Pescheria Gorizia Lab
Crudi
Ostrica gillardeau grande un pezzo
€3.90Scampi crudi medi un pezzo
€3.00Scampi crudi grandi un pezzo
€5.00Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi un pezzo medio
€1.80Degustazione di crudi
4 scampi grandi, 2 gamberi rossi grandi, 4 gamberi rossi medi, 1 tartare tonno e 1 tartare salmone - 2 persone
€45.00
Tartare
Tartare di salmone 100gr
€6.50Tartare di salmone 180gr
€9.00Tartare di tonno 100gr
€8.00Tartare di tonno 180gr
€10.50Tartare di gambero rosso di Mazara
€15.00Tartare di salmone e avocado 100gr
€7.50Tartare di salmone e avocado 180gr
€10.00Tartare di salmone e mango 100gr
€7.50Tartare di tonno e mango 100gr
€9.00Tartara di tonno e mango 180g
€11.50Tartare di tonno e avocado 100gr
€9.00Tartare di tonno e eavocado 180gr
€11.50
Insalate
Insalata Gaeta
Misticanza, tartara di tonno al naturale, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata, semi di papavero, grissini e olio e sale a parte
€13.50Insalata terracina
Misticanza, tartara di salmone al naturale, noci, semi di sesamo, mela verde, semi di papavero, salsa yogurt, grissini e olio e sale a parte
€11.50Insalata anzio
Songino, alici del Cantabrico, mozzarella di bufala DOP, pomodoro di Pachino, origano, scorza di limone Amalfi grattato, grissini e olio e sale a parte
€11.50Insalata di polpo media
Polpo, sedano, carote e olive taggiasche - 2 persone
€15.00Insalata di polpo grande
Polpo, sedano, carote e olive taggiasche per 4 persone
€25.00
Panini
Panino Mediterraneo
Tartara di tonno, misticanza, pomodori secchi, burrata, pesto di pistacchio e semi di chia
€10.50Paninottirreno
Tartara di salmone, rucola, salsa yogurt e scaglie di mandorle
€9.50Panino lonio
Gambero rosso, songino, burrata, salsa avocado e semi di papavero
€15.50Panino Adriatico
Alici del Cantabrico, mozzarella di bufala DOP, pomodori freschi e fichi secchi
€9.50
Marinati
Marinati alici marinate media
Per 2 persone
€6.00Alici marinate grande per 4 persone
€9.00
Pronti a cuocere
Spiedino di pesce
Spada, gamberone e calamaro, cottura 20 minuti al forno 180 ° 1 pezzo
€6.00Involtino di spigola, gamberone e granella di pistacchio
Cottura 20 minuti al forno 180 ° 1 pezzo
€3.50Polpette al cuore di merluzzo fresco un pezzo
€2.20Spigola in crosta di pistacchio
Spigola a filetti in crosta di pistacchio cottura 20 minuti al forno 180 °
€15.00Spigola in crosta di mandorle
Spigola a filetti in crosta di mandorle cottura 20 minuti al forno 180 °
€15.00Spigola in crosta al pomodoro Pachino
Spigola a filetti in crosta di pomodori di Pachino cottura 20 minuti al forno 180 °
€15.00Tortino di alici
Cottura 20 minuti al forno 180 °
€8.00
Dispensa e conservati
Filetti di acciughe del Cantabrico reserva 50gr
€10.00Filetti di acciughe aspra da 80gr
€3.90Filetti di acciughe aspra da 160gr
€6.90Filetti di sgombro all'olio di oliva 250gr
€10.00Filetti di tonno all'olio di oliva 200gr
€8.60Peperoncini al tonno in olio extra
€16.00Bottarga di muggineintera 100gr
€13.00Bottarga di mugginein polvere 40gr
€10.00Tonno di corsa buggerru 255gr
Sotto olio di oliva
€38.00Ventresca di tonno buggerru 255gr
Sotto olio di oliva
€38.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
In lattina
€2.50Coca Cola Zero 33cl
In lattina
€2.50Fanta 33cl
In lattina
€2.50
Vini
Sauvignon 75cl
Cantina Kellerei Bozen
€16.00Chardonnay 75cl
Cantina Kellerei Bozen
€16.00Pinot Grigio 75cl
Cantina Kellerei Bozen
€16.00Gewurztraminer 75cl
Cantina Kellerei Bozen
€16.00
Bollicine
Champagne Cattier Brut Quartz 75cl
€45.00
