degustazione calabra
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture Verdure sott’olio, nduija da spalmare e sfornati sfiziosi
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di salumi E formaggi con confettura
Piatto di Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP
Piatto di Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP
Ricottina
Ricotta di bufala servita con pistacchio di bronte e guanciale croccante Fiorucci
Caprese
Piatto di caprese con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro a fette e basilico fresco
Polpettone Gricio
Polpettone Carbonaro
Polpettone cacio pepe
Polpettone classico
Ripieno di uovo caciocavallo e prosciutto
Soffritto di maiale
Tagli scelti di suino rosolati con cipolle di Tropea e nostra miscela di spezie
Parmigiana
Degustazione di mare
Tra di tartare di tonno, pesce spada e salmone, insalata di mare, crudo di ostrica, scampo e gambero rosso e frittelle di pesce
Gambero rosso Sicilia
A pezzo
Scampo
A pezzo
Ostriche
A pezzo
Frittelle di pesce
Salmone e pesce spada fritto, baccalà, neonata e fiore di zucca
Tartara di salmone norvegese aromatizzato all’ arancia con goccia di ricotta di bufala
Tartara di pesce spada del mediterraneo servito con pomodori secchi calabri e basilico
Insalata di mare
Polipo gamberetti e seppia
Tartara di tonno rosso pinne gialle accompagnato da ganella di pistacchio
Soutè cozze e vongole
Soutè di cozze
Polpo e patate
Polpo e patate
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Rustico misto
Patatine, fiore, crocchetta, supplì, oliva, mozzarellina
Supplì alla 'nduja
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Supplì
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Supplì frutti di mare
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Fiore alici e mozzarella
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Fiore 'nduja e ricotta
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Fiore provola e cotto
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Fiore con gambero
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Crocchetta
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Baccalà pastellato
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Olive ascolane
5 pezzi
Mozzarelline
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Patatine fritte cruncy petals
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
La nostra pizza viene impastata con ingredienti di prima qualità quali farina caputo e lievito Caputo naturale senza aggiunta di composti chimici. Le nostre pizze senza glutine sono alla base anche prive di lattosio e vengono impastate a mano
Pizza rossa
Pizza rossa solo pomodoro
Pizza Bianca
Bianca solo mozzarella
Margherita
Marinara
Pomodoro, origano, aglio, olio
Boscaiola bianca
Mozzarella Francia, Funghi champignon, Porcini e salsiccia calabra
Calabrese
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, salsiccia calabra e nduija di spilinga
Capricciosa
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, Carciofi sott’olio, prosciutto cotto Galbani, olive nere, funghi freschi champignon , uovo sodo
Campana
Pomodoro Pelato , Mozzarella di bufala campana DOP, Basilico fresco e olive nere romane
Diavola
Pomodoro pelato , mozzarella Francia e ventricina piccante
Delicata
Mozzarella Francia, Fiori di Zucca e Ricotta fresca di bufala
Ai funghi
Pomodoro pelato, Mozzarella Francia e funghi champignon
Pizza Fiori di zucca e alici
Mozzarella, fiori di zucca e alici
4 stagioni
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, carciofi sott’olio, prosciutto cotto Galbani, olive nere e funghi champignon
Leggera
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, rucola fresca romana, grana padano DOP e salume a scelta
Napoli
Pomodoro pelato , mozzarella Francia e filetti di alici
Norvegese
Mozzarella Francia, Zucchine Grigliate, Pachino giallo e Salmone Norvegese affumicato
Nostrana
Pomodoro IGP, funghi Porcini italiani, Burrata fresca 125 gr e capocollo calabro
Pentimento
Pomodoro pelato, mozzarella Francia , 'nduja di spilinga , ricotta frescavi bufala e salsiccia Calabra
Piramide
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, melanzane fritte, gorgonzola e cipolla rossa di Tropea
Parmigiana
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, uovo sodo, prosciutto cotto Galbani, melanzane fritte, Scaglie di grana padano DOP
Prosciutto crudo
Pomodoro pelato, mozzarella Francia e prosciutto crudo San Daniele
La stracciata
Stracciata pugliese, datterino giallo napoletano e guanciale Fiorucci
Trevigiana
Mozzarella Francia , radicchio trevigiano , scamorza affumicata , speck Alto Adige IGP
4 formaggi bianca
Mozzarella, 4 formaggi
Bianca Salmone
Mozzarella, salmone norvegese affumicato
La preziosa
Base focaccia, Mortadella Bologna IGP, Burrata fresca 150gr e granella di pistacchi di bronte
Tartufata
Mozzarella Francia, funghi porcini, tartufo nero delle Marche
Pistacchio
Mozzarella Francia, Funghi Porcini, granella di pistacchio di bronte , speck Alto Adige IGP
Verdure
Pomodoro pelato , mozzarella Francia zucchine, melanzane e peperoni grigliati
Pizza cacio e pepe
Pinsa romana preparata a mano con mix di farine da noi selezionate Disponibile in versione glutee free e lactose free, con aggiunta di Farina di grano saraceno biologico nell’ impasto senza glutine
Pinsa margherita
Pomodoro IGP, Mozzarella Francia
San Daniele
Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo San Daniele
Carbonara
Mozzarella, uovo , guanciale di Norcia
Romana
Pomodoro, pecorino romano D.O.P e guanciale di Norcia
Mediterranea
Barrata fresca, alici, pomodoro pachino, basilico
Zafferina
Mozzarella di bufala, zafferano, salsiccia e rosmarino
Pinsa Marchese
Pomodoro IGP, Mozzarella Di Bufala Campana DOP, n’duija di spilinga e Tartufo Nero delle Marche
Pinsa Tropea
Crema di cipolla, tartara di tonno e Burrata fresca 125 gr
Siciliana
Stracciata pugliese, gambero rosso di Sicilia e pistacchio di bronte
Primi
La carbonara
L’amatriciana
La cacio e pepe
La gricia con pistacchio
La gricia al tartufo
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti alle vongole
Risotto alla crema di scampi
Risotto pere e pecorino
Tagliolino con dadolata di pesce spada, Pachino, e olive
Paccheri pasta fresca con calamari e zucchine
Risotto ai frutti di mare
Tagliolino all’astice con Pachino
Ravioli di pesce pistacchio, gambero e zucchine
Maccheroni norma
Classico della nostra tradizione con ricotta salata melanzane fritte è passata a mano di pomodoro
Aglio peperoncino e baccalà
Frittura mista
Frittura calamari
Pesce spada alla griglia
Costolette di agnello
5 pezzi
Grigliata di pesce con pescatori del giorno
Pesce fresco del giorno 5 pezzi
Pesce spada gratinato con pistacchio di bronte e pachino
Pesce spada gratinato con pistacchio di bronte e pachino
Grigliata di carne
Scaloppina limone
Tagliata ai funghi porcini
Tagliata Pachino, rucola e grana
Tagliata alla griglia semplice
Tagliata cacio e pepe
Tagliata cacio e pepe
Insalata mista
Patate al forno
Verdure alla griglia
Cicoria
Broccoli
Spinaci
Pane senza glutine 200gr
Pane 250gr
Acqua naturale alt
Acqua frizzante 1Lt
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Sprite 33cl
Coca Cola 1lt
Coca Cola Zero 1lt
Fanta 33cl
Menabrea 33
Tiramisù
Tiramisù pistacchio
Torta pistacchio e cioccolato
Focaccia con nutella e pistacchio di bronte
Con nutella e pistacchio di bronte
Profitterol con pistacchio
Profitterol con pistacchio
Cheesecake
Cheesecake
Dolce del giorno a sorpresa contro lo spreco
Dolce del giorno a sorpresa contro lo spreco
Torta red Velvet
Torta al’amaren a con crema di formaggio dolce
Menabrea 33cl
Birra senza glutine 33cl
Menabrea 66cl
Incnusa non filtrata 33cl
Vino rosso pinot nero 75cl
Cantina: antico borgo dei colli Regione: Friuli
Vino rosso Merlot 75cl
Cantina: Casa della divina provvidenza Regione lazio
Vino rosso montepulciano d'abruzzo DOP 75cl
Cantina: terzini Regione: Abruzzo
Vino rosso chianti DOCG BIO 75cl
Cantina: rocca di castagnoli Regione: Toscana
Traminer aromatico vino bianco 75cl
Cantina antico borgo dei colli Regione Friuli
Cirò bianco DOC 75cl
Cantina librandi Regione Calabria
Vino bianco pecorino 75cl
Cantina: terzini Regione Abruzzo
Vino bianco grillo Doc Sicilia 75cl
Cantina mokarta Regione Sicilia
Franciacorta Monterossa rosé
Ciro classico bianco
Cantina San Francesco
Ciro classico rosso
Cantina San Francesco