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Osteria Rap del Gargano

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  • Italian
  • Pizza
  • Opens at 12:00
  • Via Andrea Verga, 16, Milano, 20144

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Antipasti di terra

  • Burrata d'Andria e bufala di Manfredonia con crudo

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  • Insalata di carciofi freschi con grana

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  • Peperoni con carciofi ripieni e cipolla gratinata

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  • Bresaola con carciofi e grana

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  • Melanzane alla parmigiana

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Antipasti di mare

  • Calamari ripieni con lenticchie

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  • Calamari in guazzetto con lenticchie

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  • Zuppa di cozze e vongole

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  • Gamberi con cannellini

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  • Gamberi con fagioli

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  • Salmone norvegese affumicato

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  • Cannolicchi gratinati

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  • Cozze arraganate alla barlettana

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  • Calamari ripieni

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  • Frittatina di bietole e cime di rapa con gamberetti

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  • Polipo e fave alla catalana

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  • Alici marinate

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  • Alici gratinate

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  • Alici impanate

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Primi di terra

  • Strascinate con pomodoro fresco e menta

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  • Strascinate Rap con cime di rapa e acciughe

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  • Recchitelle con rucola e pomodoro fresco

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  • Recchitelle al ragù foggiano

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  • Recchitelle con fave e salsiccia

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  • Recchitelle con ricotta askuanda

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  • Recchitelle con polpette e verdure grigliate

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  • Recchitelle con burrata e verdure grigliate

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  • Recchitelle con fave e spunzale - cipolle

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  • Zuppa di fave e cicoria

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  • Gnocchi ai 4 formaggi

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Primi di mare

  • Riso, patate e cozze

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  • Cavatelli fagioli e cozze

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  • Tagliolini con gamberi e zucchine

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  • Tagliolini con pesce spada

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  • Strascinate broccoli, vongole e bottarga

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  • Spaghetti alle vongole veraci

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  • Linguine ai frutti di mare

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  • Troccoli allo scorfano, cozze, vongole e cicale

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  • Troccoli alle vongole, cannolicchi e bottarga

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  • Maritati con moscardini e cozze

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  • Spaghetti con alici baresi

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  • Tagliolini al branzino

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Secondi di terra

  • Filetto alla griglia

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  • Filetto al pepe verde

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  • Costata di manzo alla griglia

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  • Costata di cavallo alla griglia

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  • Straccetti di puledro speciale con carciofi e grana

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  • Tartare di puledro speciale con carciofi e grana

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  • Salsicce con cime di rapa

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  • Agnello alla griglia con patate e cipolle

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  • Tagliata con pepe verde e patate al forno

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  • Carpaccio con rucola e grana

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  • Cotoletta alla pugliese

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  • Scaloppine ai funghi porcini

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  • Scaloppine alla pizzaiola

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  • Caciocavallo al forno con verdure alla griglia

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  • Brasciola pugliese

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Secondi di mare

  • Scamponi e gamberoni alla griglia

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  • Baccalà fritto alla barese

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  • Zuppetta di pesce alla viestese

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  • Calamari in guazzetto con lenticchie

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  • Carpaccio di tonno all'erba cipollina

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  • Trancio di spada alla griglia

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  • Calamari e seppie alla griglia

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  • Branzino al vapore

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  • Tagliata di tonno fresco

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  • Branzino all'acqua pazza

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  • Branzino con patate e olive

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  • Fritto di calamari, gamberi, alici e baccalà

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  • Misto di pesce alla griglia

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Contorni

  • Insalata mista fresca

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  • Patatine fritte

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  • Crocchette fritte

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  • Misto di verdure al vapore

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  • Misto di verdure lesse

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  • Cime di rape e catalogna con aglio, olio e peperoncino

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  • Fave e cicoria

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  • Carciofi e grana

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  • Misto di verdure alla griglia

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  • Fagioli e cipolle di Zapponeta

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  • Patate al forno

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Pizze classiche

  • Marinara

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  • Margherita

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  • Napoletana

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  • Fumè

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  • Siciliana

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  • Viennese

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  • Diavola

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  • Le stagioni

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  • Bismarck

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  • Samberdenand

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  • Pugliese

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  • Bovino

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  • Ripalta

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  • Capricciosa

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  • Spinazzola

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  • Carpino

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  • Bisceglie

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  • Ischitella

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Pizze speciali

  • Gravina

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  • Ortanova

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  • Montemilone

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  • Andria

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Pizze con mozzarella di bufala

  • Mungi vacca

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  • Recch d'gomm

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  • Martina Franca

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Calzoni

  • Calzone Sannicandro

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  • Calzone Monte Sant'Angelo

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  • Calzone Pugnochiuso

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  • Calzone Foresta Umbra

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  • Calzone beatonto Rap

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Focacce

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Pizze di mare

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  • Siponto

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