Hosteria Moderna

200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, cipolla stufata all’aceto balsamico e bacon croccante. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, crema al tartufo, uovo all’occhio di bue e speck scottato. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di manzo 100% chianina, pecorino romano DOP, cipolla stufata al balsamico, pomodoro, bacon croccante e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio asiago DOP, fiori di zucchina pastellati, cipolla bianca al prosecco e soppressa veneta. PATATE FRITTE COMPRESE

160gr di tartare cruda di manzo profumata al tartufo, con grana a scaglie, senape rustica al miele e rucola. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di pollo macinato fresco, con porcini spadellati , formaggio brie, speck scottato e salsa yogurt. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di pollo fritto croccante, burrata, pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di maiale, formaggio alla birra, salvia fritta, riduzione di birra, radicchio e pancetta arrotolata. PATATE FRITTE COMPRESE

200gr di hamburger di pollo, stracciatella di burrata, pomodoro, emulsione al basilico e cipolla croccante. PATATE FRITTE COMPRESE

300gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese, uovo all’occhio di bue, anelli di cipolla fritti, formaggio brie, bacon croccante , pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE

160gr di burger croccante di verdure, pesto di pomodori secchi , ricotta profumata al limone, porro fritto e insalata iceberg, servito con pane rustico vegano PATATE FRITTE COMPRESE

Burger vegano 150g, con maionese vegana, chips di zucchine e battuta di pomodoro al basilico, servito con pane rustico vegano. PATATE FRITTE COMPRESE

200g di hamburger di maiale , crema di padano, prosciutto crudo , tartufo nero estivo e porro fritto. PATATE FRITTE COMPRESE

200g di sfilacci di pollo cotto a bassa temperatura elle erbe aromatiche, zucchine croccanti, crema di padano e pomodoro fresco. PATATE FRITTE COMPRESE

200g di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio asiago, asparagi spadellati , uovo all'occhio di bue e guanciale croccante. PATATE FRITTE COMPRESE

Carpaccio di Angus con rucola , formaggio Asiago stagionato e tartufo nero estivo

Code di gamberoni spadellate su burrata stracciata e pomodorini caramellati profumati al limone

antipasto veneto con baccalà mantecato,crostone di pane,polenta,code di gambero e sarde in saor

Bigoli di pasta fresca all'uovo con ragù di carni bianche e tartufo nero estivo

Maccheroncini di pasta fresca all'uovo con carbonara di asparagi e guanciale croccante

Tagliolini di pasta fresca all'uovo con scampi profumati al lime

250g di petto di pollo scaloppato su crema di philadelphia , polvere di olive e chips di zucchine croccanti

250 gr di tagliata di manzo, con lardo di colonnata e patate all'Ampezzana (patate spadellate con cipolla e aromi )

250 gr Tagliata di manzo , con pesto al basilico, battuto di pomodoro fresco e scaglie di formaggio Asiago invecchiato

250 g Costine di maiale alla birra e miele cotte a bassa temperatura

250 gr Picanha di manzo scaloppata e cristalli di sale Maldon Affumicato

700-800 gr di costata di manzo alla griglia

code di gambero in pastella alla menta e verdurine croccanti

Insalata verde, sfilacci di pollo, scaglie di grana, crostini di pane, uovo strapazzato, olive taggiasche e salsa yogurt

Insalata verde, julienne di finocchio, burrata, pomodoro e gamberi spadellati

Insalata verde, salmone marinato, robiola, pomodorini caramellati e nocciole

insalata verde e iceberg, burrata , prosciutto crudo, pesche e mandorle

Maccheroncini al pomodoro

Maccheroncini al burro

Maccheroncini all'olio

Wurstel con patatine fritte

Cotoletta di pollo con patate fritte

Mini burger di manzo con formaggio e patatine fritte

Mini burger di pollo con formaggio e patatine fritte

Valpolicella Classico (vino rosso) domini veneti

Valpolicella superiore (vino rosso) domini veneti

Soave Classico San Michele

vino bianco garganega cantina domini veneti

vino bianco pinot grigio cantina domini veneti

vino rosso corvina cantina domini veneti

4,8% vol bionda

5,4% vol bionda

6,0% vol rossa

5,8% vol bionda

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