Plant Based
FAKE EBITEN CRISPY
Gambero plant based in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.€11.50
Box Sentiero
PRIMO SENTIERO (11 PEZZI).
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi) Nigiri di salmone (5 pezzi)€14.00SECONDO SENTIERO (15 PEZZI)
Uramaki giallo (3 pezzi). Uramaki verde (3 pezzi). Uramaki rosa (3 pezzi). Uramaki nero (3 pezzi). Uramaki salmone e avocado (3 pezzi).€15.90TERZO SENTIERO (17 PEZZI)
Nigiri di salmone (3 pezzi). Nigiri di tonno (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).€19.90QUARTO SENTIERO (20 PEZZI)
Nigiri di tonno (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).€25.90QUINTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi). Spicy Salmon (4 pezzi) Nigiri Salmone (2 pezzi) Sashimi salmone (2 pezzi)€16.50SESTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki ebi frai special (6 pezzi). Nigiri salmone (4 pezzi). Nigiri salmone scottato (2 pezzi).€19.90
Sushi Box
IL BOX DEL VIAGGIATORE MEDIO (42 PEZZI)
Nigiri di salmone (2 pezzi). Nigiri di tonno (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (6 pezzi).€60.00BOX DEL SOL LEVANTE (42 PEZZI)
Ebi frai special (8 pezzi), Ebiten crispy (8 pezzi), Salmone e avocado (8 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi)€65.00ITALIAN BOX GRANDE (58 PEZZI)
Nigiri di salmone (4 pezzi). Nigiri di tonno (4 pezzi). Nigiri di ricciola (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (8 pezzi).€75.00BOX DEL MEDITERRANEO (58 PEZZI)
Salmone e avocado (6 pezzi), Tonno e avocado (6 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Spicy tuna (6 pezzi), Uramaki Liguria (6 pezzi), Uramaki Roma (8 pezzi), Nigiri salmone (4 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi), Nigiri ebi (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi), Sashimi di branzino (2 pezzi)€80.00
La Via dei Colori
GIALLO (8 PEZZI)
Riso allo zafferano, gambero cotto, avocado, granella di nocciola€10.50ROSA (8 PEZZI)
Riso con barbabietola, salmone, mango e zenzero€10.50VERDE (8 PEZZI)
Riso al thé matcha, branzino, menta e philadelphia€10.50NERO (8 PEZZI)
Riso venere, gambero in tempura, avocado e coriandolo€10.50
Mosaico Sushi
MOSAICO (9 PEZZI)
€13.00MOSAICO (15 PEZZI)
€20.00MOSAICO (25 PEZZI)
€30.00
Ispirazioni Italiane
URAMAKI LIGURIA (8 PEZZI)
Gambero in tempura, olive taggiasche, mayo di ceci, basilico fresco, pinoli€16.00URAMAKI CALABRIA (8 PEZZI)
Tonno piccante, cipolla rossa, tonno, olive€16.50
Nigiri
SAKE (1 PEZZO)
Salmone€3.00SUZUKI (1 PEZZO)
Branzino€3.00MAGURO (1 PEZZO)
Tonno€3.50EBI (1 PEZZO)
Gambero Cotto€3.00HAMACHI (1 PEZZO)
Ricciola€3.50UNAGI (1 PEZZO)
Anguilla€5.00NIGIRI MIX (6 PEZZI)
Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi)€15.50
Uramaki
SALMONE E AVOCADO (8 PEZZI)
Salmone, avocado€10.50TONNO E AVOCADO (8 PEZZI)
Tonno, avocado€12.50EBITEN CRISPY (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.€12.00EBI FRAI SPECIAL (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, rucola, salsa di banana, salmone laccato in salsa teriyaki€13.90SALMON SPICY (8 PEZZI)
Salmone, avocado, tobiko, tartare di salmone spicy€12.50TUNA SPICY (8 PEZZI)
Tonno, avocado, tobiko, tartare di tonno spicy, erba cipollina€15.50DRAGON ROLL (8 PEZZI)
Anguilla, sansho, avocado, salsa kabayaki€16.50SAUDADE SAKE (8 PEZZI)
Salmone speziato con avocado, uova di salmone, salsa teriyaki€14.00VEGGY ROLL (8 PEZZI)
Asparagi in tempura, carote marinate, avocado, pomodorini secchi.€10.50RICCIOLA PURPLE ROLL (8 PEZZI)
Tartare di ricciola, avocado, tobiko, mayo, ricciola scottata, patate viola crispy€18.50
Sashimi
TATAKI DI SALMONE KARASHI(6 PEZZI)
Salmone scottato con karashi su miso€14.00SASHIMI DI SALMONE (9 PEZZI)
Salmone€14.00SASHIMI DI TONNO (9 PEZZI)
Tonno€16.00SASHIMI DI RICCIOLA (9 PEZZI)
Ricciola€16.00
Tartare
TARTARE DI SALMONE 100 gr
Salmone, avocado, uova di salmone, salsa ponzu€14.50TARTARE DI TONNO 100 gr
Tonno, avocado, tobiko, salsa ponzu€16.50TARTARE DI RICCIOLA 100 gr
Ricciola, pomodoro camone, salsa di miso allo yuzu, avocado€16.50TARTARE ESOTICA 100 gr
Mix di salmone, tonno, ricciola, avocado, uova di salmone, salsa al frutto della passione€17.00
Poke Bowl
POKE' BOWL SALMONE
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki€14.50POKE' BOWL TONNO
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante€15.50POKE' BOWL RICCIOLA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo€16.00POKE' BOWL VEG
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy€12.50CHIRASHI ICHI
Riso, salmone, tonno, ricciola, gambero cotto, avocado, pasta kataifi, uovo marinato, salsa teryiaki€18.00
Contorni
MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu€4.00WAKAME SALAD
Insalata di alghe miste€5.50EDAMAME
Baccelli di soia€5.00EDAMAME SPICY
Baccelli di soia piccanti€5.50RISO BIANCO
Riso bianco senza aceto€3.00
Dolci
MANGOFRESCO
Mango fresco€7.00MOCHI (2 PEZZI)
Gusti: thé verde, cocco, mango, vaniglia€4.50
Bevande
COCA COLA
33 cl.€3.00COCA ZERO
33 cl.€3.00
Birre
BIRRA MENABREA 33cl
33 cl.€3.50ASAHI 33cl
33cl - birra€4.00ASAHI 50cl
50cl - birra€6.00
Vini Bianchi
CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO
CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO€40.00PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO 2020 - BORGOLUCE
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO 2020 - BORGOLUCE€23.00SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN
SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN€25.00SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO
SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO€48.00
Coperti
Bacchette Extra
€0.50Soia Extra
€0.50Wasabi Extra
€0.50Zenzero Extra
€0.50