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Pomodoro pelato

Pomodoro pelato, origano di Pantelleria, aglio dell'agro pontino e olio extravergine d'oliva

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, basilico e fuori cottura alici del Cantabrico

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte e basilico

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia

Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 26 fino 30 mesi, funghi champignon, carciofino, uovo sodo e olive nere

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli ripasati al'aglio, olio e peperoncino

Mozzarella fiordilatte e fuori cottura prosciutto cotto

Mozzarella fiordilatte e verdure di stagione

Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alice del catabrico

Base focaccia, rughetta, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e pomodorino confit tutto fuori cottura

Pomodoro pelato, fuori cottura con mozzarella di bufala DOP, pomodorino confit, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro pelato, fuori cottura con stracciatella, alici del Cantabrico, cappero di Pantelleria IGP e olive taggiasche

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, fuori cottura stracciatella e prosciutto crudo di Parma 26 fino 30 messi

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, fuori cottura con stracciatella e capocollo di Martinafranca

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, fuori cottura con pecorino romano 18 mesi e guanciale

Pomodoro pelato e mozzarella fiordilatte, fuori cottura con melanzana fritta, parmigiano 24 mesi e pomodorino confit

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, peperoni, fuori cottura stracciatella e 'nduja di Spilinga

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, cipolla caramellata, tonno spagnolo, olive taggiasche e capperi di Pantelleria IGP

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte e friarielli, fuori cottura con 'nduja di Spilinga e stracciatella

Crema di peperoni leggermente piccante, mozzarella fiordilatte, popcorn di pollo, fuori cottura scaglie di pecorino e basilico

Mozzarella fiordilatte, fuori cottura, prosciutto crudo, scaglie di grana, miele di castagno e arachidi

Prosciutto crudo, melanzane fritte, stracciatella e arachidi

Rughetta, salmone affumicato, stracchino, zest di limone e olio extra vergine di oliva

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, fuori cottura, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, fuori cottura, prosciutto crudo di Parma 26/30 mesi, pomodorino confit e parmigiano 24 mesi

Olio e sale

Hamburger di black angus da 200gr, mozzarella di bufala, pomodorino confit e maionese al basilico

Hamburger di black angus da 200gr, formaggio cheddar e ketchup

Hamburger di black angus da 200gr, guanciale, pecorino a scaglie, zabaione salato e pepe

Hamburger di pollo da 200gr, pomodorino confit, stracciatella e pesto di mandorle

Hamburger di pollo panato con cornflakes da 200gr, salsa di peperoni leggermente piccante, scaglie di pecorino stagionato e basilico fresco

Hamburger di black angus 200gr, misticanza, guanciale, stracchino e scamorza affumicata

Hamburger vegano, carote, mais, cavolfiore, cipolle, peperoncino, scalogni, salsa di melanzane affumicata, cipolla caramellata e basilico

Riso al nero di seppia, pecorino e lime

Riso al ragù di scottona

8 pezzi

Alice e mozzarella

Un suppli di scottona, una porzione di olive ascolane e un fiore di zucca e alici

15 pezzi

8 pezzi

Baccalà mantecato con erba cipollina - 2 pezzi

13% vol, Abruzzo

13,5% vol, Terre siciliane

13,5% vol, Terre siciliane

13,5% vol, Venerto

13,5% vol, Venerto

13% vol, Abruzzo

14% vol, Alto Adige

14% vol, Alto Adige

12,5% vol, Alto Adige

13% vol, Alto Adige

12,5% vol, Sicilia

12,5% vol, Venezia Giulia

12,5% vol, Friuli

Valdobbiane