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About Bioesserì - Porta Nuova
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Fusilli al Ragù
€18.00Spaghetti ai tre pomodori
€16.00Filetto di salmone
€30.00Polletto alla diavola
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€17.00Margherita con bufala a crudo
€16.00Tartare di manzo
€16.00Guancia di manzo brasata
€29.00L’isola
€17.00La cult
€17.00
Antipasti
Tartare di manzo
con erba cipollina e maionese al fondo bruno€16.00Empanadas di carne
ripiena di briscket in salsa verde€8.50Bruschetta al pomodoro
€6.00Emapanadas di pollo
alla cacciatore€8.50Bruschetta con salsiccia cruda toscana
salsiccia cruda toscana di siena€11.00La culatta
salume€17.00Sandwich con pastrami
con salsa al vitello tonnato€14.00Empanadas vegetariana
ripiena di cicoria e zucca€8.00Bao ripieno
con vitello alla genovese€10.00Piatto Bioesserì
il meglio delle verdure di stagione .€16.00Carpaccio di manzo (crudo)
con rucola ,polvere di pomodoro e gocce di parmigiano€15.00
Primi
Fusilli al Ragù
con parmigiano reggiano 24 mesi€18.00Spaghetti ai tre pomodori
€16.00PopularRisotto alla milanese
con zafferano e ossobuco di vitello€27.00
Secondi
Filetto di salmone
con verdure cotte nel forno a legna€30.00Guancia di manzo brasata
servito con purè di patate€29.00Polletto alla diavola
con patate fritte€27.00Filetto di vacca grassa 300gr
patate fritte€36.00PopularRibe-eye di vacca grassa 350gr
patate fritte€31.00PopularInsalata di burrata
€19.00Carrè di agnello
servito con salsa fricassea e verdure cotte nel forno a legna€36.00Entrecote di vacca grassa 500 gr
patate fritte€33.00
Contorni
Verdure cotte al josper (forno a legna )
Verdure di stagione cotte al josper (forno a legna )€8.00PopularPurè di patate
Purè di patate€8.00Purè di patate dolci
Purè di patate dolci€9.00Purè di patate al tartufo
Purè di patate al tartufo€10.00Patata fritte
Patata fritte con buccia€7.00Insalatina mista di stagione
€8.00
Focacce
Focaccina stracciatella , prosciutto crudo e rucola
con stracciatella , prosciutto crudo e rucola€9.00Focaccia all’origano
€8.00Focaccina lardo, noci e miele al rosmarino
con lardo , noci e miele al rosmarino€9.00Focaccina ricotta alle erbe e prosciutto cotto alla griglia
con ricotta alle erbe e prosciutto cotto alla griglia€9.00
Pizze classiche
La Napoli
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici, olive, origano, olio evo di Nocellara del Belice€14.00Margherita con bufala a crudo
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte di Agerola, bufala DOP, olio evo di Nocellara del Belice€16.00Marinara
Con pomodoro pelato, aglio, origano, olio evo di Nocellara del Belice€13.00
La nostra selezione
L’identità
Con mozzarella di bufala, salsa Pachino, pecorino, basilico, olio evo di Nocellara del Belice€17.00PopularLa cult
con mozzarella fior di latte , provola affumicata , salsiccia , friarielli , , olio evo .€17.00L’isola
Con mozzarella fiordilatte di Agerola e bufala, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, olio evo di Nocellara del Belice€17.00Il calzone
con mozzarella fior di latte , pomodoro pachino , prosciutto cotto , olio evo (nocella del Belice )€17.00La Sfiziosa
con stracciatella ,mortadella ,pistacchi, olio evo ,€18.00La parmigiana
Con mozzarella fiordilatte di Agerola affumicata, parmigiana di melanzane, olio evo di Nocellara del Belice€17.00
Dolci
cheesecake
base biscotto sablé ,crema di formaggio€10.00Cannolo siciliano
ricotta€10.00torta caprese al cioccolato
€10.00Lemon curd
Tartelletta di pasta frolla , crema al limone e meringa italiana ( contiene uova e lattosio )€10.00
Bevande
Succo di frutta all’albicocca 20cl
€4.00Cola 33cl
€4.00Succo di frutta limpido di mela 20cl
€4.00Chinotto 33cl
€4.00Tonica 33cl
€4.00
Vini e Bollicine
Falangina del sannio Mastroberardino
€30.00Ca'del bosco cuve prestige
€90.00Chianti Classico Marchese Antinori
€72.00Sicilia "sul vulcano" Donnafugata
nerello mascalese , nerello cappuccio€50.00