Fulin

Ripieno di gamberi, ma-ti ed erba cipollina

Ripieno di manzo, curry ed erba cipollina

Ripieno di maiale, zucchine ed erba cipollina

Ripieno di maiale, zucchine ed erba cipollina

Ripieno di zucchine, carote, cavolo, ma-ti e funghi neri mu-er, vegetariano

Ripieno di zucchine, carote, cavolo, ma-ti e funghi neri mu-er, vegetariano

Un raviolo ripieno di gamberi, uno di filetto di pesce, uno di 5 varietà di verdure, uno di capesante e uno di granchio reale, 5 pezzi

Raviolone ripieno di manzo e tofu marinato con crema di zucca profumata al tartufo

Misto di ravioli di carne (pollo, maiale, manzo al curry e verdure)

ripieni di gamberi con ma-ti, erba cipollina e zenzero

ripieni di maiale con funghi neri, tofu e carote

ripieni di germogli di soia, funghi, ma-ti, cavolo, carote e funghi neri mu-er, vegetariano

Crepe ripiene di maiale, germogli di soia, funghi Xiang-gu, uova e verdura jiu-cai

Pallini di spaghetti fritti ripieni di gamberi, zenzero e cipolla

Zuppa agropiccante con pomodoro, toufu, funghi Mu-er, uova

Zuppa agropiccante con gamberi, calamari,pomodoro, tofu, funghi Mu-er e uova

Zuppa di pollo con funghi porcini, mais, uova ed erba cipollina

Pasta all'uovo o di riso con funghi xiang-gu e carne di maiale

Pasta all'uovo o di riso con gamberetti, calamari e granchio reale

Pasta all'uovo o di riso con carote, peperoni, funghi e melanzane profumato di salsa melanzane, vegetariano

Pasta all'uovo o di riso con maiale, funghi Xiang-gu e germogli di soia, profumata all'aglio e cipollotti

Riso con gamberetti, granchio reale, calamari, uovo e fagioli

Riso con filetto piemontese con uovo e fagioli, condito con salse al curry

Riso con filetto di maiale alla cantonese, fagiolini, carote, uovo ed erba cipollina

Riso nero con capesante marinate, carne dolce, uova e fagiolini

Riso con fagiolini verdi, carote, funghi xiang-gu, erba cipollina e uovo al profumo di funghi porcini, vegetariano

Riso con capesante marinate, carne dolce, uova e fagiolini

Gnocchi di riso con pollo piccante ed aglio

Gnocchi di riso saltati con gamberi, granchio reale, calamari ed erba cipollina

Filetto piemontese con funghi porcini

Filetto piemontese agli asparagi con salsa d'ostriche ed erba cipollina, minimo 2 persone

Filetto piemontese saltato con zenzero, cipollotti e salsa di soia

Manzo bollito in zuppa di pomodoro, funghi cinesi, cipollotto e salsa agropiccante

filetto di maiale marinato alla cantonese con crema di asparagi, granella di pistacchio e pepe nero di Sichuan

Filetto di maiale alla cantonese fritto alla salsa d'arancia profumata al cocco

Filetto di maiale fritto all’agrodolce con zenzero e porro alla julienne

Maiale alla Cantonese e gamberi saltati con arachidi, mandorle cipolla, aglio e peperoncini croccanti

Filetto di maiale alla Cantonese con patate dolci, fritto e saltato in sale e pepe di Sichuan, guarnito con cioccolato fondente caldo e sorbetto di Vetulio Bondi al lime, pompelmo, bergamotto e pepe nero di Sichuan

Filetto fritto saltato con cipolla

Filetto stufato con peperoni e cipolle

Agnello saltato con datteri, peperoncino, salsa piccante e salsa di soia

Agnello stufato in zuppa di pomodoro, cipollotto, funghi cinesi e salsa agropiccante

Pollo croccante che viene accompagnato con una salsa di crema di patate e curry giallo

Pollo saltato con cipolla e peperoni al curry profumato al cocco

Pollo saltato con arachidi, peperoni, cipolla e salsa piccante

Pollo saltato con zenzero, porro e salsa di soia

Mezza Anatra, crêpes, carote, erba cipollina,cetriolo e salsa di soia fermentata col pistacchio

Anatra intera, crêpes, carote,erba cipollina,cetriolo e salsa di soia fermentata col pistacchio

Gamberi al curry giallo e cocco con peperoni e cipolle

Gamberi alla sha-cha con peperoni e cipolle

Filetto di astice con zuppetta di ginseng

Filetto di astice con zuppetta di ginseng

Calamari saltati con salsa di ostriche, peperoni, cipolle e cipollotti aromatizzati con aglio

Calamari saltati con peperoni e cipolle, conditi con salsa al curry piccante e cocco

Base di asparagi con gamberi all'agrodolce

Granchio fritto e saltato con salsa fulin ed aromatizzato con erba cipollina e peperoni

Calamari leggermente fritti e saltati in sale e pepe con julienne di cipolle e peperoni

Gamberi saltati con arachidi, peperoni, cipolla e salsa piccante

Mazzancolle saltate con porro e zenzero su base di verdura Pak Choi

Mazzancolle saltate con peperoncini croccanti, arachidi, mandorle e aglio

Misto di fiori di calamari, polpa di granchio, gamberi, funghi neri cinesi, cipolla, peperoni saltati in salsa d'ostrica

Fagiolini verdi saltati con foglie d'ulivo e mandorle croccanti, vegetariano

Fagiolini e melanzane asiatiche saltate con salsa di ostriche aromatizzata con aglio

Melanzane asiatiche, peperoni e funghi Mu-er saltati in salsa agropiccante e aglio

Patata asiatica al vapore con peperoncini, vegetariano

Patata asiatica grigliata e saltata con mandorle

Tofu saltato con peperoni, cipolle e salsa piccante

Tofu fritto guarnito con salsa sha-cha a base di pesce rombo, aglio e scalogno

Anatra,cetriolo,porro,farina di tempura, Philadelphia e salsa Fulin

Pollo,funghi Xiang-fu, cipolla, ginseng pistacchio,maionese e salsa Fulin

Maiale Guo bao in agrodolce,cetriolo,insalata,avocado,peperoni e salsa Fulin

Tartare di salmone condita con uova di pesce volante, salsa piccante, maionese e avocado

Tartare di tonno condita con uova di pesce volante, avocado, maionese, servita su base di salsa al tartufo e zucca

Tagliata di tonno su granella di pistacchio e salsa al tartufo

Tartare di salmone affumicato condita con uova di pesce volante, prezzemolo, capperi, cetriolo, finocchietto,maionese, olio d'oliva, accompagnata con salsa al mango

Crepes ripiene di filetto di maiale alla Cantonese, carote, avocado, cetriolo, cipollotti, insalata su base di salsa alle patate e funghi porcini

Maiale marinato alla cantonese,mela,kiwi e maionese

Salmone

Tonno

Branzino/orata

Gambero rosso

Gamberi

Salmone

Tonno

Gamberi

Cetriolo

Salmone e avocado

Tonno e avocado

Granchio, avocado e uova di pesce volante

Gamberi fritti

Salmone,avocado,maionese,uova di pesce volante e salsa piccante

Tonno,avocado,maionese,uova di pesce volante e salsa piccante

Gamberi fritti,avocado e pesce misto

Gamberi fritti,anguilla e salsa di anguilla

Roll ripieni di tempura di gamberi con salmone scottato e salsa teriyaki

Roll ripieni di tempura di gamberi con tonno scottato e salsa teriyaki

Tonno,avocado,uova di pesce volante

Salmone,avocado,uova di pesce volante e salsa piccante

Salmone,gambero rosso,avocado e uova di pesce volante

Tonno

Orata/branzino

Salmone

12 pz sashimi 8 pz Uramaki 6 pz Hosomaki 4 pz Nigiri

12 pz Hosomaki 16 pz Uramaki 8 pz Nigiri 15 pz Sashimi 4 pz Futo Maki

Latte di cocco con simi, mango, cocco e arancia

Vaso di pasta al cioccolato con cuore di menta e mango, accompagnato con crema di mango

Assaggio di dolcetti di pasta di riso giapponesi