Carnale Meat Sushi

Fagiolini di soia sbollentati e salati

Insalata di alga wakame.

Carpaccio scomposto di sashi beef scottata al cannello, marinata nella soia con topping di mandorle sesamo tostato

Riso per sushi condito con sesamo tostato e teryaki

2 Gua bao ripieni di sashi beef scottata con sesamo tostato e topping di mayo e tartufo

2 Gua bao ripieni di sashi beef cruda e tarallo sbriciolato, con topping di sriracha mayo.

2 Tacos di mais ripieno di riso per sushi sashi beef scottata, jalapeños e topping di sriracha mayo

2 Tacos di mais ripieno di riso per sushi tartare di sashi beef stracciatella e teriyaki

2 gunkan ripieni di riso, tartare di sashi beef, cipolla di Tropea caramellata e sriracha mayo.

2 gunkan ripieni di riso, tartare di sashi beef marinata alla senape e cappero oliva.

2 Nigiri con fetta di mortadella topping stracciatella e pistacchio

2 Nigiri con fetta di manzo affumicato e mayo giapponese

2 Nigiri con fettina di sashi beef cruda e philadelphia.

2 Nigiri con fetta di sashi beef scottata, mayo al tartufo e tartufo fresco

In: tartare di sashi beef marinata all'arancia e avocado. Out: philadelphia scaglie di mandorle e marmellata d’arancia biologica.

In: tartare scottata di sashi beef e avocado. Out: manzo affumicato, topping di mayo giapponese e granella di pistacchio

In: tartare di sashi beef e avocado. Out: capocollo piccante, topping di mayo giapponese e polvere di olive taggiasche

In: tartare di sashi beef e mango. Out: maionese al curry e scagliette di cocco.

In: mortadella al pistacchio e avocado. Out: topping di stracciatella e pistacchio

In: tartare di sashi beef marinata al tartufo. Out: philadelphia al tartufo e scaglie di tartufo fresco

In: tartare di sashi beef. Out: philadelphia al pesto di basilico e pinoli

In: tartare di sashi beef Out: cover di pistacchio, stracciatella, pesto di pistacchio e teriyaki.

In: tartare di sashi beef scottata e friarielli Out: sriracha mayo e peperoncino in fili

In: tartare di sashi beef e avocado Out: maionese al wasabi e granella di arachidi

In: tartare di sashi beef scottata e marinata alla senape Out: philadelphia e pomodori secchi Siciliani.

In: tartare di sashi beef Out: maionese alla soia, scaglie di mandorle e teriyaki

Tartare con base di riso, avocado, sashi beef, stracciatella e granella di pistacchio

Tartare con base di riso, avocado, sashi beef, jalapeños, sriracha mayo e peperoncino in fili

Tartare di sashi beef olive taggiasche e cipolla di Tropea caramellata

Tartare di sashi beef, stracciatella di Bufala Campana, pesto e granella di pistacchio.

tartare di sashi beef con crema di: pecorino, besciamella, zafferano, pepe e Guancialetto Romano.

carpaccio di sashi beef, erba cipollina, sesamo, salsa di soia e teriyaki.

carpaccio di sashi beef, spinacino, scaglie di mandorla e teriyaki.

Riso condito per sushi, edamame, tartare di sashi beef, avocado, arachidi, sriracha mayo peperoncino in fili

Riso condito per sushi, mango edamame, tartare di sashi beef scottata, mandorle, mayo giapponese e salsa teriyaki