About Sbunda - Panini Di Calabria - km 1156
Spacca? No,… Sbunda! Molto più di figo, trendy, #yummy o #foodie: sbunda è una fettina di capicollo appena tagliata, la crema di pomodori secchi spalmata sul pane fresco e la ‘nduja calabrese che ti si scioglie in bocca. Sbunda è ritrovare i veri sapori della Calabria a 1156 km di distanza.
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Morano
€9.50Parmigiana di Melanzane
€9.50COMPONI IL PANINO
€7.00Polpette di Melanzane
€7.50Polpette Fritte di Vitello
€8.50Polpette di manzo al sugo
€9.50Civita
€7.00Taverna
€7.00Crucoli
€7.00Caulonia
€9.50
PANINI
Lasciati ispirare dai nostri suggerimenti. 11 Borghi meravigliosi di Calabria, 11 panini con cui deliziare il palato.
Morano
Patate e peperoni, soppressata piccante, provola di latte€9.50Caulonia
Parmigiana di Melanzane€9.50Crucoli
Soppressata piccante, provola di latte, melanzane grigliate, crema di basilico€7.00Taverna
Filetto di maiale, butirro, cipolla rossa, crema di pomodori secchi€7.00Civita
Capicollo, pecorino, cicoria, piccantino€7.00Soriano
Pancetta arrotolata, provola affumicata, funghi misti, crema di zucca€7.00Roghudi
‘Nduja, caprino, olive schiacciate, crema di carciofi€7.00Zungri
Tonno, cipolla rossa marinata, crema di pomodori secchi€8.50Tiriolo
Giambotta (verdure al forno), pecorino, piccantino€9.00Badolato
Soffritto di maiale€9.50Santa Severina
Polpette di manzo al sugo€9.50
PIATTI della NONNA
Una piccola selezione di piatti della tradizione calabra, proprio quelli che ci preparava nonna.
Parmigiana di Melanzane
Il paradiso: strati e strati di melanzane fritte, provola filante, salsa di pomodoro e basilico€9.50Patate e peperoni
Per i "pipi e patati" non serve descrizione€6.00Polpette Fritte di Vitello
"Vrasciole" 4pz€8.50Polpette di Melanzane
con crema al basilico e ricotta affumicata. La versione vegetariana della "vrasciola"€7.50Giambotta
Verdure cotte al forno separatamente e poi riunite per una spadellata finale.€6.00Polpette di manzo al sugo
Così come nonna le ha sempre fatte€9.50Soffritto di maiale
L'apoteosi del maiale. Scarpetta obbligatoria€9.50Cicoria dei Pascoli Bradi
€6.00Morzello
500gr€12.00Morzello di Baccalà
500gr€14.00
Bevande
Acqua naturale Mangiatorella 50cl
€1.50Acqua frizzante Mangiatorella 50cl
€1.50Brasilena Calabria 18cl
€2.50Brasilena Calabria 92cl
€5.50Gassosa Calabria 18cl
€2.50Bergotto la spina santa 20cl
€3.00Cedrata Spadafora 20cl
€3.00Tonica Spadafora 20cl
€3.00Chinotto Spadafora 20cl
€3.00Succo di annona e bergamotto 20cl
€4.50Succo di Annona e Mango
€4.50Succo di Annona e Kiwi Giallo
€4.50Bergotto RED La Spina Santa
Bergamotto e Melograno€3.00
BIRRE ARTIGIANALI
Gladium Darkana 33cl
Robust Porter, 5,6% vol€7.00Angel's Beer Elais 33cl
Weiss con estratto di oliva, 5% vol€7.00Angel's Beer Titan
American Pale Ale, 5%vol€6.00Sbunda - UNA BIONDA SEMPLICE 33cl
Keller€6.00Gladium Symphony 33cl
Belgian Strong Ale, 7,6% vol€7.00Angel's Beer Heraclea 33cl
Blanche€7.00
COMPONI IL PANINO
Crea la tua combinazione perfetta!
COMPONI IL PANINO
Dai sfogo alla tua fantasia e crea la tua combinazione perfetta di ingredienti€7.00
VINI
Vini di Calabria
Matina - Az.Agricola dei Padri
Calabria Rosso IGT (Magliocco e Aglianico). Castrovillari (CS)€20.00Varco - Az. Agricola dei Padri
Calabia Bianco IGP - (Greco Bianco, Mantonico, Pecorello). Castrovillari (CS)€20.00Matina Spumante - Az. Agricola dei Padri
Spumante Metodo Charmat. Castrovillari (CS)€21.00