Washi

Alghe Giapponesi

Assaggino giapponese di polpette fritte con ripieno di polpo

9 pezzi

Scampi dell'irlanda, salsa passion fruit e tobiko

Capasanta e carpaccio di lime

Gambero rosso di Mazara del Vallo con salsa di sesamo al profumo di wasabi

Fagioli giapponese

Gamberoni, erba cipollina. alga nori con salsa kewpie piccante (2pz)

Assaggino cinese fritti viene a compagnando con la salsa kewpie piccante (5pz)

Ravioli ripieni di gamberoni e carne al vapore (4pz)

Ravioli di carne al vapore (4pz)

Filetto di Salmone avvolto i semi di sesamo scottata alla padella e viene accompagnato con la salsa ponzu (9pz)

Filetto di Salmone avvolto i semi di sesamo scottata alla padella e viene accompagnato con la salsa ponzu (9pz)

Filetto di Salmone avvolto i semi di sesamo scottata alla padella e viene accompagnato con la salsa ponzu (9pz)

Salmone flambè, ikura, teriyaki e kewpie

Tonno, cubetti di foie gras e teriyaki

Capasanta e scaglie di tartufo

Salmone, tonno, branzino, salmone flambè, gambero rosso e scampi, 9 pezzi

Gambero Argentina e tobbiko

Tonno rosso marinato nella soia , sesamo al wasabi , maionese al wasabi

Cubetti misti di pesce bianco, avocado e salsa kewpie

Cubetti di tonno, scaglie di tartufo, uova di quaglia e salsa al tartufo

Cubetti di scampi, salsa passion fruit e tobiko

Cubetti di salmone e mango, maionese, tabasco, tobiko, erba cipollina e salsa allo yuzu

Cubetti di gamberi rossi conditi con avocado e salsa al sesamo con profumo di wasabi

25 pezzi di sushi selezionati dallo chef

35 pezzi di sushi selezionati dallo chef

50 pezzi di sushi selezionati dallo chef

9 pezzi

9 pezzi

9 sashimi selezionati dallo chef

Salmone , cubetti di mango , sesamo , salsa ponzu (9pz)

Branzini , cubetti di avocado , granella di poso e salsa ponzu (9pz)

Tonno , sale Himalaya, pepe nero , scaglie di tartufo (9pz)

Yume marinato nella soia , pepe nero , sesamo al wasabi e maionese al wasabi (9pz)

Gambero rosso mazare del Vallo , cubetti di frutta misti , salsa dressing wasabi

Salmone, gambero rosso e ikura

Salmone, uova di quaglia, erba cipollina e ikura

Goma wakame, alga nori e riso bianco

Branzino, scampi dell'irlanda, maionese, avocado e tobiko

Tonno, sale dell'himalaya, sriracha, erba cipollina e semi di sesamo

Tonno, uova di quaglia, erba cipollina, ikura, tartufo e salsa al tartufo

Salmone, maionese, tobiko, tabasco, erba cipollina e semi di sesamo

Philadelphia, salmone , sesamo

Salmone , Philadelphia, gambero Argentina , mango , tobbiko

6 pezzi di sushi gio misti viene selezionato dallo chef

Salmone

Tonno

Avocado e anguilla

Gambero fritto in tempura , maionese , salsa teriyaki , sesamo , pasta kadaifi , alga nori

Philadelphia, avocado , salmone , sesamo

Salmone , avocado , sesamo, alga nori

Tonno , avocado , sesamo, alga nori

Avocado , erba cipollina , salmone , Tabasco , alga nori , sesamo

Avocado , erba cipollina , tonno , sriracha , alga nori , sesamo

Avocado , anguilla , sesamo, salsa teriyaki

Riso, cubetti di frutta misti , cubetti di pesce misti , alga wakame, salsa dressing poke

Riso , cubetti di frutta misti , pesce misti scottato alla padella, sesamo ,alga wakame ,salsa dressing poke

Salmone laccato alla fiamma con la kewpie piccante , riso , sesamo , salsa teriyaki , tonno essiccato

Riso , sesamo , fettine di salmone , avocado

Riso , sesamo , fettine di tonno rosso , uova di quaglia , scaglie di tartufo , erba cipollina

Riso, cubetti di frutta mista , alga wakame , edamame , sesamo , salsa dressing poke

All'interno mazzancolle in tempura e maionese, all'esterno tobiko, salsa teriyaki e pasta kadaifi

All'interno avocado, philadelphia e salmone, all'esterno sesamo bianco o nero

All'interno filetto di salmone, philadelphia e granelle di tempura, all'esterno carpaccio di avocado e salsa teriyaki

All'interno salmone e avocado, all'esterno semi di sesamo

All'interno filetto di salmone e julienne di cetrioli, all'esterno salmone condito con tabasco, maionese e erba cipollina

All'interno filetto di tonno e julienne di cetrioli, all'esterno tonno condito con sriracha, sale dell'himalaya, erba cipollina e tobiko

All'interno tonno e avocado, all'esterno semi di sesamo bianco o nero

Tonno avvolto granella di Panko fritto in tempura , Philadelphia , sesamo , cipolla croccante , salsa teriyaki

Salmone avvolto granella di panko fritto in tempura , Philadelphia, sesamo Cipolla croccante , salsa teriyaki

Hosomaki fritto in tempura , avocado , Philadelphia , salmone , mango , sesamo

Hosomaki fritto in tempura , Philadelphia, avocado, esterno salmone , tabasco , salsa teriyaki , kewpie piccante, tonno , sriracha , tobbiko, salsa teriyaki, kewpie piccante

All'intero salmone battuto al coltello, philadelphia e foglie di menta, all'esterno salmone battuto al coltello e granelle di pistacchio di Bronte

All'interno filetto di salmone e mango della costa rica, all'esterno carpaccio di salmone, kewpie flambato, salsa teriyaki e semi di sesamo bianco o nero

All'interno mazzancolle in tempura e maionese, all'esterno carpaccio di salmone, salsa teriyaki e granelle di tempura

All'interno salmone, erba cipollina e avocado, all'esterno carpaccio di salmone, foie gras, miele, salsa teriyaki e tobiko

All'interno gambero fritto in tempura e maionese, all'esterno carpaccio di salmone, foie gras, miele, salsa teriyaki, tobiko e erba cipollina

Gambero fritto in tempura , maionese , salmone con kewpie piccante e tobbiko li tutto laccati alla fiamma , erba cipollina , salsa teriyaki

Philadelphia, avocado , salmone , erba cipollina, salmone affumicato

Salmone fritto in tempura ,Philadelphia, avocado ,carpaccio di salmone , kewpie piccante , li tutto laccato alla fiamma , salsa teriyaki e erba cipollina

Tonno , sriracha ,capasanta, scaglie di tartufo

Philadelphia, salmone, avocado , gambero rosso , ikura , salsa dressing wasabi

Gambero fritto in tempura ,gambero cotto ,maionese ,tartare di astice, salsa teriyaki, tobbiko

Philadelphia, avocado , mango , gambero Argentina , gambero rosso Mazara del Vallo , ikura , salsa mango

Branzini, avocado , kewpie piccante ,scampi irlanda, tobbiko , salsa passione fruit

Gambero fritto in tempura , salmone, tonno marinato nella soia , sesamo al wasabi , salsa maionese wasabi

Avocado , astice , tobbiko, maionese , salsa teriyaki

Gambero fritto in tempura , maionese , salmone affumicato, scaglie di tartufo

Avocado ,anguilla , sesamo , salsa teriyaki

All'interno gambero fritto in tempura, tonno, erba cipollina, salsa piccante thailandese, avocado e tobiko, all'esterno carpaccio di tonno e maionese

25 pezzi di sushi misti viene selezionato dallo chef

35 pezzi di sushi misti viene selezionato dallo chef

50 pezzi di sushi misti viene selezionato dallo chef

70 pezzi di sushi misti viene selezionato dallo chef

100 pezzi di sushi misti viene selezionato dallo chef

riso saltato con verdure

riso saltato con cozze, vongole, gamberi

riso saltato con pollo, verdure e salsa teriyaki

spaghetti di grano con cozze, vongole e gamberi

spaghetti di riso, cozze, vongole e gamberi

spaghetti di riso, verdure miste

spaghetti di riso, filetto di pollo, verdure miste

tempura di gamberi

filetto di pollo saltato con asparagi, mandorle e salsa teriyaki