Santa Felicita - Sapori e Tradizioni della Puglia

Crostini tradizionali Toscani

Caprese

Il Re dei Taglieri

Prosciutto crudo parma con pecorino di Pienza

Prosciutto e Melone

Prosciutto Crudo Burrata e pomodori secchi

La Regina delle Capresi

Aspic di pomodoro e basilico con cuore di Burrata

Impepata di Cozze con pane abbrustolito

Composizione Frutti di Mare tiepida

Insalata di Polpo e mix di Verdure

Rollè di salmone affumicato sul letto di rucola e salsa citronett

Formaggi italiani x2 persone

Pici all’aglione di Valdichiana

Pici cacio pepe sul letto di Ragù

Ribollita ( Zuppa Fiorentina )

Fagottini Pera Pecorino Pinoli

Carabaccia fiorentina (Zuppa di Cipolle) Gratinata con Crostini

Spaghetti Pomodoro e Basilico

Penne all’Arrabbiata

Lasagne al forno come una volta

Gnocchi al Pesto Genovese

Gnocchi al Pesto ai 4 Formaggi

Gnocchi al Pomodoro e Basilico

Spaghetti alla Carbonara

Risotto ai Funghi Porcini

Paccheri Freschi con Ragù alla Bolognese

Tagliatelle ai funghi porcini e Crema di Tartufo Bianco

Risotto agli asparagi mantecato con Taleggio

Tortelloni alla crema di zucca, zafferano, scaglie grana

Papardelle insalsa di Broccoli e Gambertti e pomodorini

Spaghetti alle Vongole Veraci

linguine ai frutti di Mare

Risotto alla Pescatora

Cacciucco alla Livornese

Chittarine alla polpa di granchio

Chittarine alla polpa di granchio

Gamberoni giganti e timballo di bietola e peperocino

Darna di salmone in crosta di mandorle e flan di spinaci e carote

Polpo alla Brace con fior di patate dorate al forno

Trancio di Pesce spada alla griglia con rattatuille di verdure

Frittura Croccante di Totani e Gamberetti

Petto di pollo alla griglia con patate Arrosto

Filetto al Pepe Verde con patate Baby

Filetto alla Chiantigiana, spinaci e pinoli

Filetto di Manzo alla griglia con timballo di riso e zucchine

Tagliata di Manzo alla griglia con Rucola e Grana min 350gr

Bistecca fiorentina per una persona 600gr

Bistecca fiorentina senza filetto min 900 gr

Bistecca Fiorentina con Filetto Doc. 1200 gr

Insalata di pomodoro e Basilico

Insalata di Rucola e Grana

Insalatona Mista di Stagione

Insalatona Greca

Insalatona dei Santi

Insalatona con pollo e funghi

Insalatona con Mozzarella e fagiolini verdi

Insalata di Tonno e fagioli Spagna, cipolla rossa, olive

Patate Fritte

Patate Arrosto

Verdure Pastellate Fritte

Spinaci saltati al Burro

Fagioli all’olio