About Tartarugo
Ti dico solo che la nostra tartaruga è fatta con lievito madre.
PanIni
Il vitellone è tonnato
La nostra tartaruga, vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata homemade, capperi mezzannella, mix di insalata km0, olio evo toscano€11.00Tartare-ugo
La nostra tartaruga, carne di manzo al coltello, cipolla rossa di Tropea, acciughe sott’olio del mar Cantabrico, capperi mezzanella, mix di insalata km0, maionese fresca con un po' di zafferano€11.00Salmone e Avocado
La nostra tartaruga, salmone marinato nella soia, burrata pugliese, avocado fair trade, e pomodorini secchi€10.50Che porchetta
La nostra tartaruga, la porchetta di vito, finocchio stufato, confettura di cipolle, mix di insalata km0, maionese fatta al momento€12.00Bresaola
La nostra tartaruga, bresaola IGP della Valtellina, crema di carciofi, giardiniera agrodolce, scaglie di grana stagionato 36 mesi, olio evo toscano€9.00Alla russa piace il Salame
La nostra tartaruga, insalata russa homemade, salame nostrano bergamasco€7.00Crudo
La nostra tartaruga, prosciutto crudo di Parma DOP, burrata pugliese, avocado, mostarda di fichi, olio evo toscano€12.00
Bevande
Acqua naturale Lurisia 50cl
€1.50Acqua frizzante Lurisia 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€2.00Estathè alla pesca 33cl
€2.00Chinotto Lurisia 27,5cl
€3.00Gazzosa Lurisia 27,5cl
€3.00Aranciata Lurisia 27,5cl
€3.00Acqua tonica Lurisia 27,5cl
€3.00
Birre
Direttamente dal birrificio artigianale OTUS
Pils2 33cl
Pilsner€5.00Side B 33cl
Blanche€5.00Australe 33cl
American Ipa€5.00Redvolution 33cl
Traditional Bock€5.00