Bove Lover: Burger, Meat, Tacos & Drinks - Monza

Burger, scaglie di caprino stagionato, maionese ai peperoni, indivia riccia e insalata croccante di finocchi, sedano, carote e rapanello cotti in ghiaccio

tagliata bove lover, spuma di grana, indivia riccia e salsa alla senape al miele

Burger impastato con luganega di maiale, uovo al tegamino, crema di parmigiano e zafferano, rucola

burger cappello del prete, scaglie di castelmagno, crema di ananas al rosmarino leggermente piccante e indivia riccia

manzo sfilacciato cotto lentamente con Birra Stone Doppio Malto e spezie, provola affumicata fresca Autieri, indivia riccia e maionese

Tagliata al naturale con fiocchi di sale Maldon e burro alle erbe

Tagliata marinata a secco con spezie leggermente piccanti

Tagliata marinata a secco con rosmarino, timo e peperoncino

Tagliata al naturale affumicata istantaneamente

tagliata marinata con polvere di caffè, peperoncino, paprika e cumino

con indivia riccia, coulis di ribes e menta, spuma di grana e dressing di pepe rosa e passion fruit

servita con insalata croccante di cetrioli, sedano, carote e rapanello cotti in ghiaccio, scaglie di caprino stagionato, dressing al pepe rosa e aceto di lamponi

Affumicata instantaneamente guarnita con fonduta di parmigiano al tartufo e pane carasau croccante

con ananas al Lagavulin e rosmarino, servita con gelato al castelmagno e con riduzione di ananas al Lagavulin e rosmarino

Nuda e cruda: condita con tuorlo d'uovo, servita con dressing ai capperi e senape. Guarnita con fiore di cappero e scaglie di pane carasau croccante

con crema di parmigiano e zafferano

patate con buccia, taglio fiammifero, fritte e servite con salsa BoveLover

Friggitelli napoletani con fiocchi di sale

dadolata di carota gialla, carota viola, carota arancione, zucchine e sedano, con vainagrette all'aceto di lamponi, pepe rosa e olio EVO

patate al forno a spicchio con buccia

lingotti con mousse di cioccolato bianco e fondente, serviti con coulis di ribes e menta

Crema di mascarpone al pistacchio, biscotti imbevuti al caffè e scaglie di cioccolato

millefoglie di pane carasau caramellato, crema pasticciera e frutti rossi

cheesecake con base sbrisolona, crema di formaggio fresca e topping al mango home made

Classica, stile Pils a bassa fermentazione; molto dissetante, l'equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalata la sua freschezza; giallo paglierino

Forte, stile english Ale ad alta fermentazione; doppio malto, ben strutturata, la nota dolce del malto e il tono caldo del caramello sono riflessi nel magnifico colore ambrato

Triple Honey IPA ad alta fermentazione, generosa di emozioni e fragranze, birra forte, dolce e amara, miele di castagno, luppolo americano e caramello in un blend perfetto

Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani, secca e dissetante, dorata in cui l'amaro del luppolo non è mai stato così aromatico, convincente e seducente

Speziata, ginger Ale ad alta fermentazione, si presenta con schiuma persistente e aranciato color rame, bella fusion tra lo speziato, piccante di zenzero e amaro agrumato di luppolo americano

Coloniale, stile IPA ad alta fermentazione, mogano d'ambra nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore, un gusto lungo, importante, equilibrato

insalata verde e cavolo cappuccio, con manzo sfilacciato cotto lentamente con Birra Stone Doppio Malto e spezie, pomodoro Vesuviano, provola fresca affumicata Autieri

insalata verde e cavolo cappuccio, con tartare tagliata al coltello, ananas al Lagavulin e semi di chia, servita con dressing ai capperi essicati al sole, senape e olio evo

insalata verde, rapanelli, tartare di verdure miste e pomodoro Vesuviano, servita con spuma di grana e dressing all'aceto di lamponi, pepe rosa e olio EVO