About Pizzeria Vincenzo Capuano Versilia
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Antipasti
Frittatina di bucatini - un pezzo
Besciamella, provola affumicata e carne macinata alla bolognese€5.00Crocchè di patate - un pezzo
Patata schiacciata, pepe, prezzemolo e provola affumicata€4.00Bruschetta artigianale - 2 pezzi
Pane di nostra produzione cotto a legna con pomodorini gialli e rossi, olio evo e basilico€7.00Montanara al ragù - 2 pezzi
Sugo di pomodoro e parmigiano reggiano 24 mesi€8.00
Insalate
Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro cuore di bue, basilico fresco, origano ed olio Evo€13.00Tonnarella
Insalata verde, bocconcini di bufala casertana bio, pomodorino datterino giallo e rosso, tonno in olio d'oliva e mais€13.00Pollastrella
Insalata verde, petto di pollo scottato, avocado, zucchine, pomodorini e fonduta€13.00
Pizza napoletana contemporanea
Pizze con bordo ripieno
Donna Titti
Base con fiordilatte con solo latte della Campania, in uscita: prosciutto cotto arrosto, provolone del monaco, olio evo e basilico€13.00Centro Calabria
Base con crema di pomodorini datterini gialli, fior di latte con solo latte campano, 'nduja calabrese, in uscita: scaglie di provolone del monaco, olio evo e basilico€13.00Bellaria
Pomodoro datterino condito e mozzarella di bufala DOP, in uscita -stracciatella vaccina, prosciutto crudo e pesto di basilico€15.00Quattro formaggi
Fonduta di grana padano DOP e provola affumicata campana, in uscita: blue di bufala, scaglie di pecorino, noci e miele€13.00Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta e menta fresca, pomodorino del Vesuvio DOP giallo e mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: tarallo napoletano sbriciolato, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€13.00Don Egidio
Base con vellutata di zucchine artigianale, in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno Enzo, stracciatella vaccina, olio evo e basilico€14.00Provola e pepe contemporanea
Pizza vincitrice del campionato mondiale - pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico€11.00Tetti illuminati
Base con fior di latte con solo latte campano, in uscita: mortadella Bologna, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino, olio evo e basilico€14.00Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita: bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€13.00Abbraccio 'e mamma
Cornicione ripieno di ricotta, base fiordilatte con solo latte campano, polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, mozzarella, olio evo e basilico€15.00Napolitudine
Base pomodoro San Marzano schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio Evo e basilico€13.00Salsiccia e friarielli
Salsiccia tagliata a punta di coltello, provola di Agerola, friarielli, olio Evo e basilico€13.00
Pizze della tradizione
Pizze con bordo ripieno
Don Luigi Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano in uscita - pecorino romano, olio Evo e basilico€11.00Sguardo alto
Fior di latte campano, in uscita - prosciutto crudo stagionato, scaglie di parmigiano, rucola condita, olio Evo e basilico€14.50Pomo d'oro
Pomodoro giallo scottato in padella, mozzarella di bufala campana DOP, stracciatella vaccina, pepe nero macinato fresco da mulinello, olio Evo e basilico€14.00Calzone al forno
Ripieno ricotta fuscella di Napoli, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte con solo latte campano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano€13.00Pizza fritta completa
Come da tradizione con cicoli napoletani, ricotta fresca fuscella di Napoli, pomodoro San Marzano, provola affumicata di Napoli, sale e pepe macinato fresco€13.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano di montagna, aglio e olio Evo€8.00Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fiordilatte campano, olio evo e basilico€8.50Margherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala carmpana DOP, olio Evo e basilico€13.00Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala carmpana DOP, olio Evo e basilico€13.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fiordilatte campano, olive nere snocciolate, capperi, acciughe, olio Evo e basilico€13.00La diavola Come nonno Enzo - a Rota e carretta
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante Preparato alla nonno Enzo, fiordilatte campano, olio Evo e basilico€13.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€4.00Acqua naturale 50cl
€4.00Coca-Cola 33cl
€4.00Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00Birra Moretti ipa
Birra Moretti ipa€5.00Birra Paulaner Weizen
€6.00Birra Ichnusa Limpida
€5.00
Alcolici
Aperol Spritz
€10.00
