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All'Antico Vinaio

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La tricolore
Carpaccio di manzo, stracciatella, crema di pistacchio e granella di nocciole
€11.00· Popular
La paradiso
Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio
€10.00· Popular
Favolosa
La sbriciolona con crema di pecorino della maremma, crema di carciofi e melanzane piccanti
€7.00
Beatrice
Carpaccio di manzo, stracchino, crema al tartufo e rucola
€11.00
La boss
I’crudo, pecorino della maremma semi stagionato, crema di tartufo e rucola
€7.00
La numero 1
Porchetta, crema di patate arrosto e crema di cipolla
€9.00· Popular

Super Luxury Limited Edition N° 1
Carpaccio di Black Angus, Stracciatella, Crema di Tartufo, Granella di nocciole e rucola
€15.00

Favolosa
La sbriciolona con crema di pecorino della maremma, crema di carciofi e melanzane piccanti
€7.00
La summer
I'crudo, mozzarella fiordilatte, pomodoro e basilico
€7.00· Popular
La Dante
Schiacciata con capocollo toscano, stracchino fresco, crema di tartufo e rucola
€7.00
La inferno
Porchetta toscana, melanzane, crema piccante e rucola
€8.00
La Joe Bastianich
Pancetta, crema di pecorino, pomodori secchi e rucola
€7.00
La mela
Speck, scamorza affumicata, crema di funghi e rucola
€7.00
La schiacciata di Firenze
Sbriciolona, crema di pecorino della maremma e pomodori secchi
€7.00
La Manolo
Prosciutto cotto, crema di funghi, mozzarella fiordilatte e basilico
€7.00

Schiacciata componibile
Mixa la tua schiacciata con gli ingredienti che preferisci
€7.00· Popular

La quarantena
Schiacciata con porchetta e gorgonzola al pistacchio
€9.00
Bada come la fuma
Pancetta, gorgonzola e miele
€9.00
La numero 5
Porchetta, crema di parmigiano reggiano fatta da noi, crema di patate arrosto fatta da noi
€11.00
La numero 4
Prosciutto cotto, scamorza, crema di patate arrosto, crema di tartufo
€9.00
Dolcezze d’autunno
Lardo toscano, gorgonzola dolce e miele
€9.00
San Marco
Mortadella, gorgonzola, crema di pistacchio e pomodori secchi
€9.00

Tartufo 1
Mortadella al tartufo, stracchino, funghi, rucola
€9.00
Tartufo 2
I’crudo al tartufo, crema di pecorino e melanzane
€10.00
Tartufo 3
Salame al tartufo, pecorino e miele
€9.00
Tartufo 4
Prosciutto cotto al tartufo, mozzarella, crema di carciofi e basilico
€10.00