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Stracciata pugliese, pomodoro, prosciutto di Parma
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Stracciata pugliese, tagliatelle di seppie, sedano, bottarga
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Carpaccio di polipo, rucola, pomodori, basilico
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Tomino fuso con funghi champignon, prosciutto di Parma
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Burrata pugliese su crema di piselli e lonzino
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Carne salada con salsa al balsamico, rucola e grana
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Salmone marinato alle erbe fini con rucola e limone
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Pancetta, mozzarella di bufala, radicchio saltato
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Fonduta di taleggio, crema al tartufo, pomodori secchi
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Carbonara
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Stracciata pugliese, rucola, olive taggiasche, basilico
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Ragù di carne, scaglie di grana, peperoncino
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Fonduta di gorgonzola, salsiccia, radicchio saltato
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Carpaccio di polipo, pomodoro, pesto al basilico
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Tagliatelle di seppie, crema di piselli, stracciata pugliese, anice stellato
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Salmone marinato alle erbe fini, rucola, pomodori
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Carne salada, rucola, scaglie di grana, salsa al balsamico
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Burrata pugliese, pomodoro, acciughe, olive taggiasche
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Vegana
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Salama da sugo, crema di zucca
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Caprese
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Patata base
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Cedrata Galvanina bio 35.5cl
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Chinotto Galvanina bio 35.5cl
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Aranciata Galvanina bio 35.5cl
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Tè alla pesca Galvanina bio 35.5cl
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Tè bianco Galvanina bio 35.5cl
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Molecola 33cl
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Molecola Zero 33cl
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Birra del Poeta bianca 33cl
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Birra del Poeta ambrata 33cl
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Birra del Poeta bionda 33cl
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