Domò Sushi Restaurant
Antipasti
Goma wakame
Alghe marinate goma wakame e sesamo€3.50Edamame
Fagioli di soia verde e sale€3.50Spicy edamame
Edameme leggermente piccante€3.50Truffle edamame
Edamame al tartufo€4.00Takoyaki
Polpette di osaka con polpo, patate e fiocchi di tonno disidratato, maionese giapponese, salsa teriyaki e spezie - 2 pezzi€3.00Yasai harumaki
Verdure al vapore in sfoglia croccante - il prodotto è abbattuto - 2 pezzi - vegetariano€3.00Niku harumaki
Manzo e verdure in sfoglia croccante - il prodotto è abbattuto - 2 pezzi€3.50New pescado harumaki
Salmone, gamberi, polpa di granchio e pesce bianco in sfoglia croccante - il prodotto è abbattuto - 2 pezzi€3.50Niku gyoza
Ravioli di carne, maiale e verza - 3 pezzi€4.00Yasai gyoza
Ravioli di spinaci - 3 pezzi - vegetariano€4.00Ebi gyoza
Ravioli di gamberi - 3 pezzi€4.00Yaki gyoza
Ravioli di carne alla piastra, maiale e verza - 3 pezzi€4.00New tuna tartare
Tartare di tonno, mango, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, caviale tobiko, emulsione di ponzu, erba cipollina, germogli di shiso porpora, tuna tartare, mango, olive oil e lime - il pesce è abbattuto€4.50New salmon tartare
Salmone, avocado con citronette alla soia, emulsione allo yuzu e semi di chia, germogli freschi di shiso, mandorle a scaglie e caviale tobiko - il pesce è abbattuto€4.50New ceviche
Emulsione al lime e aji amarillo su salmone, tonno, branzino, melone bianco con Tropea rossa, jalapeno, caviale tobiko, gambero rosso di Mazara del Vallo e edamame - il pesce è abbattuto€5.00Mini salmon fry
Salmone e patate in tempura con panatura panko e salsa chipotle - 3 pezzi€4.50New maguro tataki
Usuzukuri di tonno scottato con ponzu al sesamo, avocado, cipollotti e tobiko - il pesce è abbattuto€4.50Nanbanzuke
Impanatura di salmone marinato in aceto giapponese nanbanzuke€3.50
Zuppe
Zuppa di miso
Con tofu e alghe€3.00
Insalate
Insalata mango
Mango con citronette agli agrumi€3.50Insalata takosu
Polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, alga wakame e sesamo - il pesce è abbattuto€3.50
Riso
Black meshi
Riso venere ai frutti di mare, uova tamago al mirin e fiocchi di tonno disidratato, trito di noci e lime da spremere€8.00Shakedon
Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso teppanyaki - il pesce è abbattuto€7.50Katsudon
Coscia di pollo impanata in salsa don tare su letto di riso teppanyaki€7.50
Pasta
Kaisen udon
Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno disidratato€8.00
Verdure
Yasai tempura
Verdure miste in frittura giapponese - 4 pezzi.€4.00Yasai
Verdure miste saltate al wok, germogli di soia, fagiolini, carote e zucchine€5.00
Sashimi
Sashimi di salmone
Salmone - il pesce è abbattuto - 3 pezzi€3.00Sashimi di tonno
Tonno - il pesce è abbattuto - 3 pezzi€3.00Sashimi di branzino
Branzino - il pesce è abbattuto - 3 pezzi€3.00Sashimi salmon tataki
Salmone scottato in salsa ponzu con sesamo e togarashi - il pesce è abbattuto - 3 pezzi€3.00
Nigiri
Nigiri salmon
Salmone - il pesce è abbattuto€1.20Nigiri tuna
Tonno - il pesce è abbattuto€1.20Nigiri branzino
Branzino - il pesce è abbattuto€1.20Nigiri black salmon aburi
Salmone scottato su riso nero - il pesce è abbattuto€1.20Nigiri Mazara
Gambero rosso di Mazara del Vallo e la sua emulsione con olio extravergine d'oliva, sale dolce di Cervia e pepe - il prodotto è abbattuto€1.50Nigiri white aburi
Branzino alla fiamma con aioli al tartufo, wasabi shoyu, cipollotti, sale dolce di Cervia e pepe nero€1.50Nigiri salmon aburi
Salmone scottato con salsa teriyaki e maionese piccante - il prodotto è abbattuto - piccante€1.20
Onigiri
Onigiri salmone
Cuore di salmone grigliato - il pesce è abbattuto€2.50Onigiri ebiten
Cuore di mazzancolla in tempura€2.50
Uramaki
Uramaki salmon philadelphia
Salmone, crema di formaggio e tobiko - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€4.50Uramaki black ebiten
Mazzancolle in tempura, crema di formaggio, sesamo e teriyaki - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€4.50Uramaki venere salmon
Salmone e avocado ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Uramaki black california
Polpa di granchio, avocado, sesamo e goma wakame e emulsione di crostacei - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€4.50Uramaki salmon philadelphia
Salmone grigliato, crema di formaggio, salsa teriyaki e sesamo - 4 pezzi€4.50Uramaki surabaya
Mazzancolla in tempura, insalatina, tartare di tonno, salsa dolce al mirin e peperoncino - il pesce è abbattuto - piccante€5.00Uramaki white truffle
Avocado, asparagi, pesce bianco alla fiamma, granella di tempura e ponzu al tartufo - il pesce è abbattuto€5.00
Rolls
Chips roll
Mazzancolle in tempura, insalatina, salmone alla fiamma, kataifi e teriyaki - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Tropicana roll
Roll vegetariano di avocado con emulsione di mango fresco e brunoise di mango alla menta - il pesce è abbattuto - vegetariano€5.00Mieko roll
Manzo scottato sottovuoto a bassa temperatura con tartare di tonno e la sua emulsione, cipollotto in tempura e crema di formaggio, caviale tobiko e capperi fritti - 4 pezzi€5.00Domo roll
Salmone, avocado, tartare e mandorle a scaglie - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Summer roll
Roll con avocado e top di salmone - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Guacamole roll
Mazzancolla in tempura, guacamole, teriyaki, kataifi e fili di peperoncino essiccato - il pesce è abbattuto...4 pezzi€5.00Uramaki asparago
Con asparagi in tempura ricoperto da salmone alla fiamma - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Maui roll
Ripieno di asparagi e gamberi al vapore con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki, cipollotti e tobiko - il pesce è abbattuto - 4 pezzi€5.00Spicy tuna roll
Tartare di akamai parte magra del tonno, maionese piccante, mango e tobiko - il pesce è abbattuto - 4 pezzi - piccante€5.00
Hosomaki
Hosomaki ichigo philadelphia
Hosomaki in tempura con philadelphia, fragole e salsa teriyaki€4.00Hosomaki ichigo tartare
Hosomaki in tempura con tartare di tonno, cipollotti, tanuki e tobiko, spicy mayo alle erbe e teriyaki - il pesce è abbattuto - 4 pezzi, piccante€4.50Hosomaki salm
Salmone - il pesce è abbattuto€3.50Hosomaki tuna
Tonno - il pesce è abbattuto€3.50Hosomaki cetrioli
Cetrioli€3.50Hosomaki avocado
Avocado€3.50
Temaki
Temaki salmon
Salmone e avocado - il pesce è abbattuto€3.50Temaki tartare
Tartare di salmone con maionese piccante e tobiko - il pesce è abbattuto - piccante€3.50Temaki tuna
Tonno e avocado - il pesce è abbattuto€3.50Temaki ebiten
Mazzancolle in tempura, avocado e salsa teriyaki€3.50
Gunkan
Gunkan spicy tuna
Tartare di tonno piccante - il pesce è abbattuto - piccante€4.00Gunkan tobiko
Uova di pesce tobiko - 2 pezzi€4.00Gunkan black
Tartare di capesante e yuzu, semi di zucca, gunkan di riso nero al caviale tobiko nero e letto di crema di zucca - 2 pezzi€3.50Gunkan salmon philadelphia jo
Riso, salmone e philadelphia - il pesce è abbattuto - 2 pezzi€3.50Gunkan salmon tartare jo
Riso, salmone e tartare - il pesce è abbattuto - 2 pezzi€3.50Gunkan aburi jo
Riso, salmone alla fiamma, tartare di fragole, salsa teriyaki, cipollotti e tobiko - il pesce è abbattuto - 2 pezzi€3.50Gunkan hotate aburi jo
Sashimi di capesante alla fiamma e riso avvolto da branzino con emulsione di agrumi€3.50Gunkan iberico aburi jo
Pluma di iberico alla fiamma con emulsione di chipotle e negi su riso al gomasio nero - 2 pezzi€3.50Gunkan uzura jo
Riso avvolto da salmone, crema di tuorlo a bassa temperatura e caviale di pesce volante tobiko - 2 pezzi€3.50
Teppanyaki
Ika yaki
Teppanyaki di calamari glassati in salsa teriyaki, gomashio e cipollotti - 2 pezzi€5.00Ebi yaki
Teppanyaki di gamberi marinati e glassati in salsa teriyaki, gomashio e cipollotti - 2 pezzi€4.00Salmon yaki
Teppanyaki di salmone glassato in salsa teriyaki, gomashio e cipollotti - il pesce è abbattuto - 2 pezzi€4.00New yakitori
Teppanyaki di coscia di pollo glassati in salsa teriyaki - 2 pezzi€6.00Hitsuji yakitori
Teppanyaki di agnello glassato in salsa teriyaki - 2 pezzi€4.00
Fritti
Ebi tempura
Mazzancolle in frittura giapponese - 2 pezzi€4.00
Dolci
Mochi verde
Sfoglia di riso al tè verde matcha ripieno di tiramisù, fragola e scaglie di cioccolata - il prodotto è abbattuto€5.00Assoluta al cioccolato
Semisfera di mousse al cioccolato fondente e ganache al cioccolato su biscotto al cioccolato, polvere di oro e granella di nocciola - il prodotto è abbattuto€7.00Red cheesecake
Cheesecake ai frutti di bosco e purea di lamponi - il prodotto è abbattuto€7.00Matcha tiramisù
Tiramisù al tè matcha e cioccolato bianco - il prodotto è abbattuto.€7.00Semisfera al cioccolato bianco
Mousse al cioccolato bianco e vaniglia, gelee di lampone e biscotto alla vaniglia - il prodotto è abbattuto€7.00Essenza nocciola
Croccante alla nocciola e caramello salato con cremoso alle nocciole, granella di nocciola e biscotto fondente - il prodotto è abbattuto€7.00Rocher
Rocher con mousse alla nocciola e pralinato, dacquoise alla nocciola e glassa rocher - il prodotto è abbattuto€7.00Yuzu chocolate
Tortino al cioccolato con cuore caldo e crema allo yuzu€7.00
Extra
Bacchette
€0.00Salsa di soia
€0.00Zenzero
€0.00Salsa wasabi
€0.00Salsa teriyaki
€0.20Salsa agropiccante
Piccante€0.20Salsa sriracha piccante
Piccante€0.20Maionese piccante
Piccante€0.20
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.80Coca Cola Zero 33cl
€2.80Fanta 33cl
€2.80Sprite 33cl
€2.80
Birre
Asahi 33cl
€4.00Sapporo 65cl
€7.00Heineken 66cl
€5.00Nastro Azzurro 66cl
€5.00
Vini rossi
Amarone 75cl
Bolla, Veneto€45.00Brunello di Montalcino 75cl
Banfi, Toscana€46.00Chianti classico 75cl
Aiola, Toscana€20.00Lagrein Tramin 75cl
Cantina Kellerei Alto Adige€20.00Merlot Grave 75cl
Folchir, Friuli€16.00Morellino di Scansano Ghiaccioforte 75cl
Castello Romitorio 2016€20.00Negramaro IGT 75cl
Castello Monaci, Puglia€16.00Pinot Nero St. Michael Eppan Kellerei 75cl
Cantina Alto Adige€24.00Primitivo 75cl
Salento€16.00Syrah Tellus IGT 75cl
Falesco, Lazio€18.00Valpolicella 75cl
Bolla, Veneto€16.00
Vini bianchi
Arneis Blange 75cl
Ceretto, Piemonte€24.00Calvarino Pieropan 75cl
Veneto€28.00Chardonnay Jermann 75cl
Livon, Friuli€28.00Chardonnay Tollo IGT 75cl
Tollo, Abruzzo€15.00Falanghina Mastroberardino 75cl
Campania€18.00Gewurztraminer DOC 75cl
St. Michael eppan, Trentino€22.00Greco di Tufo DOC 75cl
Feudi San Gregorio, Campania€20.00Kerner Abbazia di Novacella 75cl
Livon, Friuli€22.00Pecorino Terre di Chieti 75cl
Tollo, Chieti€18.00Ribolla Gialla Forchir IGT 75cl
Jermann, Friuli€18.00Ribolla Gialla Vinnae IGP 75cl
Jermann, Friuli€28.00Sauvignon Felluga DOC 75cl
Livio Felluga, Friuli€28.00Sauvignon Livon 75cl
Livon, Friuli€18.00Vermentino Gallura 75cl
Piero Mancini, Sardegna€18.00
Bollicine
Champagne Krug Grande Cuvée 75cl
Krug€240.00Champagne Nominé Renard 75cl
Villevenard, France€240.00De Faveri Prosecco Valdobbiadene Millesimato Superior 75cl
Cantina De Faveri€18.00Franciacorta Cuvee Antinori Royal 75cl
Antinori€30.00Franciacorta Satèn Millesimato Franca Contea 75cl
Adro, Italia€35.00Moet Imperial 75cl
Moet, Chandon€76.00
