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Patate cotte in forno e mantecate con olio extra vergine di oliva e sale per poi essere farcite con i migliori prodotti della tradizione italiana
Broccoli e burrata
Broccolo saltato con acciughe, burrata, pangrattato tostato, citronette
Cotto e melanzane gratinate
Prosciutto cotto di Praga, melanzane gratinate, crema di scamorza affumicata
Ortolana
Mix di verdure fritte, stracchino, pesto alle erbe con pomodori secchi e mandorle, basilico, menta
Vegana
Crema di edamame e avocado, carote in agrodolce, ravanelli, aiolì, zest di limone
Salmone tartare
Tartare di salmone marinato agli agrumi e pepe rosa, songino, maionese allo zenzero
Pollo al curry e cocco e peperoni
Peperoni, pollo al curry e cocco, cipollotto fresco
Crudo e burrata
Prosciutto crudo di Parma, burrata, olive taggiasche
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno affumicato, hummus di ceci, stracciatella, maionese all'avocado
Salsiccia e scamorza
Salsiccia arrostita, peperoni, crema di scamorza affumicata
Bolognese
Ragù, besciamella, scaglie di grana
Carbonara
Crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino romano, pepe nero
Tacchino tonnè
Fesa di tacchino, pomodoro a fette, lattuga, salsa tonnata, polvere di cappero
Tiramisù
Cheesecake ai frutti rossi
Acqua naturale 50cl
Lurisia
Acqua frizzante 50cl
Lurisia
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Estathè limone 33cl
Estathè pesca 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl
Ipa Artigianale 33cl