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Chef Vincenzio

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Pizze dello chef

O' fiore italiano
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate basilico, emulsione al basilico
€8.30· Popular
Pantelleria amore mio
Pomodoro pelato italiano, origano di pantelleria, aglio fresco
€8.50
L'inferno di Dante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate, spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, nduja
€13.30
Il prosciutto
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate prosciutto cotto marco d'oggiono
€11.80
Friarielli
Mozzarella fior di latte km0 seriate salsiccia, friarielli provola di bufala affumicata
€11.80
Sapore di mare
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate frutti di mare, emulsione di olio evo prezzemolo, aglio
€14.80
Stelle e striscie
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate wurstel di puro suino, patatine fritte
€11.30
La bergamasca
Impasto speciale - crema di porcini, mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg funghi porcini", taleggio DOP salsiccia bergamasca chip's di polenta
€13.80
La bufala
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, mozzarella di bufala artigianale la baronia, emulsione al basilico
€12.30· Popular
Montana
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate funghi porcini, bresaola rucola, grana a scaglie
€13.80
Il nostro mare
Impasto speciale - pomodorini semi dried olive mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, verdi di nocellara del belice caprino, capperi di pantelleria rucola selvatica, origano di pantelleria
€14.50
Signora Emilia
Impasto speciale - mortadella con pistacchi pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, burrata di bufala la baronia crema all'aceto balsamico olio extravergine di oliva
€13.80
Natura
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte Seriate Km 0, misto verdure stracciatella di bufala la baronia emulsione al basilico
€12.30
Gambero al largo
Impasto speciale crema di cannellini, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, stracciatella di bufala la baronia gambero argentino sgusciato lardo, sesamo tostato e rosmarino
€17.50
Sicilia Bedda
Mozzarella fior di latte kmo seriate squacquerone, alici italiane Sicilia pepe nero, pesto di pomodorini secchi
€11.80
Salmone marinato
Impasto speciale - stracciatella di bufala la baronia mozzarella fior di latte km0 seriate salmone marinato, pepe rosa valeriana e citronettee
€14.80
Stracchino Monte Bronzone
Impasto speciale - mozzarella fior di latte km0 seriate stracchino monte bronzone capoferri pancetta dolce, pesto di basilico erba cipollina
€13.80
Tonnarella
Impasto speciale - mozzarella fior di latte km0 seriate tartare di tonno, scalogno, guacamole piccante, emulsione di soia e arancia, olio evo, sale semi di sesamo, pepe nero finocchietto selvatico
€15.80
Carciofo romanesco e pancetta croccante
Impasto speciale - mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg, carciofo romanesco pancetta affumicata del trentino croccante, cialde di grana padano stracchino monte bronzone pomodorini interi semi secchi senza pelle, cipolle stufate
€13.80
Pota che Deliziosa
Crema al tartufo, mozzarella fior di latte km0 seriate, prosciutto crudo di Parma
€12.80· Popular
Pizza del Mese
impasto speciale e selezionata con prodotti di stagione dal nostro Chef; chiama per chiedere maggiori info o segui le nostre pagine social
€13.80

Piccoli assaggi

Bruschetta con alici del mar Cantabrico, burrata
€8.00
Salmone marinato alla barbabietola con zucchine in agrodolce e yogurt greco agli aromi
€10.00
Piccola cruditè con sashimi di tonno, tartare di salmone, gambero rosso e capasanta
€12.00
Culatello con giardiniera e gnocco fritto
€10.00
Crocchetta vegetariana con maio piccante
€7.50
Pan brioche con gamberi, maio alla barbabietola, cipolla rossa, pomodorini ed insalatina
€11.00
Carpaccio di Brasaola con rucola, cipolle in tempura e pecorino
€8.50
Caponata di verdure, ricotta salata e pane carasau
€7.00

Primi

Pacchero alla Gricia
€10.50
Spaghettoni aglio, olio e peperoncino con gamberi
€14.50
Gnocchi al pesto di pomodori secchi, olive taggiasche, stracciatella di bufala e basilico
€10.50

Secondi

Cotoletta di cinta senese in panatura dei nostri grissini con rucola e pomodorini
€17.50
Tagliata di Fassona Piemontese e cavolo cappuccio marinato
€14.50
Pollo CBT piastrato con pack-choi e riduzione di soia e miele
€12.50
Cube-roll di manzo alla griglia (circa 500g) con verdure di stagione
€25.00
Tataki di tonno tonnato con frutto del cappero e sfoglie di topinambur
€16.00
Fritto misto reale con verdurine in pastella e maio agli agrumi
€20.00
Filetto di maialino ai 3 pepi con morbido di patate
€14.50
Moscardini in guazzetto con pomodorini, basilico e crostone di pane
€15.50
Impepata di cozze al sugo con crostoni di pane
€12.50

I poke

I nostri poke sono serviti su una base di riso basmati con pachino, mango, alga wakame, edamame, crauto viola e maio al wasabi

Hawai con tartare di tonno e salmone
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di salmone e tonno
€14.00
Honolulu vegetariana
Pokè con base di riso o quinoa, pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tofu
€11.50
Maui con tartare di manzo
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di manzo a coltello
€14.00

I contorni

Patate fritte
€4.00
Patate erotiche
€4.00
Verdure alla griglia
€4.00
Insalatina mista
€4.00

I dolci

Torta al cioccolato fondente
€6.00
Tiramisù fatto in casa
€6.00
Cheesecake con confettura d'arancia e zenzero
€6.00· Popular
Crostatina con crema alle nocciole e frutti di bosco
€6.00

Birre

In bottiglia

Theresianer lager 33cl
4,8%vol
€5.00· Popular
Theresianer pils 33cl
5%vol
€5.00
Theresianer ipa 33cl
5,8%vol
€5.00
Theresianer Vienna 33cl
5,3%vol
€5.00
Dolomiti 33cl
8%vol
€5.00

Vini bianchi

Tommasi - lugana 75cl
€19.00
Erste neue - gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige
€22.00
Erste neue - pinot bianco 75cl
Trentino Alto Adige
€22.00
Fantinel - friulano 75cl
Friuli
€18.00
Umani e ronchi - pecorino 75cl
Abruzzo
€18.00
Librandi - Cirò bianco 75cl
Calabria
€19.00
Chardonnay e sauvignon Critone 75cl
Calabria
€20.00
Capichera - vermentino Lintori 75cl
Sardegna
€25.00
Capichera - Vign'Angena 75cl
Sardegna
€37.00

Vini rossi

Tommasi - valpolicella 75cl
Lombardia - Veneto
€20.00
Tommasi - Arele 75cl
Lombardia - Veneto
€25.00
Tommasi - Amarone 75cl
Lombardia - Vveneto
€48.00
Ruffino - Chianti Il Leo 75cl
Toscana
€18.00
Librandi - Cirò rosso 75cl
Calabria
€18.00
Librandi-Cirò rosso Riserva Duca Sanfelice 75cl
Calabria
€22.00
Mandrarossa Nero d'Avola 75cl
Sicilia
€18.00
Elio Perrone - barbera d'Asti Tasmorcan 75cl
Piemonte
€22.00
Elio Perrone - Barbera d'Asti Tasmorcan 1,5lt
Piemonte
€43.00
Elio Perrone - Ris Mongovone 50cl
Piemonte
€21.00
Elio perrone - Ris Mongovone 1lt
Piemonte
€42.00
Erste Neue - Lagrein 75cl
Trentino alto Adige
€22.00

Bollicine

Prosecco Tre Ville Asolo 75cl
€20.00
Uberti - Brut Francesco l 75cl
Franciacorta
€38.00
Uberti - Rosè Brut Francesco 75cl
Franciacorta
€39.00
Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
Franciacorta
€45.00
Cà del bosco - Annamaria Clementi brut 75cl
€120.00
Cà del Bosco - Annamaria Clementi Brut Rose 75cl
Franciacorta
€180.00
Monterossa - Prima Cuvee Brut 75cl
Franciacorta
€38.00
Monterossa - Sanseve Saten Brut 75cl
Franciacorta
€45.00
Monterossa - Nature Brut 75cl
Franciacorta
€45.00
Monterossa - Cabochon Riserva 75cl
Franciacorta
€85.00
Ferrari - Perle 75cl
Trento DOC
€45.00
Louis Roederer Brut Premier 75cl
Champagne
€75.00

Bibite

Coca Cola lattina
€3.50
Coca Cola bottiglia vetro 0,33 cl
€3.50
Aranciata
€3.50
Gazzosa
€3.50
Acqua naturale 0,5 L
€1.50
Acqua Gas 0,5 L
€1.50