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Controfiletto
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Filetto
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La costata
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La tagliata servita su letto di rucola e pioggia di grana a scaglie
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La tagliata servita su letto di trevisana con gocce di zola fuso
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Pollicino
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L’abbuffata selezionata di angus - per due persone
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Carcù
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Squisito
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