Shabu Monza

Salmone, avocado e philadelphia

Salmone scottato, insalata, philadelphia e salsa teriyaki

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

Tartare di salmone, jalapenos, philadelphia, nachos e salsa teriyaki

Tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterna e salsa teriyaki

Tartare di salmone esterno, philadelphia, polpa di granchio, salsa teriyaki, crunch croccante e fritto

Salmone in tempura, philadelphia, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

Tartare di salmone, philadelphia, avocado, salsa al mango e tobiko orange

Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado esterno e crunch

Riso bianco, tonno, songino, avocado, mango, goma wakame, salsa yuzumiso e sesamo

Riso bianco, salmone, misticanza, edamame, tofu e salsa ponzu

Riso nero, tonno, mango, edamame, pomodorini, alghe wakame e salsa teriyaki

Riso bianco, branzino, gamberi al vapore, avocado, pomodorini, misticanza, ikura e salsa ponzu

Riso bianco, avocado, wakame, mango, salmone e tonno

salmone, avocado, fragole, salsa mango, salsa teriyaki, sesamo, riso

salmone cotto, gambero in tempura, patatine, edamame, salsa spicy, salsa teriyaki, riso, sesamo

salmone, avocado, edamame, wakame, riso, sesamo

tonno, tabasco, avocado, nachos, wakame, salsa teriyaki, riso, sesamo

riso nero, gamberi saltati, edamame, lime, avocado, salsa teriyaki, sesamo

riso, pollo fritto, pomodori secchi, mozzarella di bufala, avocado, maionese, sesamo

riso, pollo fritto, pomodorini, olive, salsa BBQ, sesamo

riso, tofu, cetriolo, avocado, carote, pesto, sesamo

Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e philadelphia esterna

Polpa di granchio, avocado, salsa spicy, carpaccio di tonno esterno, philadelphia e salsa yuzumisu

Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio di avocado esterno e crunch

Gambero i tempura, avocado, salsa spicy e fiori di zucca

crepes di soia rosa esterna, riso rosa, burrata, carpaccio di salmone scottato, surimi e teryaki

riso rosa, ricciola, avocado, philadelphia, carpaccio di ricciola, salsa mango, crunch, teiyaki

Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki

Ricciola, avocado, philadelphia, mango, tartare di gambero al vapore, dadolata di pomodorini e jalapenos

Ricciola, philadelphia, avocado, carpaccio misto esterno, salsa spicy e crunch

crepes di soia chili, burrata, tartare di salmone, crunch, maionese al wasabi

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno e guacamole

Tartare di tonno, philadelphia avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa spicy e teriyaki e crunch

Pesto ligure, philadelphia, julienne di patate e carpaccio di tonno esterno

Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno e granella di pistacchio

Tartare di tonno, salsa spicy, avocado esterno, tartare di tonno esterno e salsa teriyaki

Pomodoro secco, philadelphia, insalata, salmone affumicato, salsa tonnata e carpaccio di tonno scottato al esterno

Tonno., gambero in tempura, avocado, croccante e fritto

Stracciatella di bufala, chips di basilico e pomodoro secco

Philadelphia, avocado, fragole e salsa di mango

Tofu, avocado, alghe wakame esterne e salsa teriyaki

Iceberg, pomodoro secco e julienne di carote

Avocado, iceberg, mango e crema di edamame

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno e salsa teriyaki

Salsa tonnata, gambero in vapore e avocado

Gambero al vapore, philadelphia e avocado

Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki

Gambero in tempura, maionese, julienne di patate e salsa teriyaki

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno e guacamole

Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso e dadolata di pomodorini

Riso nero, tartare di salmone e avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki

Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, salsa teriyaki, avocado e tartare di tonno esterno

Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e cipolla fritta

Calamari in tempura, salsa spicy, julienne di patate, miele e scorza di limone grattugiata

Crea la tua Poke scegliendo tu gli ingredienti!

Crea la tua Poke scegliendo tu gli ingredienti!

Sashimi misto con frutta fresca

Salmone, tonno e branzino

Salmone, avocado e mango

Salmone, tonno e branzino

Tartare di salmone su letto di avocado, mandorle e tobiko

Tartare di tonno, stracciatella di bufala e granella di pistacchi di Bronte

Salmone, avocado e maionese

Salmone, avocado e maionese

Tartare di salmone, avocado, erba cipollina, philadelphia, tobikko, mandorle, salsa spicy

Tartare di salmone, avocado, erba cipollina, philadelphia, tobikko, mandorle, salsa spicy

Gambero in tempura, patatine, salsa teriyaki

Gambero in tempura, patatine e salsa teriyaki

Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki

Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki

Gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki

Gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki

Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki

Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki

Ricciola, mango, avocado, jalapenos e salsa spicy

Ricciola, mango, avocado, jalapenos e salsa spicy

Salmone esterno e tartare di salmone

Salmone esterno, tartare di salmone, avocado, philadelphia, teryaki, crunch, salsa spicy

Salmone esterno, tartare di salmone, crunch, salsa teryaki

Tonno esterno e tartare di tonno

Salmone esterno, philadelphia e gambero al vapore

Salmone esterno, tartare di fragole e glassa all'aceto balsamico

Branzino esterno, tartare di branzino e salsa spicy

Salmone esterno, salsa di mango e avocado

Tonno esterno, philadelphia, pomodoro e pesto

Fagioli di soia al vapore

Insalata di alghe verdi

Gamberi croccanti in pasta filo, edamame e salsa spicy

Al vapore, fritti o alla piastra

Al vapore, fritti o alla piastra

Al vapore, fritti o alla piastra

Fritte alla giapponese (5 pz)

Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure e polpa di granchio

Spaghetti fini di grano saraceno saltati con uova e julienne di verdure, gamberi e katsuobushi

Riso al salto con pollo, uova, julienne di verdure e erba cipollina

Riso al salto con julienne di verdure, uova e erba cipollina

Riso al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e erba cipollina

Riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu

Spaghettoni di grano duro, zucchine, branzino, tonno e latte di cocco

Spiedini di pollo in salsa teriyaki

Tempura di gamberi e verdure

Tempura di gamberi, calamaretti e verdure

8 pezzi sake avocado maki, 4 pezzi nigiri mix e edamame

8 pezzi miura maki, 4 pezzi nigiri mix e 6 pezzi hosomaki

8 pezzi angy roll, 4 pezzi ravioli di gambero e tartare di salmone

8 pezzi roll ligure, 2 pezzi gunkan italiano e 4 pezzi sashimi di tonno

Black hand roll, 6 pezzi sashimi mix, 6 pezzi hosomaki e ceviche

Yaki udon, 2 pezzi nigiri mix e 3 pezzi hosomaki

24 pezzi shabu roll, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi gunkan e edamame

32 pezzi shabu roll, 10 pezzi nigiri, 4 pezzi gunkan e 6 pezzi hosomaki

40 pezzi shabu roll, 15 pezzi nigiri, 4 pezzi gunkan, 18 pezzi hosomaki, edamame e 1 bottiglia di prosecco

Un box e 1 bibita in omaggio

Sashimi misto con frutta

Salmone, tonno e branzino

Gambero in tempura, tartare di tonno, crepe di soia verde e salsa yuzumiso

Salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone, crepe di soia rosa e salsa teriyaki

Pollo in tempura, cipolla fritta, foglia di soia chili e salsa teriyaki

Riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e salsa yuzumiso

Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate

Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate con tabasco

Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe

Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso

Tartare di branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso

Tartare di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio extravergine di oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso

Roll dolce a base di Nutella con crepes white esterna, riso bianco e zucchero a velo

Roll dolce che ti porta in paradiso a base di philadelphia e fragole, con riso bianco all'interno di una crepes white e biscotti sbriciolati

Pallina di gelato ricoperta da una sottile sfoglia di riso

Soufflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Soufflè con cuore al cioccolato liquido

Gelato semifreddo con fragole candite e pan di Spagna inzuppato al gusto di valiglia e fragola

Dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizate

Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione

Crema catalana con zucchero caramellato

Meringa farcita con crema al gusto di vaniglia

In lattina

In lattina

In lattina

In lattina

In bottiglia

In bottiglia

Birra artigianale Belgian Strong Golden Ale con sentori floreali prodotta dal microbirrificio Birra Gaia

Birra artigianale Weizen lievemente fruttata con sentori di banana prodotta dal microbirrificio Birra Gaia

Birra artigianale Strong Ale ambrata prodotta dal microbirrificio Birra Gaia

Questa versione di Margarita è stata creata con l'aggiunta del liquore Rancho Reyes, che lo rende leggermente piccante. Si può servire in un tumbler o in una coppetta con decorazione di una fettina di peperoncino jalapeno, privato dei semi.

Questo drink è a base di Pisco, un'aquavite sudamericana, molto popolare in Perù, con l'aggiunta di un liquore al frutto della passione. Si può servire in un tumbler o un bicchiere da gin con decorazione di star fruit o altra frutta a piacere.

E' un fantastico cocktail tropicale, che prende il nome dalla famosa località di Waikiki Beach nelle Hawaii. Questo drink a base di rum e frutta tropicale, si serve in una coppetta con decorazioni di ananas, arancia e una ciliegia.

E' una variante al Gin Sour dal sapore orientale. In questo drink si fondono gli aromi del tè verde matcha, usato in Giappone per la cerimonia del tè e lo yuzu, un agrume dal sapore molto delicato, fra il limone e il pompelmo. Si serve in una coppa da martini, decorato con una spolverata di tè matcha oppure una fogliolina di basilico.

E' un drink a base di gin, dall'equilibrio perfetto, grazie al dolce dello zucchero, l'aspro del limone e il secco del gin. Si serve in un bicchiere da cocktail e con guarnizione di scorza di limone.

E' un drink alcolico dal gusto secco, a base di vodka, con pochi ingredienti, che però richiedono una sapiente miscelazione. Si serve in un tumbler basso e con fettina di lime a guarnizione.

E' uno dei cocktail italiani più conosciuti al mondo e si serve in un tumbler basso con una fettina d'arancia.

E' uno dei cocktail di origine caraibica più amato e fa parte dei sour, cioè quei drink amarognoli, per via del rum e del limone. E' ideale per un aperitivo o per un after dinner e si può servire guarnito con una fettina di lime, in un bicchiere da cocktail oppure una coppa da champagne.

E' un drink molto piacevole, che unisce il gusto secco del gin a quello dolce e fortemente floreale delle violette.

E' un drink molto fresco, aromatico e dal gusto pulito, ideale come aperitivo, da servire in una coppetta e decorato con la buccia di lime.

E' un classico contemporaneo, reso popolare da leggendari bartender del 20 secolo, trova la sua consacrazione con la "Family Made" ketel one vodka.

Un cocktail da un gusto inaspettato, fresco e appagante, un eccellente liquore al tè prodotto in Italia che incontra la morbidezza di un sour perfetto.

Una fresca variazione del classico margarita che porta la tequila Jose Cuervo e il Tommy's Restaurant ad un altro livello.