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Petto di Pollo Nostrano
€15.50Insalata Pollo Nostrano
€17.00Insalata Tomino Grigliato
€14.50Pizza Crudo di Parma DOP
€15.00Pizza Formaggi
€14.00Insalata Bresaola di Chianina
€17.50Pizza Burrata e Pomodorini
€15.00Pizza Zucca e Tartufo Nero
€15.00Ravioli Freschi
€15.00Pizza ‘Nduja di Spilinga
€14.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Mozzarelline Fritte
con Salvia€6.50Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi
€7.00Mozzarella di Bufala
€7.00Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.00PopularVerdure di Stagione Grigliate e al Forno
€7.00Bresaola di Chianina
€14.00Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€7.00PopularBocconcini di Mozzarella di Bufala
€7.00Mozzarella di Bufala Affumicata
€7.00Ricotta di Bufala
€7.00Piccola Degustazione
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella, Pecorino Moliterno, Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Barbabietola€10.00Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Focaccia Origano€6.50Cestino di Pane Artigianale
€1.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€7.50PopularBurrata Pugliese
€7.50Stracciatella Pugliese
€7.00Selezione di Salumi
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Bresaola di Chianina, Salame Piacentino DOP, Capocollo di Martina Franca€18.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco€12.00PopularPizza Formaggi
con Mozzarella di Bufala, Pecorino Moliterno, Gorgonzola DOP, Tomino, Salvia Fritta€14.00Pizza Crudo di Parma DOP
Pizza Crudo di Parma DOP con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Rucola€15.00Pizza ‘Nduja di Spilinga
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Grana Padano DOP al Basilico€14.00Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Bufala, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodori Datterini Gialli, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€15.00Pizza Zucca e Tartufo Nero
con Mozzarella di Bufala, Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta€15.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Cime di Rapa, Zucchine, Pomodori Datterini Saltati, Patate Arrosto€12.50Pizza Mortadella Favola Gran Riserva
con Mozzarella di Bufala, Pecorino Moliterno, Scorza di Limone, Salsa di Pistacchio€15.00PopularCalzone
con Mozzarella di Bufala, Filetti di Alici, Scarola, Pinoli, Uva Passa, Capperi, Pomodoro Biologico€14.00Pizza Capocollo di Martina Franca
con Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa, Pomodori Datterini Gialli€15.00
Insalate
Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Rucola, Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta, Arancia, Olive Taggiasche, Riduzione all'Aceto Balsamico€17.50Insalata Pollo Nostrano
con Lattughino, Avocado, Pomodori Datterini Saltati, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€17.00Insalata Tomino Grigliato
con Spinacino, Rucola, Cavolo Viola, Pere Caramellate, Noci, Uva Passa, Riduzione all'Aceto Balsamico€14.50Insalata Quinoa
con Soncino, Peperoni in Agrodolce, Avocado, Olive Taggiasche, Carote, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Semi di Zucca€12.50Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Cavolo Viola, Semi di Zucca, Dressing all'Aceto Balsamico, Crostini€13.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagiolini, Patate, Pomodori Secchi, Frutti del Cappero, Olive Nere, Prezzemolo, Dressing alla Senape€14.50
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Ravioli Freschi
ripieni di Patate e Pecorino Romano DOP, serviti con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Sbriciolato, Origano Fresco€15.00Schiaffoni
con Pomodoro Biologico e Mozzarella di Bufala€12.00Lasagnetta
al Ragù di Chianina€14.00Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€12.50Pappardelle
con Ragù di Salsiccia, Semi di Finocchio, Pecorino Romano DOP€14.00
Zuppe
Crema di Zucca
con Caciocavallo Irpino stagionato in Grotta, Spinaci Saltati, Olio aromatizzato al Timo€11.00Vellutata di Cavolo Nero
con Crema di Burrata, Pomodori Datterini, Capocollo di Martina Franca Croccante, Crumble di Pane al Timo e Limone€11.00
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Petto di Pollo Nostrano
con Patate Novelle, Cime di Rapa, Ketchup di Peperoni€15.50Parmigiana di Melanzane
€13.00Burrata Burger
con Chianina, Pancetta Arrotolata, Cime di Rapa, Ketchup di Peperoni, Patate Novelle€19.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
€7.00Torta Caprese
€7.00Macedonia di Frutta Fresca
€7.00
Bevande
Coca Cola Zero
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Chinotto BIO
€4.00Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Succo di Pera
€3.50Cedrata BIO
€4.00Aranciata BIO
€4.00Limonata BIO
€4.00Pompelmo Rosso BIO
€4.00Tè Freddo Limone BIO
€4.00Tè Freddo Pesca BIO
€4.00Tè Freddo Verde BIO
€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
€3.50Succo di Mela
€3.50Succo di Mirtillo
€3.50Succo di Pesca
€3.50
Birre
Messina Cristalli di Sale
33 cl€6.50Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti La Rossa
33 cl€7.00
Bollicine
Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€40.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€44.00
Vini Bianchi
Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte€46.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€33.00Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Gewürztraminer - Alto Adige€38.50Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige€36.50Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana€24.00Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria€30.00Fiano di Avellino DOCG Bacio delle Tortore - Passo delle Tortore
Fiano - Campania€44.00Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna€33.50Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana€26.50Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia€41.00
Vini Rossi
Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€50.00Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana€30.50Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio€44.00Irpinia Aglianico DOC Sasso Serra - Passo delle Tortore
Aglianico - Campania€44.00Sicilia Vendemmia Tardiva DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia€65.00