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Burrata d'Andria e bufala di Manfredonia con crudo
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Insalata di carciofi freschi con grana
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Peperoni con carciofi ripieni e cipolla gratinata
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Bresaola con carciofi e grana
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Melanzane alla parmigiana
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Calamari ripieni con lenticchie
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Calamari in guazzetto con lenticchie
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Zuppa di cozze e vongole
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Gamberi con cannellini
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Gamberi con fagioli
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Salmone norvegese affumicato
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Cannolicchi gratinati
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Cozze arraganate alla barlettana
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Calamari ripieni
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Frittatina di bietole e cime di rapa con gamberetti
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Polipo e fave alla catalana
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Alici marinate
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Alici gratinate
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Alici impanate
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Strascinate con pomodoro fresco e menta
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Strascinate Rap con cime di rapa e acciughe
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Recchitelle con rucola e pomodoro fresco
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Recchitelle al ragù foggiano
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Recchitelle con fave e salsiccia
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Recchitelle con ricotta askuanda
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Recchitelle con polpette e verdure grigliate
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Recchitelle con burrata e verdure grigliate
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Recchitelle con fave e spunzale - cipolle
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Zuppa di fave e cicoria
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Gnocchi ai 4 formaggi
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Riso, patate e cozze
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Cavatelli fagioli e cozze
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Tagliolini con gamberi e zucchine
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Tagliolini con pesce spada
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Strascinate broccoli, vongole e bottarga
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Spaghetti alle vongole veraci
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Linguine ai frutti di mare
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Troccoli allo scorfano, cozze, vongole e cicale
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Troccoli alle vongole, cannolicchi e bottarga
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Maritati con moscardini e cozze
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Spaghetti con alici baresi
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Tagliolini al branzino
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Filetto alla griglia
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Filetto al pepe verde
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Costata di manzo alla griglia
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Costata di cavallo alla griglia
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Straccetti di puledro speciale con carciofi e grana
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Tartare di puledro speciale con carciofi e grana
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Salsicce con cime di rapa
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Agnello alla griglia con patate e cipolle
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Tagliata con pepe verde e patate al forno
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Carpaccio con rucola e grana
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Cotoletta alla pugliese
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Scaloppine ai funghi porcini
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Scaloppine alla pizzaiola
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Caciocavallo al forno con verdure alla griglia
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Brasciola pugliese
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Scamponi e gamberoni alla griglia
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Baccalà fritto alla barese
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Zuppetta di pesce alla viestese
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Calamari in guazzetto con lenticchie
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Carpaccio di tonno all'erba cipollina
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Trancio di spada alla griglia
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Calamari e seppie alla griglia
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Branzino al vapore
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Tagliata di tonno fresco
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Branzino all'acqua pazza
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Branzino con patate e olive
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Fritto di calamari, gamberi, alici e baccalà
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Misto di pesce alla griglia
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Insalata mista fresca
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Patatine fritte
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Crocchette fritte
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Misto di verdure al vapore
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Misto di verdure lesse
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Cime di rape e catalogna con aglio, olio e peperoncino
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Fave e cicoria
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Carciofi e grana
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Misto di verdure alla griglia
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Fagioli e cipolle di Zapponeta
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Patate al forno
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Marinara
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Margherita
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Napoletana
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Fumè
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Siciliana
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Viennese
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Diavola
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Le stagioni
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Bismarck
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Samberdenand
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Bovino
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Capricciosa
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Spinazzola
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Carpino
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Bisceglie
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Ischitella
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Gravina
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Ortanova
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Montemilone
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Andria
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Mungi vacca
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Recch d'gomm
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Martina Franca
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Calzone Sannicandro
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Calzone Monte Sant'Angelo
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Calzone Pugnochiuso
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Calzone Foresta Umbra
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Calzone beatonto Rap
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Focaccia farcita
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Focaccia al lardo
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Focaccia ippocampo
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Gargano
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Siponto
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Lesina
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Vieste
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Profiteroles
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Torta di pera e cioccolato
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Tiramisù della nonna
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Crema catalana
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Pastiera napoletana
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Millefoglie
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Gelato alla nocciola
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Gelato al cioccolato
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Gelato alla fragola
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Meringata
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