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Mr. Lob

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Opens at 19:00
Corte isolani, 6/B, Bologna, 40125

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Prima , durante, dopo...

Edamame
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Hummus di ceci e pane guttiau
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Antipasti

Carpaccio di astice marinato agli agrumi 12 ore
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Polpo cotto a bassa temperatura su latte di cocco, spirulina blu e asparago di mare
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Baccalà soffiato su hummus di ceci e gelee al pomodoro
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Calamaro gratinato al cacio e pepe, cannellini profumati e zeste di lime
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Il nostro crudo

Ceviche di ricciola alle tre nazioni
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Gambero rosso di Sicilia su ricotta vaccina e terriccio taggiasco
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Nakaochi di tonno rosso
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Primi

I nostri tortelloni ripieni all’astice saltati
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Passatelli al gambero rosso cotto e crudo in pesto alla genovese
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Tagliolino di pasta fresca al nero di seppia, ricci di mare, bottarga di capasanta e salicornia
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Lobster roll

Mr.lob
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Moorea
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Pure lobster
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Akashi
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Pokè di riso

Ponzu
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Santo rico
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Tunasa
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Terrina
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La terra pregiata
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Burger di manzetta prussiana
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Insalate

Calamarata
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Octopus
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Samòn
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Contorni

Millefoglie di patate al forno
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Misticanza fresca
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Cipolla di Tropea caramellata al forno
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Dolci

Non è un mandarino
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Cheesecake pere e cioccolato fondente 72% Ecuador su biscotto alla cannella
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Ananas marinato allo zenzero, menta vaporizzata e crumble di amaretto
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Bevande

Acqua naturale 50cl
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Acqua frizzante 50cl
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Coca Zero 33cl
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Coca Cola 33cl
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Birre

Alhambra bionda ambrata 33cl
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Asahi bionda 50cl
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Italica bionda 33cl
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Vini bianchi

Chardonnay 75cl
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Gewürztraminer 75cl
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Lugana I Frati 75cl
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Pecorino Offida BIO Pistillo 75cl
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Ribolla Gialla Collio 75cl
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Vermentino di Sardegna 75cl
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Chablis 75cl
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Pouilly Fumé 75cl
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Sancerre 75cl
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Riesling Trocken 75cl
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Silvaner Trocken 75cl
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Vini rossi

Blauburgunder Da Uve di Pinot Nero 75cl
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Nebbiolo 75cl
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Negroamaro Rosato Salento 75cl
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Bollicine

Champagne Brut Tradition 75cl
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Champagne Rosé Intense 75cl
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Franciacorta Brut 75cl
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Franciacorta Rosé 75cl
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Franciacorta Satén 75cl
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Oltrepó Pavese Brut Costa Grossa 75cl
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Prosecco Superiore DOCG Brut Matiú 75cl
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