olio evo toscano
€11.00
Tartare-ugo
La nostra tartaruga, carne di manzo al coltello, cipolla rossa di Tropea, acciughe sott’olio del mar Cantabrico, capperi mezzanella, mix di insalata km0, maionese fresca con un po' di zafferano
€11.00
Salmone e Avocado
La nostra tartaruga, salmone marinato nella soia, burrata pugliese, avocado fair trade, e pomodorini secchi
€10.50
Che porchetta
La nostra tartaruga, la porchetta di vito, finocchio stufato, confettura di cipolle, mix di insalata km0, maionese fatta al momento
€12.00
Bresaola
La nostra tartaruga, bresaola IGP della Valtellina, crema di carciofi, giardiniera agrodolce, scaglie di grana stagionato 36 mesi, olio evo toscano
€9.00
Alla russa piace il Salame
La nostra tartaruga, insalata russa homemade, salame nostrano bergamasco
€7.00
Crudo
La nostra tartaruga, prosciutto crudo di Parma DOP, burrata pugliese, avocado, mostarda di fichi, olio evo toscano
€12.00

Direttamente dal birrificio artigianale OTUS

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