Taverna Valtellinese
Extra
Tovagliolo, forchetta e coltello
€0.00Tovagliolo e cucchiaio
€0.00Bicchiere
€0.00
Antipasti
Bresaola della Valtellina
Highly rated· Condita alla nostra maniera (condimento servito in ampolla)€13.00Bresaola di Cervo
Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi€15.00Tartara di manzo della valle
Condita alla nostra maniera - olio extra, capperi, cipolla, cetriolo, acciuga, sale, pepe, senape, ketchup, Worcestershire, brandy; con crostini, scaglie di grana e Giardiniera della Taverna€16.00L’Insalatona km0 dalla Valtellina
Misticanza, pomodori, Casera DOP, Bresaola€13.00Insalata “Nizzarda”
Misticanza, tonno, filetti di acciughe del Cantabrico, mozzarella, uovo sodo e pomodorini€13.00
Primi
Pizzoccheri della Valtellina
Highly rated· Con bietole, verze - se in stagione, formaggi - casera, bitto, primizia valtellinese, burro e salvia€15.00Tagliatelle ai Funghi Porcini
Crema di latte e fondo bruno€15.00Risotto alla Bresaola
Sfumato al Sassella, mantecato al Bitto, burro e parmigiano€18.00Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano€15.00Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte€12.00Casoncelli alla Bergamasca
Pancetta, burro e salvia€14.00Tortelloni di carne
Al burro chiarificato€12.00I rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico€12.00Zuppa del giorno
Minestrone proteico€10.00
Secondi di vitello
Vitello Tonnato
Con patate al forno€16.00Cotoletta alla Milanese
Highly rated· Con patate al forno€16.00Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini€16.00Portafoglio Valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta€18.00PopularPortafoglio Valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta€18.00Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta€16.00
Secondi di manzo
Medaglione di filetto con cipolle e mele
Manzo Blonde d'Aquitaine con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta€28.00Carpaccio di filetto manzo Blonde d'Aquitaine
Con sedano e scaglie di grana€25.00Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini€18.00Controfiletto rosato al forno
Con misticanza€16.00
Secondi alla piastra
Tagliata di filetto di manzo Blonde d'Aquitaine
Con patate al forno€25.00Filetto di manzo Blonde d'Aquitaine
Con patate al forno€28.00
Consigliati dallo chef
Tuminel
Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato€16.00Filetto di Branzino ai ferri
Con patate al forno€20.00
Contorni
Patate al forno
€4.00Polenta con funghi porcini
€8.00Polenta liscia
€2.00Spinaci spadellati al burro e parmigiano
€6.00Verdura insalata
€6.00Verdura grigliata
€9.00Popular
Dolci
Biscotti Chiavenna
€7.00Tiramisù
Della casa€8.00PopularCrostata alle mele
Di Valtellina IGP golden delicious€9.00Cheese Cake
Ai frutti rossi€9.00Morbido ai Due Cioccolati
Granella di Nocciole, Amaretti, Cioccolato bianco e Cioccolato al latte€11.00Strudel di mele
€11.00
BEVANDE
Acqua San Pellegrino 75cl
Bottiglia in vetro€4.00Acqua Panna 75cl
Bottiglia in vetro€4.00Coca Cola 33cl
Bottiglia in vetro€4.00Coca Cola Zero 33cl
Bottiglia in vetro€4.00Fanta 33cl
Bottiglia in vetro€4.00Sprite 33cl
Bottiglia in vetro€4.00Estathé al limone 25cl
Bottiglia in vetro€4.00
BIRRE
Moretti La rossa 33cl
Bottiglia in vetro€6.00Nastro Azzurro 33cl
Bottiglia in vetro€6.00Warsteiner 33cl
Bottiglia in vetro€6.00Ichnusa non filtrata 33cl
Bottiglia in vetro€6.00
VINI ROSSI
Sassella Riserva Pietro Nera 0,75 l
€45.00Inferno Riserva Pietro Nera 0,75 l
€45.00Flammante Inferno Tenuta Sersce 0,75 l
€48.00Inferno Riserva Rainoldi 0,75 l
€49.00Riserva Valtellina Superiore Prevostini 0,75 l
€58.00Sfurzat Nino Negri 0,75 l
€59.00Albareda Sforzato Prevostini 0,75 l
€92.00
VINI BIANCHI
I Frati Lugana 0,75 l
€25.00Ambat Vermentino di Sardegna 0,75 l
€34.00Sauvignon Jermann 75cl
€40.00Poggi alle Gazze Tenuta dell’Ornellaia 0,75 l
€60.00Terre Alte Livio Felluga 0,75 l
€77.00
VINI BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene 0,75l
€25.00Cuvée Prestige Cà del Bosco 75cl
€52.00Saten Bellavista 0,75 l
€69.00Champagne Bollinger Special Cuvée 0,75 l
€92.00Champagne Blanc de Blancs Perrier Jouet 0,75 l
€136.00
VINI MEZZE BOTTIGLIE
Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l
€18.00Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l
€18.00Sforzato Pietro Nera 0,375 l
€31.00VINO BIANCO Chardonnay Lageder 0,375 l
€13.00VINO BIANCO Lugana I Frati 0,375 l
€13.00BOLLICINE Alma Grande Cuvée Bellavista 0,375 l
€27.00BOLLICINE Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l
€29.00
