Enoteca Verso

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  • Italian
  • Pasta
  • Open until 22:00
  • Via Taranto 38, Roma, 00182

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Le tapas di verso

fette di pane in casa con sottoli Agnoni e De Carlo

  • Fagottino di melanzane Agnoni e ricotta salata

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  • Carciofo Agnoni e Culatello di Zibello D.O.P.

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  • Baccalà marinato Giraldo e pomodorini secchi

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  • Asparagi e Uovo

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  • Stracciata vaccina e alici del Mar Cantabrico Reserva

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  • Friarielli Agnoni e pecorino romano D.O.P Maoddi

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Finger

mono porzioni dei nostri antipasti della carta

  • Tartare di filetto di tonno rosso con dadolata di mele Smith e maionese al nero di seppia

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  • Tartare di manzo,filange' di carciofo con la sua riduzione,mentuccia e scaglie di pecorino

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  • Costina di suino iberico con rub affumicato e salsa bbq

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  • Polpette di maialino speziato e salsa tzatziki

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  • Polpo verace scottato su cicoria ripassata e stracciata

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Antipasti

  • Selezione affettati salumificio Re Norcino (San Ginesio, MC) e Colprem (Quattrocastella, RE) e degustazione di formaggi

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  • Degustazione di formaggi con mostarde e confetture fatte in casa

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  • Polpette di maialino speziato con salsa tzatziki

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  • Polpo verace scottato su cicoria ripassata e stracciata

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  • Costina di suino iberico con rub affumicato e salsa bbq

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  • Tartare di manzo,filange' di carciofo con la sua riduzione,mentuccia e scaglie di pecorino

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  • Tartare di filetto di tonno rosso con dadolata di mele Smith e maionese al nero di seppia

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Primi

  • Tortello di ricotta infornata ,crema di zucca e mandorle tostate

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Secondi

  • Branzino ai frutti di mare in carta fata

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  • Maialino cotto a bassa temperatura con mostarda cremonese e chutney al peperone

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  • Tataki di tonno rosso con verdure croccanti alla soia e zenzero

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  • Galletto agli agrumi, erbe provenzali e patate al forno

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  • Tuna Burger

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  • Hamburger

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  • Verso Burger

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  • Salmon mixed salad

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  • Chicken mixed salad

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  • Trancio di baccalà Giraldo su vellutata di ceci al rosmarino e pomodorini infornati

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Contorni

  • Carciofo alla romana

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  • Cicoria di campo ripassata o all'agro

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  • Scarola, uvetta e pinoli

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  • Patate al forno alla romana

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Dolci

  • Tiramisu' savoiardo, crema al mascarpone e polvere di caffè

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  • Cremoso al pistacchio di Bronte con crumble al cioccolato

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  • Brownies al cioccolato fondente con salsa inglese e frutti di bosco

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  • Cannolo siciliano scomposto con ricotta, cioccolato e frutta candita

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  • Pasticceria secca

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Zero in vetro 33cl

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  • Ginger beer artigianale LOVE 25cl

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  • Birra artigianale 33cl

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Vini

  • Asolo Prosecco Superiore DOCG Case Paolin 75cl

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  • Asolo Prosecco Col Fondo DOCG Case Paolin 75cl

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  • Orvieto Classico Superiore DOC Terre Vineate Palazzone 75cl

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  • Marche Bianco Fontorfio 75cl

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  • Soave Corte Sant'Alda

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  • Forlì Trebbiano IGT Noelia Ricci 75cl

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  • Frusinate Bianco IgGT Fatìa Palazzo Tronconi 75cl

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  • Lazio Rosato IGT Riccardi Reale 75cl

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  • Rossese di Dolceacqua DOC Anfosso 75cl

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  • Toscana Aleatico Rosato IGT La Piana 75cl

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  • Barbera del Monferrato Superiore Vigna Rocco DOCG Rocco di Carpeneto 75cl

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  • Colli di Salerno Aglianico IGT Cerrella 75cl

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  • Vesuvio Piedirosso DOP Vipt Cantine Olivella 75cl

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  • Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco

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