Gustoteca

PASTA FREDDA CON POMODORINI E PESTO DI BASILICO, ROAST BEEF DI MANZO ALL’ INGLESE, PATATE DEEPERS CON MAIONESE AL RAFANO

INSALATA DI RISO STAGIONALE, ARROSTO DI TACCHINO CON SALSA YOGHURT E MELANZANE ALLA NAPOLETANA

QUINOA TRICOLORE CON LEGUMI, BOCCONCINI DI POLLO CON FUNGHI PRATAIOLI , E SPINACI SPADELLATI

INSALATA DI FARRO CON VERDURE STAGIONALI, FILETTO DI MAIALE TONNATO, FAGIOLINI SPADELLATI

MACCHERONI ALL’ AMATRICIANA DI TONNO CON GRANELLA DI PISTACCHIO, FRITTURA DI CALAMARETTI E INSALATINA DI CAROTE E FINOCCHI

pasta corta di grano duro

pasta corta di grano duro

pasta corta di grano duro

pallina di gelato in un simpatico packaging a forma di ippopotamo

pallina di gelato in un simpatico packaging a forma di pulcino

pallina di gelato in un simpatico packaging a forma di panda

pallina di gelato in un simpatico packaging a forma di uccellino

Con petto di pollo, crostini di pane ai profumi, pancetta "bazza" , pomodorini e scaglie di grana padano DOP

Con farro perlato ed avocado, su base di misticanza, mandorle e noci, pomodorini e arance.

misticanza con pomodorini, carne salada, burrata, noci e mandorle servita con vinegrette ai lamponi e lamponi freschi

riso basmati e riso venere, pollo, pomodorini, germogli di soia, avocado e dressing allo yogurt

riso basmati e riso venere, gamberi, pomodorini, germogli di soia, avocado e salsa di sesamo

riso basmati e riso venere, tonno crudo, pomodorini, germogli di soia, avocado e salsa di soia

farro perlato, salmone affumicato, pomodorini, edamame, germogli di soia, salsa teriyaki

pancetta e soppressa Bazza, coppa di Parma IGP, mortadella con pistacchi servita con pane Senatore Cappelli

Müller Thurgau 100%

servita con purea di lamponi, noci tostate, dressing allo yogurt e lamponi freschi

servita con pane Senatore Cappelli e senape di digione (disponibile senza glutine)

su dadolata di avocado profumata allo zenzero, finocchi e pane Senatore Cappelli (disponibile senza glutine)

ripieni di mozzarella e alici, e serviti con chutney di mango e arance

salsa di pomodoro, melanzane e ricotta affumicata

con crema di Parmigiano Reggiano Dop, funghi porcini e croccante di pancetta "Bazza"

salsiccia leggermente piccante e crumble di pane aromatizzato

Garganelli di pasta fresca con baccala mantecato e polvere di olive nere

serviti su gazpacho di pomodoro, stracciatella e pane fritto

con ragù di corte alla padovana, olive taggiasche e rosmarino

burger vegano su hummus di ceci, olive taggiasche e verdure mediterranee padellate

panatura croccante e chips di patate

calamaretti spillo, code di gambero e verdure fresche

servito con patate dippers fritte e maionese al rafano

controfiletto di manzo senz'osso con contorno di insalatina mista, patate dippers con buccia e maionese (disponibile senza glutine)

con pomodorini, stracciatella, cipolla in agro di Morgan e polvere di capperi (disponibile senza glutine)

Classico intramontabile

Con pan di Spagna e granella di pistacchio

Pan di spagna al cacao, farcito con crema al formaggio e cioccolato e granella di biscotto al cacao

biscotto alla nocciola, crema di ricotta e morbido cuore al pistacchio

Ribolla Gialla 100%

In bottiglia

In bottiglia

In bottiglia

In bottiglia

In bottiglia

In bottiglia

Session Ipa 3,8 %

Ambrata 5,2 %

Classica chiara 4,7 %

Glera 100%

Chardonnay 100%

Corbina Nera 50%, Marzemina Bianca 50%

Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%

Pinot Nero 100%

Pinot Nero 100%

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Timorasso 100%

Manzoni Bianco 100%

Pinot Grigio 100%

Sauvignon 100%

Ribolla Gialla 100%

Friulano 100%

Garganega 100%

Manzoni Bianco 100%

Garganega 40%, tocai friulano 30%, trebbiano 20%, Chardonnay 10%

Chardonnay 100%

Turbiana 100%

Verdicchio 100%

Carricante 70%, catarratto bianco 30%

Riesling Renano 100%

Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%

Corvina, Corvinone, Rondinella

Turbiana 100%

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Lagrein 100%

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Syrah

Corvina, Corvinone, Rondinella

Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Moscato Giallo 100%

Moscato Giallo 100%

Turbiana 100%

Crudo San Marco 18 mesi DOP, burratina e rucola

Tacchino e formaggio Edamer

Verdure grigliate e formaggio Edamer

Prosciutto cotto e formaggio Edamer

Prosciutto cotto, funghi e maionese

Verdure grigliate, formaggio Edamer

Bresaola, grana Padano DOP, maionese e rucola