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Cartoccio Milano

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  • Pasta
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  • Ripa di Porta Ticinese, 51, Milano, 20143

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Cartocci - tapas gourmet

I cartocci sono delle buonissime tapas gourmet, per un aperitivo avanzato, o per una cena informale...

  • L'uovo al tegamino con tartufo estivo e scaglie di Grana Padano

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  • Mondeghili milanesi con maionese al basilico

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  • Il merluzzo mantecato con cipolle caramellate e crostini di pane bianco

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  • La mini battuta di filetto con nocciole e slice di tartufo estivo servita con burratina affumicata

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  • Il polpo in ghisa con patate e peperoni di Carmagnola Igp

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  • Le quattro bombette di Martina Franca: coppa, pomodori secchi e pecorino

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  • Il mini fritto di calamari e gamberi

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  • I dieci arrosticini abruzzesi

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  • La mini tartare di salmone, olio EVO, soia, sriracha sauce, cipolle caramellate e semi di papavero servita con insalatin

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  • I felafel di ceci con salsa di cipolle arrostite

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  • La mini tartare di tonno, olive nere, soia, olio EVO e sesamo servita con insalatina orientale

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  • I gamberoni imperiali marinati all'orientale

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  • Pane, burratina pugliese affumicata e alici del Cantabrico

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  • Il caviale di zucchine e crema di zola

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  • Gli Abramini - Cacciatorini Cremaschi DOP serviti con Parmigiano Reggiano DOP e Pan Biscùt

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  • Le BBQ RIBS. Le costine di maiale marinate e cotte a bassa temperatura in stile Texano.

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  • La porchetta cotta a bassa temperatura con miele alla senape (quando disponibile)

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  • La mini cotoletta di magatello alla milanese

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Primi

  • Il pacchero con baccalà mantecato, granella di pistacchi e caviale di frutti di bosco

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  • Le chicche al ragù, mantecate con midollo e Grana Padano

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  • Lo scialatiello allo scoglio con salmone, tonno, gamberoni, calamari, polpo e cozze

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  • Il risotto alla milanese con mantecatura al midollo

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  • La quinoa affumicata alla paprika e curry con verdure saltate di stagione

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  • La lasagne della casa con ragù alla bolognese

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Secondi

  • La tartare di salmone, olio EVO, soia, sriracha sauce, cipolle caramellate e semi di papavero servita con insalatina ori

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  • La tartare di tonno, olive nere, soia, olio EVO e sesamo servita con insalatina orientale

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  • La battuta di filetto con nocciole e slice di tartufo estivo servita con burratina affumicata

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  • La frittura imperiale con: calamari, gamberi, moscardini, gamberoni e chips croccanti

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  • Il polpo cotto a bassa temperatura su crema di patate alla paprika affumicata e crumble di olive nere

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  • La tagliata di controfiletto alla griglia

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  • Il filetto di Angus al pepe verde

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Contorni

  • Insalata verde o mista

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  • Le patate, peperoni e pancetta

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  • La spadellata di radicchio con guanciale croccante

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  • L'insalatina orientale

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  • Le chips rustiche

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  • La dadolata di verdure saltate

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I nostri burger

  • L'hamburger di Angus con bacon croccante, cheddar, pomodoro, iceberg, salsa bbq e salsa di cipolle arrostite

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  • Il bagel con salmone affumicato, maionese, burratina, avocado e cipolle fritte

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Dolci

  • I cannoli siciliani scomposti

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  • La cheesecake morbida al cucchiaio con coulisse di giornata

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  • Il tiramisù della casa in vasetto

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  • La mini Sachertorte per due persone

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  • Dolce del giorno

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  • Il sorbetto al mango, mandarino, mela verde, limone o caffè

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Bevande

  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Estathè limone 25cl

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  • Estathè pesca 25cl

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  • Schweppes tonica 20cl

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Birre

  • BREWDOG – PUNK IPA

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  • BREWDOG – INDIE PALE ALE

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  • BREWDOG – ELVIS JUICE

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  • O’HARA’S – 51ST STATE IPA

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  • O’HARA’S – SESSION NEIPA

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  • LAST TRAIN OATMEAL STOUT

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  • BREWDOG PUNK AF - ALCOOL FREE

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  • BREWDOG – PUNK IPA – 33 Cl. (bottiglia)

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  • BREWDOG – DEAD PONY CLUB – 33 Cl. (bottiglia)

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Vini bianchi

  • Gewurztraminer 75cl

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  • Pinot Grigio 75cl

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  • Falanghina 75cl

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  • Greco di Tufo 75cl

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  • Ribolla Gialla 75cl

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  • Vermentino di Sardegna Giunco 75cl

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Vini rossi

  • Pinot Nero 75cl

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  • Dolcetto d'Alba DOC 75cl

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  • Chianti classico 75cl

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  • Valpolicella Ripasso Domini Veneti DOC 75cl

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Bollicine

  • Valdobbiadene Superiore Santa Margherita DOCG 75cl

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