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Enoteca con cucina Soul Wine

  • Italian
  • Pasta
  • Opens at 11:30
  • Via Calari 10, Bologna, 40033

Delivered by Enoteca con cucina Soul Wine

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Dolci

  • Crema chantilly, sfoglia croccante ed ananas fresca

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  • Semifreddo alla vaniglia con salsa al nocino e rosmarino

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  • Sorbetto al melone

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Piatti unici

  • Baccalà mantecato su fonduta di porri, patate e carote

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  • Hamburger di gamberi, salsa carolina e guanciale, con contorno di patate al forno

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  • Hamburger di entrecote 200gr, cipolla caramellata, cheddar, crema di radicchio e pane fatto in casa

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Primi piatti

  • Gnocchi di patate mantecati spinacino, gamberi e la sua bisque

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  • C’era una volta lo spaghetto al pomodoro San Marzano bio

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  • Spiralotti al ragù bianco di salsiccia franceschini

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  • Gnocchetti sardi con pesce spada, crema di fave e muddica atturrata al pomodoro

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Antipasti

  • Tortino di salmone su passatina di zucchine

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  • Battuta al coltello 150gr con senape all’antica

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  • Tagliere di salumi artigianali

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  • Polpo scottato su patata schiacciata al limone e pomodoro secco

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  • Vellutata di San Marzano con crema di burrata e crumble di pecorino

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