YUZU Sushi & Poké

Fagioli di soia con baccello

Gamberi in tempura panko - 2 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

Polpettine fritte ripiene di polpo, mayo, salsa otafuku, scaglie di tonno essiccate - 4 pezzi

Ombrina o spigola o ricciola ,in base alla disponibilità giornaliera

Frittata giapponese leggermente dolce

Scottato alla fiamma

Scottato alla fiamma

Scottato alla fiamma

Uova di pesce volante

Uova di salmone

Salmone e ikura (uova di salmone)

Salmone, philadelphia e teriyaki

Salmone e ventresca di salmone

Spigola o ombrina o ricciola in base a disponibilità giornaliera

Surimi, tamago, avocado e mayo

Gambero in tempura, avocado, teriyaki

Battuto di ventresca di salmone, erba cipollina, teriyaki e granella di tempura

Tartare di salmone piccante e avocado

Tartare di tonno piccante e avocado

Polpa di granchio, gambero cotto, tamago, insalata, mayo

Ikura, tobiko, capasanta, gambero rosso crudo

Roll grande con alga esterna con mix del pescato del giorno (minimo 5 tipi di pesce)

Medium roll ripieno di salmone ,avocado,tamago e mayo fritto in pastella croccante

Pesce bianco si intende spigola o ombrina o ricciola in base al pescato del giorno

Ventresca di salmone ed erba cipollina (senza avocado)

Salmone, avocado, tabasco

Tonno, avocado, tabasco

Gambero rosso, avocado, tabasco

Capasanta, avocado, tabasco

Surimi e mayo, avocado, tamago

Gambero cotto, salmone cotto, teriyaki

Salmone, zenzero, mela verde, semi di papavero

Salmone cotto, cetriolo, philadelphia

Gambero in tempura, avocado, fuori salsa teriyaki

Fuori salmone, salmone, avocado

Fuori pesce misto, dentro salmone e avocado

Avocado, alga goma e tamago

Dentro: gambero in tempura ,avocado. Fuori:tonno scottato,cipolla croccante ,salsa sriracha piccante,masago

Gambero in tempura, avocado, fuori salmone, doppia salsa teriyaki e mayo leggermente piccante , sichimin

Tonno, zenzero, avocado, salsa yuzu kosho, mayo piccante, pistacchi

Dentro salmone e avocado, fuori salmone, mayo giapponese, fettine di lime, tobiko

Dentro tempura verdure, fuori battuto di ventresca di salmone, Mayo,tobiko,erba cipollina, teriyaki, pasta kataifi

Tonno in tempura, tobiko rosso, mayo piccante, teriyaki, pistacchi

Dentro tempura verdure, fuori tartare avocado, mayo, teriyaki, granella di tempura ed erba cipollina

Dentro gambero rosso di Mazara, avocado, zenzero, fuori salmone scottato, salsa agrumi con scorze di yuzu, furikake

Dentro salmone cotto, zenzero, avocado, fuori: salmone scottato, salsa yuzumango, granella di tempura,erba cipollina

Dentro salmone, avocado, fuori salsa aburi e salmone scottati insieme al cannello, sichimin

Dentro gambero in tempura, avocado, fuori anguilla arrosto,sichimin e salsa unagi

Dentro gambero in tempura, avocado, fuori anguilla arrosto e sichimin

Hosomaki pastellato e fritto, topping philadephia, teriyaki e sesamo

Hosomaki pastellato e fritto, zucchina, topping philadephia, teriyaki e sesamo

Chumaki roll con dentro vero granchio dal guscio morbido pastellato e fritto ,avocado e fuori salsa honey mustard

Avocado, salmone, tonno, pesce bianco, dressing yuzu ponzu, mandorle, erba cipollina

Avocado, dressing yuzu ponzu, mandorle

Avocado, dressing yuzu ponzu, pistacchi, erba cipollina

Salmone, tonno, pesce bianco marinatura yuzu special, erba cipollina, habanero, zenzero

Salmone, tonno, pesce bianco, gambero rosso, capasanta, gambero rosso di Mazara

Salmone, tonno, pesce bianco, gambero rosso, capasanta, gambero rosso di Mazara

Salmone, tonno, pesce bianco, gambero rosso, capasanta, gambero rosso di Mazara

10/15 pezzi in base al calibro disponibile

Scottato alla fiamma con salsa teriyaki e semi di sesamo

Scottato alla fiamma con salsa teriyaki e semi di sesamo

Riso,gambero in tempura,tonno scottato,avocado,cipolla croccante,salsa sriracha piccante,masago

Pokè tradizionale giapponese: riso ricoperto da tutto il pescato del giorno disponibile,uova di salmone e di pesce volante, avocado e tamago

Riso, salmone, avocado, edamame, teriyaki, sesamo, mandorle

Riso, salmone, avocado, edamame, teriyaki, sesamo, mandorle

Riso, tonno, edamame, avocado, erba cipollina, salsa poke, pistacchi

Riso, salmone cotto, salmone scottato, avocado, zenzero, salsa terimayo, granella di tempura, cipollina

Riso, tonno, salmone, pesce bianco, alga goma, edamame, dressing yuzu

Salmone, tonno e julienne di polpa di granchio marinati con yuzu kosho, sriracha e mayo, avocado e granella di tempura croccante

Riso, calamaro cotto, verdure giapponesi, dressing

Avocado, tamago, cetriolo, alga goma, edamame, dressing yuzu

Base lattughino, sashimi misto, alga goma e dressing sesamo

Riso,avocado,salmone ,gambero in tempura(mazzancolla tropicale),mango,salsa al mango,salsa teriyaki,fettine di lime

7 nigiri misti

7 nigiri salmone

10 nigiri misti

10 nigiri salmone

24 hosomaki misti

4 nigiri, 8 uramaki

4 nigiri, 8 uramaki, 4 hosomaki

10 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

6 nigiri, 4 hosomaki, 2 gunkan, 4 uramaki, 5 sashimi mix

17 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki

16 uramaki, 8 hosomaki, 10 nigiri 2 gunkan, 5 sashimi

Bottiglietta di vetro

Birra chiara vol. 5.2

Birra chiara vol. 5.0

Birra chiara vol. 4.7

Birra chiara vol.5.2

Birra chiara vol. 5.0

14,9% vol

Salsa di soia a ridotto contenuto di sale

Salsa di soia a ridotto contenuto di sale

Chips Koikeya gusto wasabi e alga nori 100gr.

Chips Koikeya gusto salsa teriyaki 100 gr.

Chips Koikeya gusto Umenoboshi agro dolci 100 gr.