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Petto di Pollo Nostrano
€16.00Insalata Pollo Nostrano
€17.50Pizza Crudo di Parma DOP
€15.50Pizza Burrata e Pomodorini
€16.00Insalata Bresaola di Chianina
€18.00Pizza Mortadella Favola Gran Riserva
€15.50Insalata Tomino Grigliato
€15.00Pizza Zucca e Tartufo Nero
€15.50Burrata Burger
€20.00Pizza Capocollo di Martina Franca
€15.50
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Mozzarelline Fritte
con Salvia€7.00PopularVerdure di Stagione Grigliate e al Forno
€8.00Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50PopularFocaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€7.50Mozzarella di Bufala
€7.50Bresaola di Chianina
€14.50Selezione di Salumi
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Bresaola di Chianina, Salame Piacentino DOP, Capocollo di Martina Franca€19.00Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi
€8.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Bocconcini di Mozzarella di Bufala
€7.50Piccola Degustazione
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella, Pecorino Moliterno, Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Barbabietola€10.50Mozzarella di Bufala Affumicata
€7.50Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Focaccia Origano€7.00Burrata Pugliese
€8.00Cestino di Pane Artigianale
€1.00Ricotta di Bufala
€7.50Stracciatella Pugliese
€7.50
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco€13.00PopularPizza Crudo di Parma DOP
Pizza Crudo di Parma DOP con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Rucola€15.50Pizza Formaggi
con Mozzarella di Bufala, Pecorino Moliterno, Gorgonzola DOP, Tomino, Salvia Fritta€14.50Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Bufala, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodori Datterini Gialli, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€16.00PopularPizza Mortadella Favola Gran Riserva
con Mozzarella di Bufala, Pecorino Moliterno, Scorza di Limone, Salsa di Pistacchio€15.50Pizza ‘Nduja di Spilinga
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Grana Padano DOP al Basilico€14.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Cime di Rapa, Zucchine, Pomodori Datterini Saltati, Patate Arrosto€14.00Pizza Zucca e Tartufo Nero
con Mozzarella di Bufala, Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta€15.50Pizza Capocollo di Martina Franca
con Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa, Pomodori Datterini Gialli€15.50Calzone
con Mozzarella di Bufala, Filetti di Alici, Scarola, Pinoli, Uva Passa, Capperi, Pomodoro Biologico€14.00
Insalate
Insalata Pollo Nostrano
con Lattughino, Avocado, Pomodori Datterini Saltati, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€17.50PopularInsalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Cavolo Viola, Semi di Zucca, Dressing all'Aceto Balsamico, Crostini€13.50Insalata Tomino Grigliato
con Spinacino, Rucola, Cavolo Viola, Pere Caramellate, Noci, Uva Passa, Riduzione all'Aceto Balsamico€15.00Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Rucola, Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta, Arancia, Olive Taggiasche, Riduzione all'Aceto Balsamico€18.00Insalata Quinoa
con Soncino, Peperoni in Agrodolce, Avocado, Olive Taggiasche, Carote, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Semi di Zucca€13.50Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagiolini, Patate, Pomodori Secchi, Frutti del Cappero, Olive Nere, Prezzemolo, Dressing alla Senape€15.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Lasagnetta
al Ragù di Chianina€14.50Pappardelle
con Ragù di Salsiccia, Semi di Finocchio, Pecorino Romano DOP€14.50Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.50Schiaffoni
con Pomodoro Biologico e Mozzarella di Bufala€13.00Ravioli Freschi
ripieni di Patate e Pecorino Romano DOP, serviti con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Sbriciolato, Origano Fresco€16.00
Zuppe
Crema di Zucca
con Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta, Spinaci Saltati, Olio aromatizzato al Timo€11.50Vellutata di Cavolo Nero
con Crema di Burrata, Pomodori Datterini, Capocollo di Martina Franca Croccante, Crumble di Pane al Timo e Limone€11.50
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Petto di Pollo Nostrano
con Patate Novelle, Cime di Rapa, Ketchup di Peperoni€16.00Parmigiana di Melanzane
€14.00Burrata Burger
con Chianina, Pancetta Arrotolata, Cime di Rapa, Ketchup di Peperoni, Patate Novelle€20.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
€7.00Tiramisù
€7.00Torta Caprese
€7.00
Bevande
Coca Cola Zero
45 cl€4.00Coca Cola
45 cl€4.00Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Limonata BIO
€5.00Cedrata BIO
€5.00Tè Freddo Pesca BIO
€5.00Tè Freddo Limone BIO
€5.00Succo d'Ananas
€3.50Aranciata BIO
€5.00Chinotto BIO
€5.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
€3.50Succo di Mela
€3.50Succo di Mirtillo
€3.50Pompelmo Rosso BIO
€5.00Tè Freddo Verde BIO
€5.00Succo di Pesca
€3.50Succo di Pera
€3.50Succo di Pompelmo
€3.50Succo di Pomodoro
€3.50
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.50Ichnusa Non Filtrata
50 cl€8.00Moretti La Rossa
33 cl€7.50Moretti Analcolica
33 cl€6.50
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€36.50Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€42.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€46.00Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€64.00
Vini Bianchi
Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige€38.50Veneto IGT Pino & Toi - Maculan
Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio - Veneto€29.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€28.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte€48.00Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Gewürztraminer - Alto Adige€40.50Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria€32.00Fiano di Avellino DOCG Bacio delle Tortore - Passo delle Tortore
Fiano - Campania€46.00Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna€37.50
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana€27.50Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia€45.00
Vini Rossi
Barbera d'Alba DOC Piana - Ceretto
Barbera - Alba, Piemonte€45.00Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€100.00Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€57.00Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige€40.00Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - Fratelli Speri
Corvina, Rondinella, Molinara - Veneto€48.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€51.50Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana€35.50Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana€34.00Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana€42.00Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio€46.00Irpinia Aglianico DOC Sasso Serra - Passo delle Tortore
Aglianico - Campania€46.00Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna€38.00Sicilia Vendemmia Tardiva DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia€69.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€28.00