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About Al Garghet
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Risottin saltà cont la luganega
€18.00VITEL TONEE
€26.00El bombolon
€18.00Rognon trifolaa
€23.00Fiur de süca
€18.00Cotoleta del Garghet
Highly ratedDi lonza ad orecchia di elefante, larga, piatta e croccante con tocchetti di pomodoro€28.00RISOTT FUMEE
€22.00
Gli antipasti
El bombolon
Bombolone con prosciutto crudo€18.00Fiur de süca
Fiori di zucca impanati e fritti alla milanese ripieni di mozzarella e pochissima acciuga€18.00Bocon del re
Bocconcini di ceci e mandorle tostate€16.00La parmisana
Parmigiana di melanzane leggera€17.00Nervitt cont i porr
Nervetti con porro croccante e fagioli borlotti€15.00Fritura de verdur
Melanzane, zucchine e mozzarella impanate e fritte€18.00Culatell de Zibell
Con giardiniera aromatica€26.00Parfait di Foie Gras e Pere
(con composta di zucca, marmellata di cipolle rosse e pan brioches)Uova – glutine – sedano,€25.00Lard cont el paté
Lardo con crostini, paté casereccio e miele di castagno€18.00
I primi
SOPA....LEGERA
(crema di zucchine trombetta, crescenz all'aneto, spinaci baby e semi misti tostati)Latticini-frutta da guscio-sesamoGlutine-latticini-sedano-uova-frutta da guscio-sesamo€16.00Risottin saltà cont la luganega
Risotto saltato con zafferano e salsiccia€18.00RISOTT FUMEE
(Riso carnaroli " Salera ",Mantecato alla provola affumicata, pepe nero, germogli di prezzemolo, fave in crema e saltate)Allergeni: latticini, sedano, solfiti€22.00Risott a la milanesa
Risotto classico alla milanese€20.00
I secondi di carne
Mondeghili
Polpette di carne impanate e fritte con songino e pomodoro€16.00PopularVITEL TONEE
( VITELLO TONNATO E VERDURE CROCCANTI )Uova-pesce-sedano-solfiti€26.00PopularRognon trifolaa
Rognoncino al Marsala e polenta€23.00Cotoleta del Garghet
Highly rated· Di lonza ad orecchia di elefante, larga, piatta e croccante con tocchetti di pomodoro€28.00Osbus in gremolada cont risott a la milanesa
Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano€33.00La Busecca
Trippa alla milanese con fagioli e crostiniGlutine€18.00Rostisciada
Vitello e manzo in umido con salsiccia funghi e polenta€21.00Sformato di zucca
(con crumble di frutta secca, fonduta di Lodigiano misticanza e crema di spinaci)Uova – latticini – frutta da guscio€18.00El Brasàa
Brasato al Barolo e polentaAllergeni: Solfiti€26.00
I contorni
Patate al forno
Condite con olio evo, salvia e rosmarino€7.00PopularVerdure al vapore
Condite con olio evo€7.00
I dolci
Ris e lat
Fragole, lime e ganache al cioccolato fondenteLatticini€10.00PopularCrema al mascarpone
Un nostro grande classico€8.00PopularTiramisù Scomposto
La nostra versioneLatticini - uova€10.00
