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Taverna Valtellinese

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4.6 Excellent(500+)0.49 km awayOpens at 12:00Free delivery€8.00 minimum

Bresaola della Valtellina
Condita alla nostra maniera (condimento servito in ampolla)
€13.00
Bresaola di Cervo
Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi
€15.00
Tartara di manzo della valle
Condita alla nostra maniera - olio extra, capperi, cipolla, cetriolo, acciuga, sale, pepe, senape, ketchup, Worcestershire, brandy; con crostini, scaglie di grana e Giardiniera della Taverna
€16.00
L’Insalatona km0 dalla Valtellina
Misticanza, pomodori, Casera DOP, Bresaola
€13.00
Insalata “Nizzarda”
Misticanza, tonno, filetti di acciughe del Cantabrico, mozzarella, uovo sodo e pomodorini
€13.00

Pizzoccheri della Valtellina
Con bietole, verze - se in stagione, formaggi - casera, bitto, primizia valtellinese, burro e salvia
€15.00· Popular
Risotto alla Bresaola
Sfumato al Sassella, mantecato al Bitto, burro e parmigiano
€18.00
Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano
€15.00
Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte
€12.00
Casoncelli alla Bergamasca
Pancetta, burro e salvia
€14.00
I rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico
€12.00
Zuppa del giorno
Minestrone proteico
€10.00
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Crema di latte e fondo bruno
€15.00

Vitello Tonnato
Con patate al forno
€16.00
Cotoletta alla Milanese
Con patate al forno
€16.00· Popular
Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
€16.00
Portafoglio Valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta
€18.00
Portafoglio Valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta
€18.00
Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta
€16.00

Medaglione di filetto
Manzo Blonde d'Aquitaine con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta
€28.00
Carpaccio di filetto manzo Blonde d'Aquitaine
Con sedano e scaglie di grana
€25.00
Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini
€18.00
Controfiletto rosato al forno
Con misticanza
€16.00· Popular

Tiramisù
Della casa
€6.00
Crostata alle mele
Di Valtellina IGP golden delicious
€6.00
Cheese Cake
Ai frutti rossi
€7.00
Morbido ai Due Cioccolati
Granella di Nocciole, Amaretti, Cioccolato bianco e Cioccolato al latte
€8.00· Popular
Biscotti Chiavenna
€6.00