FUMO BBQ

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Panino farcito con petto di pollo cotto in affumicatore con legno di Faggio per 16 ore e condito con mix rub Fumo BBQ con aggiunta di insalata di cavolo marinata

Bun, Pulled chicken, con aggiunta di insalata di cavolo marinata e Maionese. Il classico chicken burger, in versione pulled affumicata

Bun, Pulled chicken, insalata di cavolo marinata, Crispy Onion, Salsa Korean BBQ

Panino farcito con costolette di maiale affumicate con legna di faggio e disossate, cottura a bassa temperatura per 18 ore, condite con mix rub Fumo BBQ , taglio originale americano Baby Back Ribs con aggiunta di insalata di cavolo marinata

Bun, Pulled Ribs cotte in affumicatore e disossate, con insalata di cavolo marinata, Salsa BBQ

Bun, Ribs cotte a bassa temperatura e disossate, insalata di cavolo marinata, Jalapeno, Cipolla Caramellata, Salsa BBQ

Panino farcito con maiale sfilacciato, affumicato con legna di faggio e cotto a bassa temperatura per 24 ore, condito con mix rub Fumo BBQ, taglio originale americano Boston Butt con aggiunta di insalata di cavolo marinata

Ricetta Originale della Carolina del Nord. Pane, pulled pork affumicato, insalata di cavolo marinata e salsa BBQ

Pulled pork, insalata di cavolo marinata, cipolla caramellata, cheddar, bacon spezzettato e salsa BBQ. Il nome dice tutto.

Panino farcito con chuck roll di scottona cotto in affumicatore con legno di faggio per 28 ore e servito con salsa Fumo BBQ con aggiunta di insalata di cavolo marinata

Bun, Pulled beef, coleslaw con insalata di cavolo marinata, cheddar, cetrioli sott'aceto e salsa burger. Il classico cheese burger, in versione pulled affumicata.

Bun, Pulled beef, coleslaw con insalata di cavolo marinata, Cheddar, bacon spezzettato, crispy onion e salsa Baconnaise.

Patatine Fritte

Supplì

Crocchetta di Patate

Fiori di Zucca e Alici

Filetto di Baccalà

Olive Ascolane (5pz)

Salsa BBQ

Ketchup

Maionese

Senape

Classic Burger Sauce

Korean BBQ

Salsa Baconnaise

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Ichnusa 50cl

Peroni 66cl

Heineken 66cl

Tennent's 33cl

Peroni 33cl

Birra Artigianale Della Granda 33cl