La Spianata Sardinia

Speck, brie, pomodoro, insalata, salsa smokey beconnaise

Crudo, mozzarella fresca, misticanza e olio extravergine

Cotto, mozzarella fusa, pomodoro, insalata, maionese

Salmone, formaggio fresco, cetriolo, aneto, insalata.

Bresaola, misticanza, grana, olive taggiasche, olio evo.

Tonno in scatola, formaggio fresco, cetriolo fresco, misticanza, salsa smokey baconnaise

Fesa di tacchino, pomodoro, insalata, mozzarella fusa, maionese

Pomodoro mozzarella olio extravergine, misticanza, olive taggiasche

Formaggio di soia, verdure croccanti ripassate, pomodoro, olive taggiasche, misticanza, olio evo

Salsiccia curva sarda, pecorino pastore DOP Oristano, pomodoro, misticanza

Prosciutto crudo, pecorino pastore DOP Oristano, pomodoro, misticanza

Mortadella IGP con pistacchio, gorgonzola IGP, miele

Tonno affumicato, formaggio fresco, avocado, cetriolo, misticanza, salsa di soia, con o senza wasabi

Carpaccio di pesce spada affumicato condito con olio evo e limone fresco, pepe nero, finocchio, formaggio fresco, erba cipollina

Tonno in scatola, pomodoro, maionese, insalata, mozzarella fusa.

Prosciutto cotto, maionese, insalata, mozzarella fusa (Arrotolata)

Pane spianata, provola peretta, pecorino, menta, brodo vegetale

Spianata scottata in acqua bollente, sugo di pomodoro, pecorino.

Spianata scottata in acqua bollente e condita con pecorino sardo dop, pepe e olio evo.

Spianata scottata in acqua bollente, pesto di basilico, pecorino

Verdure al croccanti ripassate, peretta fusa e pecorino (Sapanada)

Mozzarella, bresaola, misticanza, cetriolo, cavolo bianco, avocado, crudite di versure, pomodoro, pane spianata

Lattuga, Misticanza, crudite di verdure, tonno, mozzarella, mais, frutta secca, olive taggiasche, pane spianata, pesto ligure.

Formaggio di soia, lattuga, pomodoro, misticanza, mais, olive taggiasche, avocado, cetriolo, crudite di verdure, frutta secca, pane spianata.

Formaggio di soia, lattuga, pomodoro, misticanza, mais, olive taggiasche, avocado, cetriolo, crudite di verdure, frutta secca, pane spianata. La spianata e’ un pane di farina grano duro, acqua, sale, senza grassi aggiunti.

Formaggio di soia, verdure croccanti appassite, olio evo, olive taggiasche, misticanza, pomodoro, origano. La spianata e’ un pane fresco di farina grano duro, acqua, sale, senza grassi aggiunti.

Foglie di spianata scottata in acqua bollente, sugo di pomodoro a strati, formaggio vegano grattuggiato.

Biscotto con uva passa, mandorle, noci, glassa di albume d’uovo.

Ricotta, uva passa, zafferano

Raviolo ripieno di formaggio vaccino, cotto alla piastra e ricoperto di miele gallurese e scorzetta di limone fresco.

Amarettos, pistocchedus, sospiri, papassini.

Pabassina, Pardulas, Torroncini, Pasta di Mandorla, assortimento vario.

Fanta 25 cl